Лидия Горячева - Как вырастить здорового ребенка

В яйцах много необходимых организму веществ: холина, лецитин-холина, фосфатидил-холина. Это именно те составляющие ацетилхолина, которые необходимы для улучшения памяти. Как правильно приготовить яйцо, чтобы оно не теряло холин? Если яйцо жарить, то холин теряется и образуется «плохой» холестерин. Поэтому яйцо лучше варить вкрутую или всмятку или же готовить глазунью, тогда холин сохраняется, а «плохой» холестерин не образуется.

Достаточно много омега-3 жирных кислот в жирных сортах рыбы. Это лосось, селедка, макрель, сардины. Так, например, незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые еще называют витамином F, можно получить из семечек подсолнуха — всего 12 чайных ложек семян покрывают суточную потребность в витамине. Лучшие натуральные источники НЖК — это растительное масло из завязи пшеницы, масло льняного семени, подсолнечника, соевых бобов. Много НЖК содержится в миндале, авокадо.

Чего же еще не хватает нашим детям? Обычно у тех, кто страдает СДВГ, выявляется большой дефицит минералов и витаминов В1, В6, В12, магния, цинка, селена, ряда ферментов, НЖК и многих других веществ, участвующих в обмене веществ. Нам представляется, что современная пищевая индустрия настолько способствует обеднению продуктов необходимыми для организма веществами, что каждый из нас в разной степени имеет определенный дефицит перечисленных веществ. Следовательно, все мы нуждаемся в некоторой корректировке диеты.

Предвидим совершенно законное возражение: хорошо вам об этом говорить, но как это сделать в жизни? Полностью отдаем себе отчет в том, что все это непросто, но, исходя из нашего опыта, возможно. Нужно с раннего возраста приучать ребенка к здоровой пище: не переслащивать еду ребенка сахаром, как это принято у нас на Руси, не перекармливать свое чадо пирожными и различными «вкусностями». Ребенок раннего возраста вообще не должен знать о конфетах, мороженом, сладостях, вредящих его здоровью! Надо научить ребенка пить не искусственный сок, как часто у нас сейчас делается, а простую чистую воду (решение вопроса «чистой воды» сейчас в пределах возможностей практически каждой семьи).

Ну а если ребенок уже стал большим, прежде чем вы поняли, что у него проблемы с нервной системой? Мы знаем, что дети с СДВГ по большей части очень разумны и понятливы. Надо посадить ребенка рядом с собой и в спокойной обстановке объяснять ему, что с ним происходит и как неправильная пища отражается на его поведении. Уверяем вас, как только вы покажете, что очень доверяете ему, вы сами поразитесь тем переменам, которые произойдут в вашем ребенке. Эти дети, только глубоко понимая смысл подобных перемен в питании, будут выполнять ваши просьбы и предписания.

Что же реально надо сделать? Прежде всего, установить жесткий режим питания. Детям с СДВГ необходим налаженный ритм (мы об этом будем говорить чуть позже). Надо постараться включать в рацион как можно больше овощей и фруктов. Рафинированный сахар заменить сладкими фруктами, исключить из рациона белый хлеб, булочки и различные кондитерские изделия. Надо всегда помнить, что эти дети подвержены гипогликемическим состояниям (снижению сахара в крови), поэтому рекомендуется давать ребенку перекусить каждые два часа. Но перекусы должны состоять из здоровой пищи. Это ни в коем случае не бутерброды, это должны быть овощи или фрукты. Например, вы провожаете ребенка в школу или детский сад. Надо дать ему яблоко, банан, инжир или очищенную морковку. Он сможет при чувстве голода или спада энергии съесть фрукт, тогда самочувствие его сразу улучшится. Надо, чтобы воспитатель детского сада знал об этом и помог ребенку в такой момент. Ребенок школьного возраста сам способен понимать эти состояния и контролировать их.

Все дети очень любят походы в «Макдоналдс» — и не надо их лишать этого. Просто пусть ребенок съест там лучше курицу, чем биг-маг, и вместо кока-колы выпьет чай или, на худой конец, сок. Он согласится с вами, если вы его об этом попросите. Не забудьте отменить жевательную резинку — в каждой из них много вредных добавок. Необходимо научиться отличать здоровую пищу от плохой в интересах вашего ребенка и всей семьи.

Определенную роль в ликвидации дефицита необходимых детям питательных веществ играют биологически активные добавки. Но о них мы расскажем отдельно.

Психотерапия

Это один из серьезнейших и важнейших разделов вашей работы в борьбе за здоровье ребенка. Говоря о психотерапии, мы имеем в виду основные мероприятия, которые необходимо провести дома для улучшения климата в семье, прежде всего, и в интересах ребенка. Существует немало вещей, о которых мы все имеем какое-либо мнение. Чаще всего мы не вникаем в них, не считаем необходимым использовать в своей жизни. Мы остановимся лишь на нескольких аспектах, позволяющих без финансовых затрат оказать влияние на развитие этого заболевания. Однако надо признать, что вам предстоит нелегкий труд.