Давид Хаят - Антираковая диета. Продукты, которые мы должны есть, чтобы защититься от опасного недуга

Красные и белые плоды можно есть в любое время суток, когда вам удобно, не ограничивайте себя!

По-моему, существует также определенная специфика питания, в зависимости от пола, возраста, с особенностями для тех, кто курит или не курит. Это связано, с одной стороны, с крайне канцерогенным действием женских гормонов, с другой стороны, с очень конкретными рисками в отношении рака предстательной железы и, наконец, с тем, что количество повреждений и, следовательно, ремонтов, необходимых для поддержания в хорошем состоянии генетического материала у курильщика, значительно больше, чем у некурящего. Вот еще несколько советов, соответствующих этой типологии.

1. Женщины в пременопаузе: их организм полон женских гормонов, которые, хотя во многом и полезны, представляют значительную реальную опасность с точки зрения рака молочной железы и матки. У женщин этого возраста есть значительный риск возникновения рака молочной железы. Но важнее всего то, как эти женщины способны своим поведением вызывать повреждение клеток молочной железы, что может привести к раку молочной железы, который обнаруживается преимущественно после менопаузы. В частности, необходимо тщательно контролировать свой вес и заниматься физическими упражнениями. Женщинам следует потреблять большое количество молочных продуктов и препаратов кальция. Они должны кормить грудью после родов. Здесь очень полезен селен. Женщинам следует отдавать предпочтение вину, в котором содержится не так много алкоголя (в любом случае пить в умеренных количествах) и бросить курить. Им рекомендуется есть белые и зеленые овощи и фрукты. Потребление пищевых волокон также очень важно, потому что в последние годы наблюдается рост заболеваемости раком кишечника у женщин, которые по этому показателю могут скоро догнать мужчин, возможно, потому, что они потребляют меньше клетчатки. Хлеб, особенно цельнозерновой (белково-отрубной) и сельский весовой хлеб, – это отличная пища. В этом возрасте женщины рискуют испытывать дефицит железа из-за менструаций. Хотя, как мы видели, железо опасно, его недостаток тоже нежелателен. Таким образом, если менструации обильные, вам следует есть красное мясо, чечевицу, бобы, тофу, горох, инжир и абрикосы. Женщины этой возрастной группы могут также дополнять свой рацион витамином С, который повышает всасывание железа в кишечнике. В этом возрасте потребление оранжевых фруктов и овощей следует ограничивать, особенно курильщицам.

Здесь следует еще сказать пару слов о дезодорантах, особенно раз уж я посоветовал вам регулярно заниматься спортом.

Существует популярное, абсолютно нелепое заблуждение. Некоторые считают, что дезодоранты вызывают рак молочной железы из-за своего локального действия. Что за чушь! Я даже не буду вдаваться в подробности биомолекулярных механизмов, опровергая этот чистейший бред. Я просто напомню, что дезодорант наносится на обе подмышки, под обеими руками. Если бы дезодоранты на самом деле обладали канцерогенным действием, они вызывали бы рак груди вблизи места нанесения. В этом случае рак возникал бы в обеих молочных железах. В действительности же двусторонний рак молочной железы встречается крайне редко, особенно если мы исключим из статистики носителей гена BRCA, а также женщин, которые болели таким раком, но не пользовались современными дезодорантами. А что можно сказать о раке молочной железы у мужчин? Мы видим, что они потребляют дезодорантов все больше и больше, а заболеваемость раком груди остается у них на том же уровне!

Так что давайте отбросим эти глупости. Пользуйтесь дезодорантами сколько угодно. Не возвращаться же нам в Средневековье – с присущими ему запахами!

2. Женщины в постменопаузе : кальций и селен имеют для них основополагающее значение. Если вас беспокоят возможные осложнения, наступающие в этот период жизни, обратитесь за советом к своему фармацевту. Железо не полезно. Избегайте его. Жиры в целом, особенно богатые полиненасыщенными жирными кислотами, вам вредны. Если вы едите продукты, богатые токсичными веществами, такие как некоторые виды рыбы, дополняйте этот прием пищи клетчаткой, чтобы ускорить транзит содержимого через кишечник. Ешьте много фруктов и овощей, в том числе зеленого, белого цветов, а также темных. Пейте зеленый чай, принимайте имбирь (почему бы не добавлять его в чай наряду с другими ингредиентами?). Ешьте каперсы, какао, любисток, острый перец. Конечно, вам по-прежнему следует регулярно заниматься спортом и поддерживать свой индекс массы тела, который должен быть ниже 25.