Светлана Баранова - Волшебный быт

• Посуду из-под молока или теста сначала мой холодной водой, а затем уже горячей.

• Разделочные деревянные доски вымой водой с моющим средством; слегка соскреби тупой стороной лезвия кухонного ножа верхний слой дерева, энергично потри намыленной мочалкой, сполосни чистой водой, а затем кипятком. Сушить такие доски, как и другую деревянную посуду, ни у огня, ни на солнце нельзя – от этого дерево даёт трещины.

• Сита, тёрки, дуршлаг промывай особенно старательно, чтобы в отверстиях не застревала пища. Лучше всего делай это жёсткой щёткой, смоченной в воде с моющим средством, а затем пролей через эти предметы горячую воду.

• После всей посуды настаёт черёд кастрюль и сковородок – они как раз отмокли и дожидаются только губки.

• При мытье крышек для кастрюль и сковород обрабатывай все рельефы короткошёрстной, жёсткой мочалкой, даже если там на первый взгляд чисто. Тогда не скопится жёлтый жировой налёт, который будет трудно удалять. Если налёт появился, размягчить его можно, прокипятив крышку с содой или моющим средством.

• Вымытую посуду поставь в сушилку, там с неё стекут последние капли воды и она высохнет. Бокалы, стаканы, банки и прочее стекло ставь вверх дном на полотенце.

• Не вытирай посуду полотенцем после каждого мытья. Существуют результаты

Основательную уборку на кухне проводи раз в неделю или по мере необходимости. Она включает в себя, помимо тщательного мытья полов, протирку всех «верхов».

• Влажной салфеткой (с моющим средством или без) протри снаружи холодильник, столы, шкафчики, полки, кафель над раковиной, подоконник и всякие предметы, стоящие в открытом доступе, типа чайника, хлебницы, тостера и т. п.

• Помой с моющим средством мусорное ведро и место вокруг него.

• Наведи порядок в холодильнике: проверь, не залежались ли в нём скоропортящиеся продукты.

• Протри внутри холодильника полки и расставь продукты по отведённым им местам.

Примерно раз в месяц делай более углублённую уборку.

• Разморозь холодильник, если надо, и помой его изнутри.

• Протри холодильник специальным средством для устранения неприятных запахов или слабым раствором уксуса. Неприятные запахи также исчезнут, если разложить в холодильнике кусочки ржаного хлеба или положить разрезанную пополам луковицу и оставить на несколько часов.

• Перебери посуду и запасы продуктов на полках.

Сезонную уборку на кухне лучше всего приурочить к сезонной уборке всего остального дома и делать её тоже два раза в году.

Шкафчики, полки, ящики, потолки и стены, окна и двери на кухне убирай так же и в той же последовательности, что и в комнате.

Много хлопот во время такой уборки доставляет чистка посуды. Кухонная утварь и посуда сделаны из самых различных материалов, а потому и чистить их надо по-разному.

Чтобы облегчить эту работу, используй несколько хороших способов.

• Стекло, хрусталь и фарфор меньше другой посуды портятся от времени, и поэтому, чтобы всегда содержать такую посуду в чистоте, достаточно во время сезонной уборки перемыть её всю, особенно ту, которой редко пользуются.

• Как бы тщательно ты ни мыла фарфоровую и фаянсовую посуду с рельефным рисунком, в углублениях его всё же скапливается грязь. Поэтому все эти бороздки прочисти намыленной мягкой щёточкой.

• От крепкого чая в чашках, а особенно в чайнике для заварки образуется тёмный налёт, который нужно снимать моющим средством.

• А из цветочных ваз осадок можно удалить, налив в них холодной воды и немного нашатырного спирта. И когда через 2–3 часа осадок растворится, промой вазы тёплой водой.

• Мельхиоровые и серебряные приборы почисти щёткой, смоченной в моющем средстве. Серебро темнеет от яиц или когда его долго не употребляют. Тёмные пятна с серебра смывают тёплым уксусом.

• После того, как вычищенные приборы насухо вытерты, отполируй их до блеска мягкой тряпкой.