Александр Кудряшов - Под хештегом #Мосолово. Книга 2. День отъезда, день приезда – один день…

Дома по выходным иногда пекли пироги. Вспоминаю такой случай. Мне 5 лет. Знаю, что испеченные пироги находятся в тазике, прикрытом полотенцем. Захотелось пирожка отведать. Беру, откусываю и не вижу повидла в пироге. Спрашиваю у мамы, почему пирожок пустой, без повидла, а следы начинки вроде как есть. Мама повертела мой пирожок, подошла к тазику и дает мне пирог, уверяя, что он не пустой. Посмотрела другие пироги, а в некоторых из них сбоку виднелась дырочка, через которую повидло «перелетело» в другие рты. Мама сразу сообразила, чьих рук это дело – старших брата и сестры. А я всё недоумевала, как так можно аккуратно выковырнуть повидло, ведь дырочка была незаметной.

Прошло много времени, мне было около 25 лет. Мама пригласила к нам Лепешкову т. Валю, чтобы она показала весь процесс изготовления пирогов. Надо отметить, что т. Валя знала толк в работе с мукой. Отец у нее был мельником. Родом т. Валя из старинного села Пехлец. Нам доводилась родственницей, была замужем за двоюродным братом нашей бабушки, Анны Ивановны. Так вот, приходит т. Валя и предлагает мне замешивать тесто в ведре. Говорит, сколько влить молока, сколько дрожжей, муки, яиц, соли и сахара положить. Количество всех компонентов примерное, «на глазок». Объясняет, как замесить тесто, как его отбить, сколько раз оно должно подняться, прежде чем приступить к лепке пирогов. Начинку мы сделали из свежей капусты и яблок. И здесь т. Валя объяснила, как приготовить вкусную начинку.

Надя с мамой, Мосолово, 1960 год

Сидят: Надежда Максимовна Сладкова с Лидой на коленях, т. Валя Лепешкова, бабушка Анна Ивановна, мама. Стоят: Тимаков Семен, двоюродный брать деда Василия, Чебаков Василий, дед Василий, дядя Ваня Сладков. Мосолово, родной дом, 1955—56 год

Мама тем временем топила печь и добрым словом вспоминала печника, который при кладке печи приговаривал, мол, будешь помнить печника, сложу тебе хорошую печку. Так оно и было! Печка долго служила и в ней всегда удавалась выпечка. В тот день мы напекли много вкусных пирогов и наелись до отвала. А я с того времени пеку пироги по методу т. Вали «на глазок» и всегда с благодарностью вспоминаю маму и т. Валю за незабываемый мастер-класс.

С пирогами связана еще одна история в нашей семье. Я не была свидетелем этого события, но предание сохранилось. Летом в наш дом приезжало много гостей. Это были бабушкины сестры, племянники, внуки. Однажды бабушка (Анна Ивановна, свекровь мамы) пекла пироги, чуть недоглядела и они подгорели. Приезжая детвора заартачилась есть такие пироги. Бабушка была расстроена. Наша мама, видя такую картину, на глазах у всех гостей берет самый горелый пирог, начинает его есть и приговаривает: «Тот, кто съест горелый пирог, тот вовек не будет бояться грозы!». После таких слов все горелые пирожки вмиг разлетелись, а утверждение сохранилось до наших дней. Я, например, долго верила в магию горелых пирогов.

Не всегда работа, которую нужно было выполнить, приносила удовольствие. Когда мне было лет 11—12, мама попросила меня начать пропалывать картошку. На огороде травы много. Как же мне не хотелось приступать к делу. Говорю маме: «Не хочу идти полоть». Вот тогда я впервые услышала от мамы, что есть такое понятие «надо». Желания делать работу нет, а надо! Преодолевая себя, я поплелась в огород. Через какое-то время мама тоже пришла на прополку. Мне стало веселее. Мама полола так, что частично обрывала траву в моем рядке, тем самым помогая мне. Так вдвоем за несколько дней мы завершили эту непривлекательную и тяжелую работу. А со словом «надо» я иду дальше по жизни, нисколько не жалея, что когда-то познакомилась с этим понятием.

Многое вспоминается при мысли о маме. Сколько же трудностей она преодолела. Начиная с отрочества. В 5 класс школы ей пришлось ходить в Мосолово, т.к. в то время она жила с родителями в небольшом поселке Лесхоз, а там была лишь начальная школа. Из Лесхоза три человека ходили учиться в среднюю школу – это наша мама и еще один мальчик и одна девочка. Они уходили из дома на неделю, родители сняли им жилье в одном доме. Лишь на воскресенье и на каникулах дети приходили домой. Так все 5 лет.

Потом юность. В 1940 году мама поступила в Рязанский педагогический институт. Наша бабушка Ксеня (мамина мама) мне говорила, что для оплаты учебы в институте они продали корову. Но после окончания Великой Отечественной войны к радости людей учеба стала бесплатной. Мама вспоминала, что во время учёбы первый год она жила у одной старушки в домике неподалеку от железнодорожного вокзала Рязань-1. Я видела те небольшие одноэтажные дома с крохотным крылечком и маленьким палисадником. Палисадники такие маленькие, что, казалось, с улицы руку протяни и достанешь до форточки. В этих палисадниках люди часто спали во время жары. И удивительно, что прохожие никаким образом не мешали отдыхать. Вот такие нравы были.