Лестер Браун - Как избежать климатических катастроф?: План Б 4.0 - спасение цивилизации

Лидеры по приобретению земель — Саудовская Аравия, Южная Корея и Китай. Эти страны уже столкнулись с проблемой продовольственной нестабильности. Урожай пшеницы в Саудовской Аравии уменьшается по мере того, как иссякают запасы воды для ирригации, что вызвано истощением водоносных горизонтов. Южная Корея, сильно зависящая от импорта кукурузы для поддержания животноводства и птицеводства, наблюдает, как ее главный поставщик — Соединенные Штаты — использует все больше кукурузы для производства автомобильного топлива за счет уменьшения экспорта. Китай страдает от отсутствия воды для ирригации, поскольку водоносные горизонты истощаются, а ледники тают [756] U. S. Department of Agriculture (USDA), Production, Supply and Distribution (PS&D) , электронная база данных — см. www.fas.usda. gov/psdonline, данные обновлены 12 мая 2009 г.; USDA, Feedgrains Database, электронная база данных — см. www.ers.usda.gov/Data/ feedgrains, данные обновлены 19 мая 2009 г. .

Растущая конкуренция за землю в итоге сводится к конкуренции за воду. По сути, покупка земли означает и покупку воды. Так, например, страна, приобретающая или арендующая у Судана земли, приобретает и поступающую из Нила воду для ирригации, оставляя без воды Египет.

Большое внимание в мире уделяется энергетической безопасности, и не безосновательно, однако продовольственная безопасность — явление другого порядка. Пустой танкер — это одно, пустой желудок — совсем другое. И если существуют заменители нефти, то заменителя продовольствия еще не создали.

В мировой экономике производства продуктов питания, равно как и в энергетической экономике, приемлемый баланс между спросом и предложением достигается как уменьшением спроса, так и увеличением предложения. В масштабах планеты это означает ограничение численности населения за счет ускоренного перехода к малым семьям. Для богатых стран это означает ограничение пищевой цепочки. Для стран с нестабильной энергетической системой это сводится к поиску заменителей нефти, но не из числа тех, которые получают из пищевых культур.

Как уже отмечалось ранее, обеспечение будущей продовольственной стабильности требует в настоящее время действий, выходящих за рамки сельского хозяйства. В нашем перенаселенном, растущем мире политические меры, относящиеся к энергетике, населению, климату и транспорту, явным образом влияют на продовольственную стабильность. И все же существует масса вещей, которые необходимо осуществить в сельском хозяйстве для повышения урожайности и эффективности водопотребления.

Денег, вкладываемых в сельское хозяйство международными агентствами по развитию предпринимательства, в последние два десятилетия было явно недостаточно. И хотя некоторые интенсивно развивающиеся страны, такие как Китай и Бразилия, сумели обеспечить необходимый уровень инвестирования, остальные развивающиеся страны столкнулись с трудностями [757] U. N. Food and Agriculture Organization (FAO), “FAO-OECD to Weigh Investments Against Hunger”, press release (Rome: 4 May 2009); Shenggen Fan and Mark W. Rosengrant, Investing in Agriculture to Overcome the World Food Crisis and Reduce Poverty and Hunger (Washington, DC: International Food Policy Research Institute (IFPRI), June 2008). .

Вплоть до 1950 г. объемы предложения продовольствия увеличивались исключительно за счет расширения сельскохозяйственных территорий. Но после Второй мировой войны границы были определены заново, и начался стремительный рост населения, что привело к сдвигу в сторону повышения производительности земель. Между 1950 и 2008 гг. урожайность зерновых практически утроилась, увеличившись с 1,1 до 3,2 т на гектар. Одно из самых значительных достижений в истории мирового сельского хозяйства — удвоение урожая зерна за период с 1950 по 1973 г. Говоря иначе, за эти 23 года урожай зерна стал равен суммарному урожаю за все предыдущие 11 тысяч лет [758] USDA, PS&D , op. cit. note 1; U. N. Population Division, World Population Prospects, The 2008 Revision Population Database, электронная база данных — см. esa.un.org/unpp, данные обновлены 11 марта 2009 г. .

Однако в настоящее время, после нескольких десятилетий стремительного роста, становится все труднее еще более повысить урожайность земель. С 1950 по 1990 г. продуктивность мировых сельскохозяйственных угодий возрастала на 2,1 % ежегодно, в период же с 1990 по 2008 г. ежегодный прирост составлял всего 1,3 % [759] USDA, PS&D , op. cit. note 1. .

Повышение продуктивности сельскохозяйственных земель зависит в основном от трех составляющих: интенсивного применения удобрений, расширения орошаемых площадей и внедрения усовершенствованных технологий. Как только фермеры сделали попытку ликвидировать недостаток питательных веществ в почве с целью повысить урожайность, использование удобрений возросло с 14 млн т в 1950 г. до 175 млн т в 2008 г. В некоторых странах Западной Европы, в США, Японии объемы применяемых удобрений достигли своего предела. По всей видимости, это скоро произойдет в Китае и Индии — каждая из этих стран использует больше удобрений, чем США [760] Исторические данные собраны Worldwatch Institute from FAO, Fertilizer Yearbook (Rome: разные годы) и Earth Policy Institute from International Fertilizer Industry Association (IFA), IFADATA , электронная база данных — см. www.fertilizer.org/ifa/ifadata/search, данные от 3 февраля 2009 г.; текущие даты взяты из Patrick Heffer, M edium-Term Outlook for World Agriculture and Fertilizer Demand 2007/08 — 2012/13 (Paris: IFA, June 2008), p. 34, и из IFA, Fertilizer Consumption 2007/08 — 2012/13 Country Repots (Paris: June 2008), p. 8, 19, 21. .