Наталия Малич - От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках

Здесь есть возможность читать онлайн «Наталия Малич - От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Чего ожидает девушка, когда собирается выйти замуж? Казалось бы, тихого уютного семейного гнездышка. Каково же было удивление Наталии Малич, когда ее замужество оказалось погружением в огромную неугомонную семью, обожающую застолья и праздники всех сортов. Одних дней рождения на все лето! Как в этой ситуации не превратить свою жизнь в бесконечное стояние у плиты и научиться наслаждаться праздниками? Как и чем вкусно и легко накормить толпу любимых людей? Как усадить разные поколения за один стол и не сойти с ума?
Ответы на эти, казалось бы неразрешимые вопросы, найдутся в этой книге.
Прочтите ее и вы вернете себе давно забытое желание регулярно пировать всей семьей.

От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Варенье получается кислосладким Если есть мысль использовать варенье как соус - фото 19

Варенье получается кисло-сладким. Если есть мысль использовать варенье как соус для птицы или мяса, то сахара нужно класть меньше, примерно 700 г.

Компот из вишни

Вишня – 700 г

Сахар – 1/2 стакана

Лавровый лист – 5 штук

Вода – 3–4 л

Вишню можно замороженную доводим до кипения добавляем сахар и лаврушку Еще - фото 20

Вишню, можно замороженную, доводим до кипения, добавляем сахар и лаврушку. Еще раз доводим до кипения. Варим 5 минут и выключаем.

Неженка

Яблоки – 1 кг

Сахар – 200 г (если яблоки кислые, то потребуется 300 г)

Сливочное масло – 100 г

Вода – 100–150 мл

Яблоки чистим от кожуры и семян режем и варим в небольшом количестве воды - фото 21

Яблоки чистим от кожуры и семян, режем и варим в небольшом количестве воды. Сваренные мягкие яблоки протираем через сито. Полученную массу кладем в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Постепенно всыпаем в кастрюлю сахар и помешиваем деревянной ложкой. Как только масса начнет пыхтеть, выключаем. Кладем сливочное масло и перемешиваем. Даем еще раз прокипеть. Стерилизуем банки: сначала тщательно моем, а потом ставим в разогретую духовку на 5 минут. Горячую «Неженку» раскладываем по банкам.

Варенье из яблок

Антоновские яблоки (в идеале, но не обязательно, любые яблоки подойдут) – 3 кг

Сахар – 3 кг

Яблоки очищаем от сердцевины, режем дольками. В медном тазу для варенья засыпаем яблоки сахаром и ждем, когда они дадут сок. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Полностью остужаем. Вновь доводим до кипения, остужаем. И еще один раз повторяем данную процедуру. Наконец, проверяем готовность варенья с помощью ногтя или блюдца. Готовое варенье раскладываем по стерильным банкам.

Это варенье я очень люблю потому что оно долго стоит и получается густое как - фото 22

Это варенье я очень люблю, потому что оно долго стоит и получается густое, как повидло. И его можно использовать в качестве начинки.

Рогалики с яблочным вареньем

Сметана – 200 г

Маргарин – 200 г

Мука – 4 стакана

Разрыхлитель – на кончике ножа

Варенье из яблок – 200 г

Замесить тесто. Разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, которую порезать на 8 частей (произвольной формы). В широкую часть «восьмушки» положить варенье, размазать слегка и свернуть в трубочку. Рогалики (или трубочки) выложить на противень, выложенный бумагой для запекания, и смазать сверху яйцом. Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

Дети любят есть рогалики на полдник с кефиром или чаем А когда я еще была - фото 23

Дети любят есть рогалики на полдник с кефиром или чаем. А когда я еще была беременная и есть ничего не могла, то в качестве сладкого я готовила себе печеные яблоки. Ну а следом – и дети полюбили.

Печеные яблоки

Яблоки – 15 штук (исходя из моей формы для запекания)

Вода – 1 стакан

Сахар – 1,5 стакана (если яблоки кислые, то 2 стакана)

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Корица – по вкусу

Яблоки моем и ровно выкладываем в форму для запекания. Равномерно посыпаем их сахаром и корицей. Крошим сверху масло. Аккуратно наливаем воду между яблочных рядов. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку. Когда налитая нами вода начнет бурлить, проверяем яблоки вилкой: мягкие – вынимаем, твердые – оставляем еще на 5-10 минут на более слабом огне.

Второй вариант это добавить вместо сахара мед Тоже очень вкусно Подавать - фото 24

Второй вариант – это добавить вместо сахара мед.

Тоже очень вкусно. Подавать можно с мороженым.

Шарлотка

Сахар – 1 стакан

Мука (просеянная) – 1 стакан

Яйцо – 4 штуки

Яблоко – 4 штуки

Ванилин, корица – по вкусу

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Разогреваем духовку до 180 градусов. Очищаем и нарезаем яблоки. Отделяем белки от желтков. Сначала взбиваем белки с сахаром, затем добавляем желтки и опять взбиваем. Высыпаем муку и ванилин, хорошо перемешиваем. В смазанную маслом форму высыпаем яблоки и сверху выливаем тесто. Ставим в духовку на 1 час.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках»

Обсуждение, отзывы о книге «От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x