Виктор Горбунов - Всё о кроликах - разведение, содержание, уход. Практическое руководство

• Необходимо ежедневно очищать клетки со сплошным полом и через каждые 2–3 дня – с реечным или сетчатым полом. Навоз складируют на площадку на расстоянии не менее 5 м от помещения, где находятся кролики. (В кроличьем навозе в 1,6–1,8 раза больше сухих веществ и азота, в 2 раза больше фосфора и в 1,5 раза больше калия, чем в коровьем навозе. Это ценное органическое удобрение.)

• Кормушки и поилки очищают перед дачей корма и воды и промывают по необходимости от остатков корма, кала.

• Необходимо иметь одну-две пустые, незанятые клетки. При подозрении на заболевание кролика отсаживают в отдельную клетку.

• Приобретенных кроликов карантинируют (т. е. содержат в отдельных клетках). По истечении 30 дней при нормальном состоянии кроликов их считают здоровыми и переводят в основное стадо. Если есть возможность, клетки для карантинирования кроликов должны находиться в другом помещении. Если такой возможности нет, то клетки для карантинирования должны располагаться в нижнем ряду (при двухъярусном их расположении). Убирают клетки и кормят кроликов, находящихся в них, только после уборки и кормления основного поголовья.

• Не рекомендуется брать или давать самцов для покрытия чужих самок, в связи с угрозой заражения инфекционными заболеваниями. Лучше содержать двух самцов (разного возраста), периодически меняя их.

• Два раза в год, весной и осенью, необходимо проводить профилактическую дезинфекцию клеток и инвентаря, а при заболевании проводят вынужденную дезинфекцию. В течение всего года, особенно в зимний период, следует вести борьбу с грызунами (крысами и мышами). Крысы часто загрызают маленьких крольчат, вызывая среди них панику. Кроме того, грызуны являются переносчиками многих инфекционных заболеваний.

В ноябре у кроликов заканчивается линька. В этот период шкурка у них становится гладкой, блестящей, подшерсток – густой, с прочным покровом. Кроликов можно готовить к убою, усиленно откармливая. Предназначенный для убоя молодняк, выбракованных самцов и самок рассаживают по клеткам (по одной особи в каждую клетку, так они лучше откармливаются).

Рацион при откорме должен быть обильным и разнообразным. Лучшими кормами при откорме считаются овес, ячмень, горох, комбикорм, вареный картофель, корнеплоды и сено, причем сено рекомендуют запаривать и скармливать в смеси с комбикормом. Откорм кроликов проводят в течение месяца. В первые 10 дней животных кормят по обычному рациону взрослого кролика: хорошее сено – 115 г, корнеплоды – 180 г с незначительной добавкой концентратов (120 г в сутки). Во вторую десятидневку сокращают норму сена наполовину – до 60 г, а в рацион вводят вареный, слегка подсоленный картофель (180 г) в смеси с отрубями или комбикормом, или толчеными сухарями (120 г). В третью десятидневку в рационе оставляют 1/ 3грубых кормов (40 г сена) и увеличивают количество комбикорма до 150 г или дают смесь зерна двух-трех видов, картофель вареный (140 г), молочные отходы (50 г), веники лиственных и ветки хвойных деревьев.

Окончание откорма определяют по внешнему виду и упитанности животных. Кролики становятся тяжеловесными, приобретают округлые формы. При прощупывании в области холки, пахов, бедер обнаруживаются отложения жира, спинные позвонки прощупываются слабо. В области груди появляется складка (или даже две), указывающая, что откорм кролика может быть завершен.

Забой кроликов в домашних условиях

Перед убоем молодняка на мясо следует убедиться, что у животных завершилась линька. Во время линьки кожа кроликов, у которых волосяной покров имеет окраску, приобретает синеватый оттенок. Если кожа на боках и огузке белая – значит, мех созрел и животных можно забивать.

Распялка для съема шкурки кролика

За 12–15 часов до убоя кролика перестают кормить и поить, чтобы желудочно-кишечный тракт был свободен от пищевой массы и кала. При убое животное берут левой рукой за задние ноги и опускают вниз головой. Когда он успокоится, ему наносят резкий удар палкой в затылок за ушами и тотчас острым ножом удаляют один глаз или шилом протыкают носовую раковину для спуска крови. Для хорошего обескровливания кролика подвешивают за задние ноги на 10 минут. Кровь собирают в подставленный тазик. После обескровливания необходимо удалить мочу из мочевого пузыря, для чего кролика перевертывают вверх головой, берут за передние ноги и правой рукой проводят несколько раз по животу сверху вниз. Мочу спускают для того, чтобы она не попала на мясо при выемке внутренностей.