Юлия Потапова - Куры

Лучше выбрать для хранения специальные лотки и прокладки, которые защитят яйца от механических повреждений. При этом важно учесть, что куриные яйца перед инкубацией необходимо хранить в вертикальном положении, острым или тупым концом вверх.

Кроме того, положительных результатов и хорошей сохранной способности яиц можно добиться, если переворачивать их с тупого конца на острый или в обратную сторону, неизменно сохраняя вертикальное расположение. Данная мера необходима для пресечения высыхания желтка, отрыва газовой камеры, растяжения градинок.

Если яйца предполагается хранить длительное время, то с равной периодичностью необходимо проводить их подогрев. Помимо этого, можно помещать их в газозащитную пленку, а также иногда менять состав газовой среды (проветривать или насыщать азотом). Непосредственно перед длительным хранением яйца прогревают, а затем процедуру повторяют через 2 — 3-е суток. При этом прогревать необходимо не менее 4–5 ч, доводя температуру до +37–38 °C. После одного прогрева яйца могут сохранять свои инкубационные качества до 25-ти суток. Правда, необходимо поддерживать температуру окружающей среды на отметке +10 °C, а относительную влажность воздуха — не более 75 %.

При длительном хранении, до 15-ти суток, можно использовать специальные газозащитные пленки, которые предотвращают влагопотерю и старение яиц. Как правило, их делают из лавсана или лавсан-полиэтилена. Яйца упаковывают и герметично закрывают, а окружающую температуру поддерживают на отметке +10–12 °C.

Если планируется хранить яйца для будущей инкубации около 20 — 25-ти суток, то необходимо создать подходящие газовые условия. При повышенном содержании азота или озона в газовой среде места, где хранятся яйца, прекращается патогенная деятельность микроорганизмов и замедляется порча и старение яиц. Перед помещением будущей кладки в такие условия яйца необходимо продезинфицировать.

Собрав достаточно яиц для инкубации, надо выбрать способ выведения. В небольших личных хозяйствах, как правило, используют методику естественного выведения потомства домашней птицей, а в хозяйствах покрупнее, а также на птицефабриках, применяют более продуктивный метод искусственного выведения поголовья.

Куриные яйца способны высиживать не только куры, но и утки, индейки, цесарки, т. е. практически любая домашняя птица. Под одну курицу-наседку подкладывают от 13 до 15 яиц, под утку — до 18–20 яиц, а под цесарку — 8 — 10 яиц. Под гусей куриные яйца подкладывают редко, так как эти тяжелые птицы могут их раздавить.

Важным моментом в насиживании являются условия инкубации, т. е. температурный режим помещения, удобство гнезда. Гнездо вместе с находящейся внутри наседкой рассматривают как своеобразный термостат, в котором необходимо поддерживать оптимальные условия для выведения молодняка.

При напольном содержании гнезда располагают в затемненной и теплой части курятника, чтобы внутри него сохранялась постоянная температура. При этом они должны быть отделены друг от друга, иначе наседки могут начать конкурировать, борясь за кладки, и испортить или раздавить яйца. Гнезда не должны быть узкими, чтобы яйца в кладке не скатывались в кучу. В гнездо необходимо уложить подстилку (дерн и солому), а остальную работу довершит уже сама наседка.

Курицу-наседку довольно легко распознать. Чаще всего инстинкты насиживания просыпаются у кур в весеннее время. Это очень удобно, так как молодняк можно получить в теплое время года, когда его гораздо легче выкормить, и есть множество дополнительных источников высоковитаминного и полезного корма.

Будущая наседка дольше обычного остается в гнезде после клаки, перестает допускать до себя петуха, снижается ее яйцекладущая способность. Появляются первые признаки квохтанья (специальные звуки, обозначающие готовность курицы к кладке и высиживанию), которые затем усиливаются. Внешний вид становится слегка нездоровый, так как курица начинает обрывать с себя пух, обнажая грудь, и устилает им гнездо. Сморщиваются и бледнеют сережки и бородка, особь худеет, так как реже подходит к кормушке. Наседка перестает подпускать к себе других кур поголовья, а при приближении человека начинает угрожающе себя вести — топорщить перья, издавать устрашающие звуки.

Плохие наседки обычно убегают при приближении человека, а хорошие остаются в гнезде. Чаще всего попытки удалить оттуда курицу оканчиваются неудачей, так как она либо сразу бросается обратно, либо остается сидеть на том месте, куда ее пересадили, а затем опять возвращается в гнездо.