Юлия Брыкова - Ёжик в гостях у Клюкв

– Конечно, – улыбнулся Веня, – я же домовой, а мы, домовые, можем всё, – весело подмигнул новый знакомый Ёжику.

Ёжик и Домовой Веня поднялись по секретному ходу на чердак, где их давно ждала Ворона. Она очень обрадовалась, увидев Веню, и рассердилась на Ёжика, что он так надолго запропастился. Ёжик рассказал, что был в гостях у двух девочек, которые похожи как две капли воды.

– А! Клюквы! – махнула крылом Ворона. – Как ты к ним попал?

Ёжик покраснел за сегодня в третий раз и честно рассказал, что случайно подслушал разговор девочек. Оказывается, это они потеряли одно железное ведёрко. Ёжик признался, что отправился за Клюквами в надежде найти у них второе ведёрко.

– Нашёл?! – обрадовалась Ворона.

– Не нашёл, – вздохнул Ёжик, а потом предложил Вороне вернуть хозяйкам ведро с чердака.

Ворона возмутилась:

– Вот ещё! Я его честно нашла! А мама с папой Клюквам ещё купят.

Веня хмуро посмотрел на Ворону. Та сделала вид, что не заметила. Она отошла к окну и обижено отвернулась от Ёжика и Домового.

– Ладно, забирайте ваше ведёрко, – подумав несколько минут, сказала она. – Мне чужого не надо. Ёжик очень обрадовался, быстро высыпал все шишки на пол и отдал Вене ведёрко. Веня похвалил Ворону и Ёжика, пообещал, как только начнётся дождь, непременно заглянуть на чай, взял ведёрко и направился к потайному ходу.

Ворона сидела в кукольном кресле и внимательно слушала рассказ Ёжика.

– А кто такие Клюквы, – спросил он, – и почему они так похожи?

– Клюквы – это близнецы Ася и Тася из 14-й квартиры. Они живут с мамой и папой. Мама почему-то называет их Клюквами, а папа – Конфетками. Ася девочка очень аккуратная, вежливая и внимательная. Она всегда слушается родителей и не любит ссориться с сестрой. А вот Тася – сорвиголова! Она везде хочет быть первой, даже если дело попахивает неприятностями. Она невнимательная, не очень аккуратная и даже немножко задира. Правда, сестру никому в обиду не даёт. Забавные девочки. Ещё у близняшек есть бабушка Рина Михайловна. Она готовит самый вкусный яблочный пирог в мире, – мечтательно добавила к своему рассказу Ворона.

За окном послышался шум дождя.

– Пора ставить самовар, сейчас придёт Домовой Веня на чай, – засуетилась хозяйка чердака.

Ёжик поспешил помочь накрыть на стол. Как только всё было готово, в дверь чердака постучали. Веня появился и, стоя на пороге с кусочком пирога, радостно помахал Вороне рукой.

– А вот и я! Видишь, как хорошие дела возвращаются тебе приятными сюрпризами?

Ворона удивлённо захлопала глазами:

– Неужели это пирог от Рины Михайловны?!

– Да, – улыбнулся Веня. – Как только она увидела дома потерянное ведёрко, так сразу поставила на подоконник кусочек пирога для домового, – похвастался Веня.

Дождь уже сильно барабанил по крыше, в самоваре давно закипела вода, и довольные друзья сели пить чай с самым вкусным яблочным пирогом на свете!

• 100 г сливочного масла

• 30 г подсолнечного масла

• 50 мл молока

• 1 яйцо

• 1 пакетик ванилина

• 800 г муки

• 400 г яблок

• 50 г сахара

Сливочное масло растопить и чуть-чуть охладить. Вылить туда подсолнечное масло, молоко, добавить 1 яйцо и 1 пакетик ванилина. Всыпать 600 гр муки и замесить тесто. Далее постепенно добавлять муку до мягкой консистенции. Тесто разделить на 4 части и тонко раскатать круглыми блинчиками. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, затем порезать тонкими дольками. Круглую форму смазать сливочным маслом. Выкладывать сначала слой теста, затем по кругу слой яблок и посыпать сахаром. Всего получится 3 слоя яблок и 4 слоя теста. Верхний слой тоже посыпать сахаром, а края теста по бокам герметично защипнуть. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. За 10 мин до готовности полить корочку образовавшимся по бокам соком. Подавать остывшим.

Рина Михайловна, как обычно, хлопотала на кухне, когда Ася и Тася вбежали с гвалтом домой! Бабушка взмахнула руками и отчитала девочек:

– Ну кто же приносит снег домой вёдрами! Ай-ай-ай! Разве для этого Домовой вернул вам ведёрко, растеряши?!