Юрий Винничук - Кнайпы Львова

5 апреля 1935 г. Что и как фальсифицируют? Заведение контроля за живностью и потребительскими товарами выполнило в марте 326 анализов, из исследований которых 84 направлены в суд.

В марте значительно ухудшилось качество масла. На 263 пробы 38 содержало маргарин. Брынза содержала приложение кокосового жира. Кошерные копчености в 2 случаях имели добавление муки и были сильно крашенные.

Из сахарных изделий было много зацветшего шоколада. В 4 случаях в шоколаде была пережженная мука и кокосовый жир. Касательно ванильного сахара, то много сомнений по поводу его названия, потому что не содержал ванили, только ванилин.

Мед в одном случае имел приложение картофельного сиропа. Мармелад также приготовлен на картофельном сиропе. Малиновый сок был искусственно изготовлен из красителя, эссенции и сахара. Вместо солодового кофе продавали жженый ячмень низкой стоимости. В одном случае ячмень был сильно глазирован канифолью.

В молотом перце обнаружены примеси гороховой муки. Вин контролируемо 73, из них 15 были фальшивыми плодовыми винами, хотя на бутылках были французские этикетки. Выявлено 4 бутылки с палестинскими винами, которые не содержали ни капли вина. Соль, использованная для маринованного мяса, была денатурированной глауберовой солью.

1917 г. Без контрольных карточек и разрешения магистрата нельзя продавать продукты питания и предметы первой необходимости. Все конфискованное передавалось в госпитали для раненых и больных детей.

100 белых булок конфискованы полицией у торговки Камлеровой на площади Збожовий. Булочки переданы в госпиталь Красного Креста для раненых, Камлерова наказана 48-часовым арестом.

11 марта 1917 г. Урегулирование цен. Мука ржаная — 48 галлеров за кг, морковь, свекла, петрушка, кольраби, сельдерей — 60 гал. за кг, чеснок — 7,5 крон за кг. Брынза искусственная — 3 кроны, сыр бочковой — 2 кр., сливы сушеные — 1, 66 кр., повидло — 1,72, сахар — 113 кр. за 100 кг. Пиво чешское, моравское, австрийское и венгерское — 1, 68, местное — 1,60, пилзенское и черное — 1,72. Рыбы: щука — 10 кр., линь — 9, окунь и карась — 8, белая рыба — 6 кр.

11 декабря 1919 г. Сибирь в отеле. Многочисленные жители отеля «Краковский» жалуются на истинно сибирский мороз, который там царит. Трудно выдержать хотя бы час в покоях, которые не отапливаются уже несколько дней. Не помогают даже жалобные вопли французов, итальянцев, румын и других зарубежных гостей. Да и сам хозяин пан Стрелецкий, известный своей любезностью и гостеприимством, является беспомощным. Из 98 покоев ЛЬВОВСКИЙ магистрат непонятным образом занял для военных до 68, что является колоссальной потерей для отеля. Магистрат не хочет понять этого положения и задерживает важные квоты, за которые пан Стрелецкий мог бы купить топливо. Каждый офицер платит за сутки только 70 галлеров, тогда как магистрат должен доплачивать 4,50 галлеров ежедневно. Отопление обходится ежедневно в 800 крон. А магистрат закрыл карман и молчит. Добиться угля через военные власти также невозможно, так как наши славные воины мерзнут вместе с остальными гостями хуже, чем в овчарнях. Нужно ли кому-то, чтобы лучший наш отель был уничтожен?

16 декабря 1919 г. Якуб Каннер, официант ресторана на Жовковской, 14, нес кружку с пивом гостю и вдруг упал в открытый подвал. Разбитое стекло разрезало ему жилы на бедрах и правой руке. Находится в тяжелом состоянии в больнице.

23 апреля 1921 г. Ядовитая американская фасоль. В потребительских магазинах появилась белая американская фасоль, употребление которой приводит к сильным отравлениям. Фасоль эта содержит прусскую кислоту (гликозид) в опасных для человека дозах — на 100 г 11 мг. При неправильном приготовлении этот яд вызывает сильную головную боль, удушье, расстройство дыхания и сильную слабость. В больших дозах возможна смерть. Американскую фасоль надо перед употреблением вымачивать не менее 24 часов, воду обязательно сливать. Отвар также нужно выливать, кормить им домашних животных не стоит.

25 ноября 1921 г. Внезапный взрыв газа в пивной ресторации Югера, что на ул. Св. Николая. Взрыв произошел по неосторожности слуг. Вылетели витрины, локаль значительно поврежден. Начался пожар, но пожарная охрана вовремя его погасила. Целое счастье, что нет человеческих жертв.

1 июля 1922 г. Извозчик Юзеф Констанович, спуская бочки с напитком в пивную ресторации Хараха на Рынке, был тяжело поврежден в голову, руки и ноги. В тяжелом состоянии в больнице.