Питер Дарман - Выживание в экстремальных ситуациях. Опыт SAS

Основу природного пищевого рациона на море составляет, естественно, рыба. Летучая рыба может даже сама запрыгнуть к вам на плот! В открытом море, вне видимости земли, практически любая пойманная рыба съедобна. Не следует употреблять в пищу лишь ярко окрашенную рыбу, а также рыбу с острыми шипами и лучами плавников, раздувающуюся, имеющую устройство челюстей наподобие попугайского клюва, а также имеющую зубы, похожие на человеческие. Не ешьте также икру и молоки морских рыб, особенно сформированные в грозди — эти части могут быть ядовиты.

ИЗ ОПЫТА БРИТАНСКОЙ САС

Морская рыбалка

Военнослужащие Специального катерного подразделения САС прекрасно подготовлены для выживания на море. Рыбача в море, пользуйтесь их советами.

• НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не касайтесь лесы голыми руками, водя рыбу, не обвязывайте и не наматывайте лесу на руку и не привязывайте ее к деталям резиновой лодки. Соляные кристаллы на лесе образуют острые режущие кромки, которые могут нанести вам сильнейшие травмы и разрезать борт лодки.

• Если у вас имеются в наличии перчатки, надевайте их, прежде чем начать водить клюнувшую рыбу и перед извлечением ее из воды — таким образом вы убережетесь от рыбьих колючек и зубов.

• Время от времени протаскивайте под вашим плотом сеть-драгу (для этого нужно два человека): некоторые рыбы и морские черепахи любят тень, отбрасываемую большими плавающими объектами.

• Для привлечения рыбы на свет ночью пользуйтесь фонариком.

• При отсутствии рыболовных крючков сделайте их из небольших раскладных ножей, проволоки или кусочков зазубренного металла. В качестве блесен подойдут небольшие ярко окрашенные предметы — например, бусины.

• В качестве наживки используйте потроха ранее пойманных рыб.

ПТИЦЫ. Любая морская птица является потенциальной едой. Плот будет привлекать их как место для отдыха. Подождите, пока птица сядет на плот, а затем постарайтесь схватить ее — это просто, особенно если птица устала после длительного перелета. Кроме того, птиц можно ловить на лесу, заброшенную у поверхности моря и наживленную рыбой.

ВОДОРОСЛИ. Водоросли встречаются как у побережья, так и в открытом море. Они являются хорошим источником полезных минералов, но если ваш пищеварительный тракт не приспособлен к их усвоению, водоросли действуют как хорошее слабительное. Помните, что для усвоения водорослей ваш организм тратит большое количество воды, их не следует употреблять в пищу при отсутствии питьевой воды в достаточных количествах. Из-за выраженного слабительного эффекта есть водоросли необходимо маленькими порциями. Основные виды водорослей, которые можно встретить в открытом море, описаны ниже:

Фукус . Грубая темно-зеленая водоросль с большими воздушными пузырями в листьях. Как таковой фукус не имеет пищевой ценности, но в нем живет множество мелких рыб и ракообразных.

Бурая водоросль . Имеет короткий цилиндрический стебель и тонкие гибкие коричневые или оливково-зеленые космы. Встречается в Атлантическом и Тихом океанах, растет на подводных валунах и каменистом грунте. Перед употреблением в пищу варить.

Ирландский мох . Имеет эластичную, жесткую кожистую структуру, после сушки легко крошится и перемалывается. Перед употреблением в пищу варить.

Красная водоросль. Имеет короткий стебель, расширяющийся в веер длинных плоских листьев темно-красного цвета, в свою очередь заканчивающихся несколькими скругленными зубцами. Обычно растет на скалах или на других водорослях. Распространена в Атлантике и Средиземном море. Имеет кожистую структуру и сладковатый вкус.

Морская капуста . Имеет пурпурно-синий матовый цвет. Встречается в огромных количествах в Тихом и Атлантическом океанах.

ПЛАНКТОН являет собой скопления микроорганизмов растительного или животного происхождения (фитопланктон и зоопланктон), дрейфующие в океане. Планктон можно поймать частой сетью — драгой. По вкусу планктон может напоминать рыбу, если популяция состоит из мальков рыбы, или ракообразных и моллюсков, если популяция состоит из микроскопических членистоногих или моллюсков.

В планктоне содержится большое количество протеина, углеводородов и жиров. Вместе с тем из-за большого содержания хитина (раковины и панцири ракообразных) и целлюлозы большое количество принятого внутрь планктона может вызвать несварение желудка. Если основу вашего пищевого рациона составляет планктон, начинать есть его необходимо малыми порциями. Кроме того, у вас должен быть регулярный источник снабжения питьевой водой — усвоение планктона требует больших расходов влаги. Каждая выловленная порция планктона должна быть тщательно исследована — удалите из нее все щупальца медуз (при этом не обожгитесь!), удалите желеобразный планктон (его ткани состоят в основном из морской воды), а также мелких позвоночных. Если в порции содержится много позвоночного планктона, его можно высушить и размолоть перед употреблением в пищу.