Виталий Лозовский - Как выжить и провести время с пользой в тюрьме

Итак, хлеб. Если же его включают в вес передачи, упор желательно сделать на сухари. Вермишели быстрого приготовления — основная пища зэков. Все, что нужно готовить, не пропустят, а вермишель, которая просто запаривается кипятком, идет без проблем. Ее можно и отдельно готовить, и в баланду закинуть, если последняя более-менее съедобная. Ориентировочно 2–3 упаковочки на день.

Бульонные кубики или подобные приправы (кубики все-таки предпочтительнее — удобнее). Пресную кашу, если она не из протухшей крупы, с их помощью можно превратить в достаточно аппетитное блюдо. Их тоже желательно много — из расчета приблизительно 2 штуки на день.

Сухое молоко — основной источник белка в таких условиях, который к тому же без проблем хранится. Брать очень желательно сделанное из цельного молока — заметьте, что в продаже, преимущественно, из обезжиренного. Хотя, на безрыбьи… Его надо хотя бы 1–1,5 кг на две недели, хотя это не так и много.

Сахар разрешают обычно в очень ограниченных количествах, а то и вовсе не пропускают (чтобы брагу, то есть, не гнали). Чтобы компенсировать это, его обычно смешивают с тем же сухим молоком — его все равно сладким пьют. Пропорция плюс-минус один к одному, дело вкуса. В таком случае претензий нет. Можно также всякие искусственные подсластители, но только толку от них…

Также сахар хорошо заменяют конфеты — лучше всего простые дешевые карамельки. С пол-килограмчика хотя бы. Очень, порой, хочется там чего-то такого. На свободе — лежат по всему дому, малыши тягают, а там — конфетка, как праздник. Тем более карамельки — обычно часть ритуала чаепития (чифира) и общения. С замуткой чая и парочкой карамелек ты везде желанный гость (как на свободе с бутылкой:). Шоколад в этом плане тоже хорош, но это уже роскошь.

Соя — на любителя. Хотя очень рекомендую — соевое молоко, например. Следует, однако, помнить, что в условиях отсутствия других белковых продуктов, употребление одной только сои может оказаться вредным — уж лучше тогда вообще без белков — организм разберется. Но если есть молоко, то этот вопрос снимается — такая комбинация воспринимается организмом без проблем.

Очень неплохо идут продукты на основе сои для спортсменов и культуристов. Они, конечно, дорогие, но туда напичкано всего — витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и т. п. Да их и не нужно использовать как пищу, а как пищевую добавку — по ложечке-две в день. Концентрация там всего рассчитана на спортсмена, а не на лежащего или сидящего круглые сутки в условиях недостачи кислорода зэка.

Очень желательно какие-то поливитамины и микроэлементы. Если нет особых показаний, не рекомендую иммуностимуляторы и адаптогены (жень-шень и т. п.), по крайней мере постоянно — они истощают организм. Также надо делать перерывы и в приеме витаминов и не принимать их строго по расписанию, а иногда пропуская, иногда принимая утром, иногда — вечером. При регулярном приеме организм начинает лениться извлекать их из продуктов и при прекращении приема развивается гиповитаминоз. Следует помнить заповедь "Ни к чему не привыкай". И не только в тюрьме.

Зелень — петрушка, укроп — обязательно, по сезону.

Из мясных продуктов можно и что-то приготовленное — котлеты, отбивные — съестся сразу, и в виде копченых или полукопченых колбас, чтоб хранилось дольше. Конечно же, сало. Чем больше, тем лучше, тем более, летом, когда в жаре никакая колбаса не хранится дольше пары дней. С нами сидел как-то набожный турок, и тот ел. Говорит, нам Аллах сказал, что если умираешь с голоду и другого выбора нет, то можно все.

Подсолнечного масла можно немного — жиров там практически нет. Масла сливочного и маргарина бутербродного. Масло хранится мало, тогда как маргарин — дольше. Хоть и синтетика, но все же, как говорил один зэк "лучше есть маргарин каждый день, чем масло через день".

Овощи, фрукты — по возможности максимум. Иногда фрукты тоже не засчитывают в вес передачи.

Несколько вопросов:

Добрый день!

А есть ли возможность в СИЗО читать? Могут ли передавать книги?

Спасибо, Алекс.

Да, читать можно. Обычно в тюрьмах есть "библиотеки" — хоть это больше название. Фонд там не пополнялся еще с времен СССР, книги часто без страниц (зэки на свои нужды использовали). Я для себя, например, ничего не находил. Много религиозной литературы — как православной, так и протестантской — эта часть время от времени обновляется старанием соответствующих церквей.

В России, если у вас есть деньги, можете покупать себе литературу. У меня было с собой около 150 долларов, когда приняли. Я их затем почти все потратил на книги, чем вызвал ворчание Санька — руля хаты, о котором я как-то писал. "В хате голяк, а он книги покупает. Новый русский…". Чай я, конечно, тоже покупал — килограмм пять мы его за 4 месяца приговорили, еще какие-то приколы, но Санек все равно не мог смириться.