Игорь Прокопенко - Великая тайна денег. Подлинная история финансового рабства

Примерно по такому же принципу человеку продают и готовую еду в магазинах или кафе. Уговаривают купить больше, заманивая огромными порциями или объясняя, как тот или иной продукт полезен для здоровья. Под видом полезной еды 100 лет назад раскручивали даже гамбургеры.

В 2015 году гамбургер праздновал свой 115-й день рождения. А местом его рождения стал город Нью-Хейвен в штате Коннектикут. Здесь в 1900 году гастроном Луи Лессинг продал свою первую булочку с котлетой. А через 21 год в штате Канзас открылся первый ларек фирмы «Уайт Касл» – прародителя ресторанов быстрого питания. Правда, диковинный продукт у многих вызывал опасения. Для того чтобы их развеять, владелец компании Билли Инграм попросил специально нанятых людей прийти покупать гамбургеры в белых халатах, чтобы создалось впечатление, что их едят даже врачи. А раз так, значит, гамбургеры полезны. Это сработало. И уже к 1940-м годам фастфуд стал популярным, вскоре даже появилась целая империя, раскинувшая свои щупальца в большинстве стран мира.

Все мы четко понимаем: белый халат – это врач. А врач – это человек, который профессионально заботится о нашем здоровье. Как это ни парадоксально, условную популярность и веру в пользу фастфуда (и даже определенных марок сигарет!) с середины прошлого века до нас доносили герои рекламных роликов в белых халатах.

Тренд последних лет: маркетологи додумались наделять простые продукты особыми полезными свойствами и продавать их втридорога. Например, под маркой здорового питания в продуктовых бутиках Москвы продают… овес для проращивания по цене 300 рублей за килограмм. Это при том, что реальная стоимость килограмма овса – 6 рублей. Получается, что продукт продается в 50 раз дороже реальной стоимости!

То же самое происходит и с другими якобы полезными продуктами. Возьмем, например, низкокалорийные напитки. Полки в магазинах буквально ломятся от ассортимента некалорийных чаев, кофе и киселей. Казалось бы, тот же кисель можно сварить дома самому, для этого нужны лишь крахмал и сахар. И для бюджета не ущербно – все обойдется не более чем в 100 рублей. Но покупатели предпочитают покупать литровые банки киселя за 800 рублей только из-за того, что он «некалорийный».

Или, например, нам рекламируют не простое оливковое масло, а «облегченное». От такого «облегченного» масла облегчится только ваш кошелек. Фокус в том, что «облегченным» это масло становится якобы из-за того, что его изготовили по технологии «первого холодного отжима», что при изготовлении масло не нагревают, и поэтому оно полезнее обычного. На самом деле это не более чем рекламный трюк. Например, в Италии урожай оливок снимают в ноябре, когда уже холодно, поэтому при изготовлении масла невозможно обойтись без подогрева. Так что по качеству это «облегченное» масло мало чем отличается от обычного. А вот цена чуть ли не вполовину выше.

В середине 2014 года проводилось исследование, насколько марочное манипулирование укрепляется в сознании потребителя на примере оливкового масла. Все потребители знают слова virgin, «первый отжим» или «холодный отжим». Но когда исследователи попросили объяснить покупателей, что означают эти понятия, более 80 % опрошенных растерялись и не смогли дать более или менее внятного, приближенного к действительности определения, что же это такое.

Некоторые люди на Западе (их пока немного) больше не хотят продолжать прежнее безумие и отказываются от бездумных покупок. В США, где, по статистике, 50 % всех пригодных в пищу продуктов выбрасывается, несколько лет назад появилось движение людей, которые питаются в буквальном смысле с помоек. Они называют себя «фриганами». В их «улове» обычные свежие фрукты, овощи и воздушные пончики – обычная еда, которую магазины выбрасывают каждый день, чаще всего из-за того, что они теряют привлекательный вид или их негде хранить. При этом никто не задумывается о лишних тратах.

Марк Твен, американский писатель, журналист и общественный деятель

Популяризатор движения фриганов в США – Адам Вайсман, он продвигает идеи антипотребления. Кстати, подобные мысли одним из первых высказывал еще писатель Марк Твен. Он говорил: « Покупай землю – ведь ее уже больше никто не производит».

Фриганизм – это жизненно необходимый ответ на возникшие экологические проблемы. Подобные движения сегодня возникают не только в США, но и в Германии. Штефи Клудс, мусорный дайвер, собирает отходы на одной из немецких помоек возле продуктового магазина. Здесь оказываются свежие овощи, фрукты, макароны, йогурты, мюсли и даже хлеб. А в контейнере возле хлебопекарни можно найти и сдобные булочки, и батоны, и караваи из самой разной муки. Все это пригодно к употреблению.