Алехандро Юнгер - Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения

Лучший способ профилактики кишечника заключается в его регулярном восстановлении и очищении. Периодическое восстановление кишечника может огородить пациентов от многих проблем со здоровьем, более того, замедлить неизбежный процесс старения организма.

Эту идею проще понять, если вспомнить про воспаление. Люди, которые интересуются вопросами здоровья, прекрасно знают, что воспалительный процесс может протекать незаметно и привести к хроническим болезням после продолжительного периода спячки. Различные анализы крови, такие как анализ на С-реактивный белок или анализ на скорость оседания эритроцитов, помогут выявить воспаление еще до появления заметных симптомов. Даже самые консервативные врачи западной медицины, которые постепенно стали осознавать всю опасность воспалительного процесса, начали заказывать эти анализы в своей повседневной практике. Тем не менее это далеко не всегда означает, что они знают, как правильно интерпретировать полученные результаты. Большинство врачей, с которыми я встречался, лечат воспаление как самостоятельную болезнь, используя весь арсенал противовоспалительных средств, начиная от натурального рыбьего жира и заканчивая такими синтетическими лекарствами, как статиновые препараты. И они считают подобные меры «профилактическими», так как воспаление является предвестником хронических заболеваний.

Каждый раз, как мне попадаются люди, здоровье которых не подводит их уже многие годы, я заваливаю их вопросами. Оказалось, что практически каждый из них, будь то намеренно или нет, сделал принципы и методики восстановления здоровья кишечника частью своей повседневной жизни.

Однако такой подход в конечном счете все равно сводится к использованию лекарств. Если же сосредоточиться вместо этого на восстановлении здоровья кишечника, то можно победить системное воспаление на корню. По этой причине лучшая возможная профилактика – это периодическое восстановление и очищение кишечника. Я искренне убежден, что регулярные меры по восстановлению кишечника смогли оградить моих пациентов от многих проблем со здоровьем и даже замедлить неизбежный процесс старения организма.

В течение первой фазы программы «Здоровый кишечник» вы будете на протяжении двадцати одного дня пить жидкие завтраки и лакомиться на обед и ужин блюдами диеты «Здоровый кишечник». Вы также будете принимать рекомендуемые пищевые добавки и выполнять специальные действия, направленные на усиление и закрепление результата.

После окончания процесса восстановления кишечника – во время второй фазы программы – вы будете вновь возвращать в свой рацион некоторые продукты в течение недели, чтобы понять, какие из них мешают вашему кишечнику оставаться здоровым. В процессе вы также сможете составить свой индивидуальный план питания, который идеально впишется в ваш образ жизни и будет отвечать всем уникальным потребностям вашего организма.

В основе программы «Здоровый кишечник» лежат четыре колонны восстановления кишечника, давно известные в функциональной медицине: Избавление, Возвращение, Перезаселение и Восстановление.

Эта часть программы подразумевает исключение из желудка всего, что мешает его нормальной работе. Это могут быть вредные микроорганизмы, такие как вирусы, бактерии, грибки или паразиты. Это также могут быть молекулы токсичных веществ, большинство из которых попадает туда вместе с едой и напитками, – всевозможные консерванты, добавки, гормоны, антибиотики, тяжелые металлы, хлор – список можно продолжать бесконечно.

Даже продукты, в состав которых не входят вредные вещества, могут запустить токсичные реакции в кишечнике. К таким проблемным продуктам относятся, например, молочные продукты, глютеносодержащие злаки. Все больше и больше людей оказываются в курсе потенциальных аллергенных свойств продуктов питания, и все больше и больше врачей начинают заказывать анализы крови и делают провокационные пробы кожи для выявления аллергии на пищу. С помощью анализов крови, как правило, измеряется уровень иммуноглобулинов (антител), соответствующих различным видам пищи. Воздействие пищи на организм не ограничивается запуском аллергической реакции. Она также может привести в действие и другие механизмы в теле, такие как аутоиммунные реакции, или создать другие неблагоприятные условия, такие как повышенная кислотность, образование слизи, вздутие живота или запор.