Хэйли Помрой - Диета для ускорения метаболизма

В наиболее употребительном значении термин «метаболизм» равнозначен обмену веществ и энергии (чему и посвящена книга Хэйли Помрой); в более точном и узком смысле метаболизм означает промежуточный обмен, то есть превращение веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов. (БСЭ. – Ред .)

Данные красители запрещены в некоторых странах. ( Примеч. ред. )

Является канцерогеном. ( Примеч. ред. )

Х о л и с т и ч е с к а я м е д и ц и н а – направление в нетрадиционной медицине, рассматривающее индивида как единое целое, а не совокупность взаимозависимых органов, и потому лечение пациентов осуществляется с учетом их физического, эмоционального, ментального состояния, духовных особенностей. ( Примеч. пер. )

Б о д и – п а м п (Body Pump) – одна из самых популярных аэробных программ в мире, которая представляет собой систему низкоударных тренировок с использованием облегченной штанги.

Наоборот! ( фр .)

Х у м у с – закуска из нутового пюре, в состав которого могут входить оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная паста (тахини).

Г у а к а м о л е – закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса. Блюдо мексиканской кухни.

Предпочтительнее использовать органические продукты.

Л о г а н о в а я г о д а – гибрид малины с ежевикой.

Без консервантов и глутамата натрия.

Без добавления сахара и кукурузного сиропа.

С а л ь с а – мексиканский соус из мелко нарезанных томатов, чили, пепперони, лука, чеснока с добавлением черного перца.

К с и л и т о л – вырабатывается преимущественно из березовой древесины.

А р р о р у т – крахмальная мука, добываемая из корневищ маниоки и подземных побегов марранта.

«К а м у т» (Kamut) – американская торговая марка, выпускающая спельту и полбу и изделия из них.

Т а п и о к а – крахмалистая крупа, получаемая из корней маниоки.

Т е ф – злак – полевичка абиссинская, культивируется в Эфиопии.

Т р и т и к а л е – гибрид ржи и пшеницы.

Предпочтительнее органические.

Род кактуса.

Фильтрованный йогурт, йогуртовый сыр, лабранех, дахи или греческий йогурт – тип йогурта, профильтрованного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придает среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта.

Т е м п е – ферментированный продукт питания, приготовляемый из соевых бобов, популярный в Индонезии и других странах Юго-Восточной Азии.

Цифры не округленные, так как в оригинальном издании вес приведен в фунтах, при переводе на русский язык Английскую систему мер (принятую в США) заменили на Международную систему единиц.

Ч а ш к а (cup) – мера объема, принятая в США, равна 250 мл, стакан.

Д у р у м – пшеница твердая ( лат. Triticum durum); богатый протеинами, но обедненный клейковиной вид пшеницы, нуждающийся в питательных почвах и тепле. Является единственным тетраплоидным видом пшеницы, который сегодня еще широко распространен.

Б у л г у р – крупа, изготавливаемая из пшеницы твердых сортов. Очень популярен в Азии, Индии, на Ближнем Востоке, Кавказе.

Д ж а з е р с а й з – оригинальный танцевальный фитнес, программа, улучшающая физическое состояние всего тела, которая сочетает искусство джазового танца и ритмы популярной музыки.

З у м б а ( англ . Zumba) – танцевальная групповая фитнес-программа под латиноамериканскую музыку (сальсу, меренге, кумбию и реггетон).

Т р о й н а я К о р о н а – награда в регбийном турнире Британских островов.

Современные электроплиты также имеют возможность программирования.

Н а ч о с – популярная закуска мексиканской кухни, представляющая собой чипсы из тортильи. С начос подают соусы, заправки, салаты, их также добавляют в различные блюда.

«К р о в а в а я М э р и» – коктейль из водки, томатного сока, лимонного сока и специй.