Реджина Лидс - Идеальный порядок за 8 минут - Легкие решения для упрощения жизни и высвобождения

Помимо окутанного тайной мяса, лежащего в морозилке, на каждой среднестатистической кухне есть множество загадочных инструментов — предметов, чье назначение вы не сможете понять никогда в жизни. Эти штуковины нам приносят в качестве подарков, мы сами покупаем их ни с того ни с сего. Кроме того, на наших кухнях хранятся пожирающие пространство коллекции одинаковых предметов. Сколько у вас чеснокодавилок, картофелечисток и открывалок для бутылок?

Я не знаю, какое количество ящиков на вашей кухне или что в них лежит, поэтому вы сами должны решить, сможете ли вы выполнить это задание за восемь минут или посвятите по восемь минут каждому ящику.

Открывая каждый ящик, быстро принимайте решение. В случае с несколькими экземплярами одного и того же инструмента оставьте лучший из них. Затем выбросите лишние экземпляры в мусор или положите в пакет для благотворительных целей (но только при условии, что вы отдадите их как можно скорее). Или, если вы можете придумать для одного из этих лишних инструментов законное место, такое как корзина для пикника или сумка-холодильник, положите его туда. Что касается загадочных предметов, то отдайте их кому-нибудь или выбросите, но обязательно освободите пространство. Я отдаю такие предметы шеф-повару Тане.

Храните инструменты для готовки отдельно от приспособлений для выпечки. Кроме того, выберите инструменты для готовки, которые вы будете хранить в ящике рядом с кастрюлями и сковородками. Точно так же используйте для инструментов для выпечки ящик рядом с тем местом, где хранятся противни, миски для смешивания и тому подобные вещи. Когда вам нужна чеснокодавилка, вам совершенно не хочется добираться до нее, отпихивая в сторону формочки для печенья и скалку. Если вы хотите, чтобы ваша кухня была организована, как у профессионала, поставьте ящики в ряд и воспользуйтесь системами хранения для ящиков.

Я уже слышу, как некоторые из вас говорят: «Что ж! Мне не придется выполнять это задание, так как у меня нет никаких подобных штук на кухне». Но ведь у вас есть одноразовые контейнеры типа тех, в которые накладывают салат в магазине? Или, может быть, вы храните все стеклянные баночки из-под десертов, которые когда-либо появлялись в вашем доме?

Эти разнообразные коллекции занимают массу места, а используются очень редко. Они относятся к категории, которую я называю «фальшивое богатство». Разбухший от одежды шкаф, горы обуви, вышедшие из моды пальто в шкафу в прихожей, игрушки, с которыми уже никто не играет, стопки журналов и каталогов — все это дает вам чувство фальшивого богатства.

Считайте, что вам повезло, если у вас на кухне достаточно места, чтобы хранить контейнеры с надетыми на них крышками. Когда вам нужен один из них, вы можете его сразу же взять в полном комплекте. Обычно контейнеры хранятся по принципу матрешки, поэтому проблема с крышками существует почти всегда. Вы можете найти множество вариантов ее решения в отделе товаров для кухни хозяйственного магазина. Мне нравится полка для крышек, которая крепится к внутренней стенке дверцы комода и позволяет хранить все типы крышек — от крышек для контейнеров до тех, которыми мы закрываем кастрюли и сковороды. Еще одно решение — это выдвижная система для хранения крышек. Она занимает мало места, и вы можете пододвинуть ее к себе, чтобы достать или убрать то, что вам нужно. Если ваша коллекция крышек не велика, и вы умеете быстро принимать решения, то вам понадобится не больше восьми минут для того, чтобы достать свой запас крышек и вернуть их на место, сократив их число и приведя их в порядок.

Большинство моих клиентов с криком выбегают из комнаты при одном только упоминании слова «контейнер». Сделайте глубокий вдох и выполните несколько простых действий, и тогда ваш шкафчик с контейнерами будет выглядеть идеально.

1. Соберите все контейнеры в одном месте, например на кухонном столе или на столе в гостиной. Обязательно подложите что-нибудь, чтобы защитить поверхность стола. Быстро разделите свою коллекцию по типу контейнеров, например, на квадратные, круглые, стеклянные.

2. Подберите к каждому контейнеру крышку.