Eva Mikula - Пустота Потери

Что делать? Я мечтала о баре-ресторане, хотела обслуживать людей. Я начала исследовать и изучать процедуры получения лицензии. И быстро обнаружила, что все совсем непросто, приобретение лицензии на закусочную стоило очень дорого, все начиналось с минимальных запросов в сто пятьдесят тысяч евро. Но у кого есть столько денег?! Не говоря уже о других расходах, необходимых для открытия бизнеса подобного типа.

Напротив моего дома в Риме стоял магазин фруктов и овощей. Помещение не очень большое, около 120 квадратных метров. С балкона я заметила, что в магазин заходит очень мало людей. Я часто задавалась вопросом, как хозяевам удается сводить концы с концами. И я подумала, что убедить владельцев, сдать или продать бизнес будет несложно. Я решила зайти издалека и спросила у них: «Возможно, у вас есть предположения, в этих краях сдается коммерческое помещение в аренду?». Они ответили, что ничего не знают, что ничего не слышали и даже не видели каких-либо объявлений поблизости. Я настаивала: «Не хочу вмешиваться, извините, если я вторгаюсь к вам, когда истекает ваш контракт? Это помещение, а также расположение идеально подошли бы мне». И чтобы позолотить таблетку, добавила: «Если вы собираетесь его продавать, может, вы согласитесь на небольшое выходное пособие?» Но меня разочаровали, в действительности в их планы не входила продажа магазина.

«Нет, - ответили они почти в унисон. - Мы живем этим. И не собираемся уходить».

Прежде всего, я думаю, что некоторые события в нашей жизни, в частности те, которые касаются того, чего мы хотим достигнуть в сферах работы и всех остальных аспектов, не происходят случайно.

Удача не может всегда казаться случайностью, я больше верю, в силу мысли и желаний. И в тот период, во главе списка моих проектов стояла коммерческая деятельность: проект по открытию закусочной-ресторана в этом районе Рима.

Но первая конкретная попытка коммерческой деятельности заложить фундамент не удалась. По крайней мере, так я думала. Но через несколько недель, глядя с балкона дома, я увидела перед магазином фургон с открытой задней дверью. Загружали мебель и несколько ящиков. Хозяева сдались: они больше не собирались продолжать свой бизнес. На мой взгляд, они даже не смогли покрыть свои расходы, поскольку поблизости открылся супермаркет.

Появилась возможность, которую нельзя упускать. В идеальном стиле Евы, я сразу связалась с хозяевами помещения, пожилой парой. Он действительно оказался очень мил, она сущая ведьма. Он человек из другого времени, калабриец. Я сказала ему: «Я видела, что освобождают помещение. Хочу его взять».

Удача или совпадение? Вот что со мной случилось в те дни. А потом скажите мне, не у меня не было поддержки с небес, что проложила мне путь к реализации моего проекта, проекту моей мечтой. В стенах этой улицы никогда не было бара и тем более ресторана.

Теперь мне нужна лицензия. Я позвонила в офис муниципалитета. Поскольку лицензии распределялись для каждого района, я поинтересовалась, есть ли свободная рядом с улицей, которая меня интересовала. Сотрудник ответил, что нет, ничего нет. Я расстроилась, но не сдавалась, продолжая настаивать по телефону. Я убедила его еще раз проверить. «Подождите, подождите ... одну минуту, дайте мне номер, который вас интересует ... покажите мне что там». Я снова продиктовала точный адрес, и он словно по волшебству ответил: «Вам повезло, синьора, поскольку с номеров 700 до 780 лицензии свободны!». Теперь и это сделано, я получила лицензию в муниципалитете, не отбирая ее у других, оплатив только стоимость административных документов. Я арендовала помещение и обратилась в регион Лацио за финансированием женского предпринимательства, я указала требования Законодательного декрета № 185/2000. Я записалась на учебный курс по торговле продуктами питания и организации продуктов питания и напитков, для изучения и получения профессиональных требований.

Спустя девять месяцев, как по истечении беременности, и вложив двести тысяч евро, я осуществила свою мечту: открыла бар ресторан, который за короткое время стал флагманом еды и напитков в этой зоне.

Я переделала все помещение: кладку, системы, кухню, туалеты, раздевалки, залы, обстановку, графику, словом, абсолютно все. Я тщательно отбирала персонал, исходя из желания трудиться и стремления к росту. Дела шли хорошо, очень хорошо, я была счастлива. Приступала к работе утром в шесть и возвращалась домой в полночь, плечом к плечу со своими сотрудниками, мы создали хорошую команду.