Даниэлла Постель-Виней - Французское искусство домашнего уюта [litres]

Foyer и cave – два пространства во французском доме, дающих мощный эмоциональный и психологический резонанс. Учитывание упомянутых эмоциональных аспектов является важной частью не только обустройства персонального пространства, но и самоопределения вас как обитателя дома. При создании foyer и cave вам придется лишний раз поразмыслить и покопаться в своей душе. Кого вы хотите видеть в своем доме? Какие сокровища намерены спрятать подальше? Не у всех имеется камин, но у многих есть понимание того, кто отвечает духу их дома и кто должен (или не должен) там находиться. Не у каждого имеется подвал, зато у всех нас есть вещи, достойные сохранения, предметы, которые мы надеемся передать будущему поколению. Помните об этом, когда будете оборудовать собственные foyer и cave.

В свой дом на обед со спаржей Жаклин пригласила меня только через год после нашего знакомства. Проявила осторожность, показав сперва только entrée и salon. Прошло еще много месяцев, прежде чем я была допущена на второй этаж, в секретные уголки ее дома вроде boudoir , а также в подвал, где она хранила вино, консервированные фрукты и овощи. Сперва мне пришлось заслужить ее доверие. Она проверяла, вписываюсь ли я в атмосферу ее дома. Мне всегда казалось, что Жаклин верит в то, что дом ее наделен мудростью и избирательностью, что он сам выбирает тех, кто в него входит, и служит ей верным стражем.

КАК ОБУСТРОИТЬ

собственные foyer и cave по-французски

✗ Если в вашем доме имеется камин, сделайте его центральным элементом комнаты. Пользуйтесь им регулярно, при любой возможности приглашайте друзей и родню посидеть возле огня и поболтать. В случае отсутствия камина подумайте о покупке качественной poêle – газовой печи, или печи на дровах.

✗ Превратите телевизор в символический foyer с помощью видео с камином. Это, надо признать, самый быстрый и простой способ привнести уют огня в жилое пространство.

✗ Если вы любитель вина, оборудуйте для него собственный cave. Оптимальное место – цокольный этаж или подвал, где сухо и прохладно, без доступа прямых солнечных лучей. Сгодится и просто темный шкаф. Либо купите винный холодильный шкаф, чтобы поддерживать температуру около 13 °C.

Мой отец родился в 1944 году на маленькой каменной ферме в сельской местности Среднего Запада. Он был сыном фермеров, истовых католиков, которые вырастили двенадцать детей в доме только с тремя спальнями и одной ванной комнатой. Ребятишкам приходилось ютиться по несколько человек в одной спальне и иногда спать впятером или вшестером в одной кровати. В семье мальчиков было больше, чем девочек (восемь мальчиков и четыре девочки), поэтому условия для сна у моего отца отличались куда большей стесненностью, нежели у его сестер. Однажды я спросила у отца, как ему жилось в таком тесном доме. Как я ни старалась, мне никогда не удавалось представить подобную жизнь. Он же ответил, что никогда не видел в этом никаких проблем. Суровыми средне-западными зимами его детства постель моего отца всегда оставалась теплой.

Хотя мой отец родился всего семьдесят пять лет назад, дом его детства представляется чем-то древним людям, живущим в современных домах. Сегодня даже в самых скромных жилищах их обитатели обычно спят каждый на своем матраце. В ограниченном жилом пространстве мы предпочитаем пользоваться двухъярусными кроватями, раскладушками, подъемными кроватями или даже надувными матрацами, вместо того чтобы пихать по пять-шесть человек в одну большую кровать. Нехватка свободного пространства, вынужденная близость, отсутствие возможностей для уединения – подобные условия выходят далеко за пределы норм современной жизни.

Пожив какое-то время во Франции и пообщавшись с пожилыми парижанами на тему их детства, я узнала, что жизнь во Франции начала XX века не так уж отличалась от жизни моего отца на ферме. Дэнни с идеальным ящиком столового серебра вырос в крохотной квартирке в VII округе Парижа. Его отец работал смотрителем здания, или concierge , и их квартиру на первом этаже никак нельзя было назвать просторной. Вместе с братом Дэнни спал на узкой кровати в комнате размером не больше шкафа. И он не считал такие условия свидетельством бедности. Просто тогда так была устроена жизнь. Практически все делили с кем-то спальню. Свободное пространство было роскошью, позволить которую себе могли немногие.