Илья Мельников - Разведение и выращивание свиней

Растущим поросятам необходимо давать соли железа, иначе они заболевают анемией. При этом у них бледнеет кожа, щетина сереет, поросята становятся вялыми, ухудшается аппетит, появляется понос. Для профилактики анемии поросятам до десятидневного возраста ветеринарным специалистом делаются специальные инъекции.

Кроме корма, в корыте у поросят должна быть постоянно минеральная подкормка – поджаренное зерно, мел, древесный уголь, красная глина, глюканат кальция. В результате дефицита витаминов А и Д в рационах, особенно ранней весной, поросята отстают в развитии и росте. Эти витамины содержатся в моркови, крапиве, рыбьем жире и витаминных препаратах. Морковь натирают на терке и дают в количестве 50–60 г, рыбий жир дают с молоком по половине чайной ложке два раза в день. Крапиву мелко рубят или пропускают через мясорубку, ошпаривают кипятком и скармливают сразу же после остывания в смеси с кашами. К двухмесячному возрасту поросята должны поедать все корма. Число кормлений следует довести до 4–5 в сутки.

В возрасте более двух месяцев поросят следует кормить влажными мешанками. Рацион должен состоять из комбикорма или смеси концентратов, картофеля, пищевых отходов, сенной резки и других кормов. Чем шире ассортимент кормов, тем лучше их едят поросята. Нельзя забывать о молочном корме. В молочный корм входят обрат, молоко, молочная сыворотка. Примерный рацион молочного корма может быть следующим: комбикорм 0,7–0,8 кг, разбавленное молоко – 0,8–1,0 л, картофель 0,5–1 кг, морковь, свекла 1 – ,5 кг, пищевые отходы до 1–2 кг, сенная резка 0,2 кг, сушеная крапива 0,1 кг. Летом поросятам можно скармливать до 1,5 кг травы.

В возрасте 2–4 месяца у поросят усиленно развиваются мышечная ткань, костяк и внутренние органы. Поэтому недокорм в молодом возрасте пагубно сказывается в дальнейшем на развитии и росте свиньи. С третьего месяца количество корма следует увеличить. Примерный рацион может быть следующим: комбикорм 1 кг, картофель 1–1,5 кг, морковь, свекла до 2–1,5 кг, морковь, свекла до 2 кг, травяная смесь в летний сезон 2–3 кг, сено в зимний сезон 0,2 кг, пищевые и молочные отходы до 2,5 кг.

Кроме перечисленных компонентов рационов, необходимо также включать рыбные и мясные отходы. До четырехмесячного возраста поросят рекомендуют кормить 4 раза влажными густыми мешанками через равные промежутки времени. Корм должен съедаться за 15–20 минут. Между кормлениями поросятам дают только воду. Если корм остается в кормушке на длительное время, он закисает и может стать причиной заболевания.

Чтобы у поросят хорошо рос костяк необходимо большое количество солей кальция и фосфора. Поэтому необходимо, чтобы в кормушках поросят постоянно были мел, красная глина, дерн, древесный уголь. До четырех месяцев поросенок ежедневно должен получать до 2 г поваренной соли. Обычно витамины попадают в организм свиней с кормом. Витамином А богата красная морковь, крапива и зеленая трава.

Перекорм поросят или кормление только концентратами вызывают ожирение, которое приводит к тому, что в организме происходит нарушение минерального обмена веществ, животные тяжело встают, мышцы и связочный аппарат задних конечностей постепенно атрофируются и прощупывание их у поросенка вызывает сильную боль. Такие поросята больше лежат.

Развитию патологического процесса способствуют темные помещения. Ультрафиолетовое облучение, пребывание на открытом воздухе, солнечные лучи закаляют организм поросят и делают их устойчивыми к различным заболеваниям.

Хрячков всех необходимо кастрировать, так как кастраты лучше растут, меньше употребляют корма и дают свинину высокого качества. Кастрируют хрячков в возрасте 40–45 дней. В более позднем возрасте хрячки труднее переносят операцию и болеют. Кастрацию проводит ветеринарный специалист.

Некастрированные хрячки после откорма имеют жесткое невкусное мясо со специфическим запахом. Для продажи на рынке такое мясо непригодно и бракуется. При сдаче на мясокомбинат мясо некастрированных хряков принимается как нестандартное и идет в промышленную переработку. Цены на такое мясо очень низкие.

Обычно на домашней ферме или приусадебном хозяйстве свиней откармливают до мясных или жирных кондиций. Мясной откорм молодняка начинают с трехмесячного возраста и заканчивают к 6–8 месяцам при достижении живой массы 90 – 110 кг. При этом виде откорма мясо получается нежное со слоем сала над хребтом 4 см. При откорме свиней до мясных кондиций 50 % рациона составляют сочные корма, 25 % концентраты в виде комбикорма и 25 % пищевые отходы. В летний период используется трава.