Тана Амен: Омни диета

Вместо конфет лакомьтесь белковыми батончиками без злаков.

Вместо мороженого ешьте джелато из авокадо.

Вместо печенья и конфет отведайте половинку яблока с миндальной пастой.

Съешьте четверть стакана сырых орехов без добавления соли с кусочком горького шоколада (70 % какао) вместо кексов, конфет и печенья.

Вместо сладкого фруктового льда насладитесь горстью замороженных виноградин.

Вместо чипсов макайте в свои полезные и вкусные домашние соусы сухое печенье из льняной муки или свежие овощи.

Замените сливочное масло, сыр, кетчуп и майонез более здоровыми соусами: гуакамоле, сальсой и хумусом.

Вместо хлеба или булочек используйте для основы бутербродов листья капусты или салата.

Покупайте (или делайте) безглютеновые блинчики вместо пшеничных тортилий (лепешек) или буррито.

Алкоголь (в течение первой фазы).

Хлеб, макароны, тортильи, лаваш и другие продукты, содержащие глютен.

Хлопья для завтрака (в том числе овсянка).

Такие соусы, как соевый, шашлычный соус, кетчуп, которые содержат сахар, искусственные ингредиенты, избыточное количество соли и (или) глютен.

Кукуруза (в том числе попкорн, кукурузный хлеб и кукурузные чипсы).

Молочные продукты, такие как молоко, сыр, сливки, йогурт и мороженое.

Продукты, которые содержат в своем составе генетически модифицированные компоненты.

Продукты, содержащие высокофруктозный кукурузный сироп или трансжиры (гидрогенизированные жиры).

Продукты с содержанием сахара, сахарозаменителей или сои.

Фруктовый сок (даже стопроцентный натуральный)

Злаковые продукты питания (хлопья, рис, овсянка быстрого приготовления, пшеница, ячмень, рожь и кукуруза).

Джем, мармелад, сироп для блинчиков.

Большую часть растительных масел для жарки (кукурузное, подсолнечное, соевое, масло канола).

Готовые замороженные блюда.

Обработанное и переработанное мясо – например, любые колбасные изделия, сосиски ветчина, бекон, копчености и т. д.

Соленые закусочные продукты – чипсы, сухарики, соломка, крендели, крекеры, попкорн.

Продукты на основе сои, такие как белковые соевые батончики, белковый соевый порошок, соевое масло и закусочные продукты из сои.

Сладкие закусочные продукты (печенье, кексы, конфеты, пирожные).

Такие подслащенные напитки, как лимонад и газировка.

Белый картофель.

Говядина, свинина и мясо птицы промышленного производства.

Рыба, выращенная на ферме.

Алиша 53

Алкалоид 124

Алкоголь 300

Альфа-линоленовая кислота (АЛК) 94

Амарант 199

Анализ крови на гликированный гемоглобин 282

гомоцистеин 284

сахар 282

свободный и общий тестостерон 284

состояние гормонов щитовидной железы 283

С-реактивный белок 283

уровень витамина D 282

уровень кортизола 281

ферритин 284

Анализы 279

Аннет 106

Антиоксиданты 42, 73, 123, 143

Ароматизатор 218

Аспарагиновая кислота (аспартат) 51

Аспартам 209

Аутоимунные заболевания 44

Афродизиаки 128

Ацетилхолин 51

Базилик, 127

Бебака и Моколо 111

Белки 67, 69, 70, 74

растительные 80

Блюда из морепродуктов и рыбы 472

мяса и птицы 490

птицы 437

рыбы и морепродуктов 431

цельного зерна 389

яиц391

Болезни 106, 107

Альцгеймера 76, 167

сердца 15

Вес 38

Вещества питательные —

дефицит 252

Витамин D 235

Витамины 146, 233

Вода 301

Воспаление 34

Выпады вперед 330

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) 51

Гвоздика 128

Геном 37

Гены 36, 38

Глутаминовая кислота (глутамат) 51

Глютен 188, 190, 193

Гомогенизация 184

Греческий йогурт 240

Гуакамоле 293

Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) 40, 57, 71, 114

Деменция (приобретенное слабоумие) 15

Депрессия 15, 167

Десерты 297, 521

Джули 84

Диабет 15, 29, 157, 166, 171, 176

Диета 16, 173

Диетология – хаос 61

Дневник питания 315, 317-320

Добавки биологически активные 302

Доктор Лорен Кордейн 62

Мозг 14

Долголетие 118, 352

Дофамин 50

Дэниэл Дж. Амен 13

Еда питательная 14

Жим от груди лежа 333

Жир 220

Жиры 89, 92

насыщенные 94

ненасыщенные 92

полезные 222

Завтраки 377

Закон 18–40–60 360

Закуски 511

Здоровье 52, 118, 353

Зеленый чай 299

Злаки 186

Злоупотребление белковой пищей 81

Имбирь 130

Иммунитет 43

Индекс массы тела (ИМТ) 280

Инсулин 172

Инфекционный мононуклеоз 19

Казеин 183

Какао 143

Калории 109, 116, 263, 290