Вестник Журнал - Вестник Знания (N4 1927)

Здесь есть возможность читать онлайн «Вестник Журнал - Вестник Знания (N4 1927)» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: Публицистика, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Вестник Знания (N4 1927): краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Вестник Знания (N4 1927)»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Двухнедельный иллюстрированный научно-популярный журнал "Вестник знания", одноименный с издательством П.П. Сойкина, издавался с 1903 года с перерывом в 1918-1922гг. Редакторами журнала в разное время были: В.В. Битнер — до 1918 года, академик В.М. Бехтерев — до своей смерти в 1928 году, академик С.Ф. Платонов — до ареста в 1930 году. Содержание журнала — популярное, но не несерьезное. Краткие эссе в самых разных областях знания — от литературы до современной физики, и общение с читателями, иногда забавное с расстояния в 80 лет.

Вестник Знания (N4 1927) — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Вестник Знания (N4 1927)», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Комиссия говорит что старое сравнение человеческого организма с паровой - фото 8

Комиссия говорит, что старое сравнение человеческого организма с паровой машиной надо считать не точным.

Гораздо ближе к современному уровню взглядов науки на этот вопрос было бы сравнение организма с двигателем внутреннего сгорания, который приводится в действие при помощи разряда электрической искры.

В этом случае, провода дальнейшую аналогию, мы должны были бы органические

пищевые вещества (жиры и углеводы) уподобить горючему материалу мотора. Белки и часть минеральных солей пищи-материалу, из которого построен мотор, другие минеральные вещества смазочному маслу, а витамины — электрической искре, и приводящей мотор в движение.

Все перечисленные вещества безусловно необходимы для работы мотора-организма.

Комиссия указывает далее, что при научно-поставленных опытах, прежде всего, обычно учитывают точное количество необходимых

белков и калорий Не возражая против правильности этого метода по существу - фото 9 белков и калорий Не возражая против правильности этого метода по существу - фото 10 белков и калорий Не возражая против правильности этого метода по существу - фото 11

белков и калорий. Не возражая против правильности этого метода по существу, Комиссия считает, что в практической жизни, при пользовании обычными нашими пищевыми продуктами, мы более или менее обеспечены необходимой нормой содержания пищи и белками и калориями, и современному человеку необходимо обратить особое внимание на другую сторону вопроса, часто упускаемую из вида-на содержание в пище необходимого количества минеральных солей и витаминов.

Поэтому, в практике .личного хозяйства, Комиссия предлагает поступать так; прежде всего-озаботиться достаточным количеством молока-не более литра (на детей-даже не свыше 1/2 л.), некоторым обязательным количеством овощей и фруктов, и затем уже думать об основных пищевых продуктах, как-то: мучнистых веществах, мясе, жирах и сладостях.

Деньги, расходуемые на еду, Комиссия предлагает распределять так: прежде всего, купить необходимое количество молока, затем оставшуюся сумму разделить пополам и одну половину употребить на покупку картофеля, овощей/ фруктов, а другую на мясо, яйца, хлеб и различные мучнистые вещества. Этим в обывательском пайке будет обеспечиваться

Полезный эффект действия наиболее распространенных типов двигателей в сравнений - фото 12

Полезный эффект действия наиболее распространенных типов двигателей в сравнений с мышечным аппаратом человека: черные фигуры показывают количество энергии,

которая используется машинами.

рекомендуемое комиссией соотношение основных питательных веществ (1 часть белка на 1 часть жира и 10-15 частей углеводов) при обеспечении достаточным количеством витаминов и минеральных солей.

II. Видоизменения пищевых норм, в зависимости от характера профессиональной работы человека.

Каждому из нас кажется, что наша работа является самой трудной и что она больше, чем другие виды работы требует от человека сил и затраты энергии. Еще острее Этот вопрос стоял в недавние годы военной и послевоенной хозяйственной разрухи, когда приходилось делить ск)тдиые запасы продовольствия и устанавливать норму пайка. Вопрос о «дополнительных кар точках» тогда сильно волновал представителей отдельных профессий.

Посмотрим, нельзя ли в этом вопросе получить объективные данные опытно-научных исследований. Мы уже видели из предыдущего изложения, что усиленная работа каждого из органов нашего тела, будь-то мышцы ног или рук, умственная работа или работа легких и сердца, вызывает усиленную трату горючего материала и в результате требует некоторого излишка калорий в норме нашего питания.

Если бы в нашем распоряжении находились достаточно поместительные калориметры, чтобы мы могли поместить в них представителей отдельных профессий в обычной обстановке их труда (напр. слесаря с его станком, бухгалтера с его конторкой и т. д.), то мы легко могли бы выяснить, на сколько большее количество тепла, против нормы спокойного и бездеятельного положения тела, сжигает каждый из представители основных профессий в процессе своей работы.

Но этот способ оказался бы неприменимым, если бы мы пожелали подобным же образом испытать затраты организма в работе пахаря, косца, жнеца или представителя другого вида сельского труда, работающих обыкновенно в обстановке природы, па вольном воздухе.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Вестник Знания (N4 1927)»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Вестник Знания (N4 1927)» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Вестник Знания (N4 1927)»

Обсуждение, отзывы о книге «Вестник Знания (N4 1927)» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x