Плюс, на тот момент я уже стал более активно путешествовать: наверное, раза 3—4 в год куда-то летал. И два года назад, примерно в том же 2018-ом, я решил для себя, что мне хочется посмотреть больше стран. До 20 лет, как и все, я мало где был.Это был такой типичный отдых – турецкий отель, Краснодарский край, Крым. Что-то такое. И тут я понял, что хочу узнавать больше разных культур, больше путешествовать. Не к морю, где я буду лежать, а именно изучать кухни мира, рестораны, узнавать барную культуру. И я поставил перед собой цель – тратить все деньги, которые у меня есть, на путешествия и летать как можно чаще.В начале того года я думал, что слетаю куда-то в лучшем случае раза четыре или пять, а получилось, что посетил 12 стран. Каждый месяц я куда-то летал. Это был тоже очень непростой год. Я мог запросто в пятницу, отработав смену, поехать в аэропорт и на два дня улететь куда-нибудь в Европу. Для более дальних поездок в Азию я, конечно, брал отпуска, менялся с коллегами, чуть больше работал без выходных. Всегда находил какие-то выходы из ситуации. И соответственно, блог у меня приобрел больше travel формат. Но я никогда себя не называл travel-блогером, потому что я мало пишу о каких-то там лайфхаках в поездках, а больше все-таки о заведениях, ресторанах, кухнях мира. Параллельно, особенно во время карантина, я начал делать много кулинарных постов о любимые блюда разных кухонь, которые можно приготовить дома, стал делиться любимыми рецептами. К тому же у меня есть винная рубрика. Вот это три моих главных темы в Instagram: путешествия, еда, вино.
У меня есть еще такая интересная концепция «путешествия за счет еды», когда можно «путешествовать» просто пробуя разные кухни мира. Если у нас, например, нет возможности улететь в Азию или в какие-то другие страны, то мы всегда можем приготовить дома какой-то азиатский суп или устроить вечером тематический ужин. Так мы познакомимся с новой культурой, новой кулинарной традицией, какими-то продуктами или сочетаниями вкусов. Это все мне очень интересно.
Когда ты едешь рассказывать о какой-то стране, конечно, ты много там работаешь, и я очень часто устаю после таких поездок. У меня на днях предстоит экспедиция с одним брендом на Алтай, где я буду для чая одной известной марки снимать контент. Я с собой везу кучу разных материалов. Я везу целый чемодан чашек для чая, специального реквизита. Конечно, такие съемки, как правило – очень энергозатратные. Ты встаешь в пять утра на рассвете, мало спишь, много носишься, ищешь локации, чтобы там не было людей. Я получаю от этого безумно много удовольствия, но, конечно, отдыхом это не назвать. Когда все думают, что travel-блогеры путешествуют по пятнадцать стран в год и просто сидят на месте – конечно, это не так. Даже коммерческая работа с отелем – это тоже работа. Я на прошлой неделе работал с московским отелем Хаятт – останавливался у них на 2 дня. Да, круто! Они дают тебе номер люкс; депозит в ресторане, спа, бассейне, – все, что хочешь! Но в один день я снимал контент часов шесть и в другой тоже.
Что еще со временем приходит – это менеджмент блога, бухгалтерия. Это такая «теневая история», которая всем не видна. Мне здесь менеджерский опыт работы в ресторане очень помогает.Потому что есть у меня коллеги-блогеры, которые ни разу не работали с документами, и им это очень сложно дается. Ко мне очень часто кто-то обращается за помощью, потому что все крупные рекламные бренды, естественно, работают официально, а это значит, договор, счет, акт. Если у тебя ИП или ты самозанятый, то тебе нужно контролировать все налоги, оплачивать их, сдавать декларации – это все достаточно не просто для тех, кто в этом не разбирается.
А еще, конечно, сложно, когда у тебя вся работа проектная. Один месяц у меня может быть гигантское количество рекламы, и я могу даже от нее просто пачками отказываться, потому что могу не успевать все это реализовывать. А бывают месяцы, например, август или январь, когда работы просто минимум, и нужно, конечно, к этому адаптироваться.
Я работаю на пятидневке, потому что мои проекты все равно очень плотно связаны с рекламными агентствами, брендами или с министерствами туризма, которые работают по обычному графику 5/2. Соответственно, в субботу-воскресенье имейлы мне никакие не приходят и я просто отдыхаю. В будние дни все начинается: летучка, обсуждение проектов и т. д. Сейчас, когда я уже выработал этот ритм, то стало гораздо проще. Но изначально, конечно, были такие моменты тремора – «куда бежать?», «что делать?» и так далее.
Читать дальше