Владимир Мошкин - Секреты безопасности

– И это будет твой подарок? – с иронией спросил друг.

– Конечно, это и будет мой подарок, – прошептал Вовка и посмотрел на неплотно закрытую дверь.

На лице у Сашки появилось сомнение в том, что блины могут быть подарком для женщин, которые сами прекрасно умеют приготовить любое блюдо. Однако спорить с Вовкой не стал:

– Что ж, пеки блины, если хочешь!

Вовка обрадовался поддержке друга, но тот после недолгого раздумья честно добавил:

– Вообще-то мне больше нравится блинчики с маслицем употреблять, а не пыхтеть у раскалённой плиты. И вообще, не мужское это дело – блины печь!

– А ты помнишь, в прошлом году на проводах зимы мужик один пёк блины прямо на улице. И блины у него летали! – заметил Вовка.

Саня вспомнил проводы зимы, когда он пробовал залезть на покрытый скользким льдом столб, и согласился с другом:

– Да, классно у него блины летали. Он их не переворачивал лопаткой, а подкидывал сковородкой, и они сырой стороной лихо ложились опять на ту же сковородку. Мы тогда ещё стояли и смотрели, как этот повар управлялся с блинами. Ни один на землю не упал!

– Вот и я хочу восьмого марта удивить маму, бабушку и сестёр тем, что я не просто вкусные блины испеку, они у меня летать будут. Представляешь, как они изумятся, когда попробуют вкуснющие блинчики моего приготовления, любуясь тем, как они у меня летают.

– А ты блины хоть раз пёк? – спросил практичный Саня.

– Нет ещё, но до восьмого марта научусь, – почесал затылок Вовка и с надеждой посмотрел на друга:

– Сань, пошли к тебе домой, будем учиться блины печь.

– Пошли, родители как раз на работе, – поддержал Саня предложение друга и со смущением признался:

– Только с мукой и маслом у нас дома не густо.

Вовка показал на кучку монет, которые он извлёк утром из копилки:

– Сначала идём в магазин! Купим муку, яйца и подсолнечное масло. Сковородка, соль, надеюсь, у вас дома есть?

По словам Заикина, у него дома дефицита сковородок и соли не было. Мальчишки сходили в ближайший магазин, закупили намеченные продукты и отправились к Сашке домой.

Вовкин друг жил в частном доме неподалёку. Когда мальчишки повернули из-за угла, они увидели, что из трубы Саниного дома поднимался дым.

– Отлично, старший брат печь топит, так что блины у нас точно будут сегодня, – с мечтательной улыбкой сказал Саня.

Оказавшись дома, Саня прежде всего договорился со своим старшим братом Иваном. Когда брат увидел купленные мальчишками муку, яйца и масло, он дал добро на выпекание блинов:

– Я буду в своей комнате, у меня завтра экзамен на водительское удостоверение. Но для такого случая время найду. Когда сковороду на плиту поставите, меня позовите!

После решения дипломатических вопросов начинающие блинопёки приступили к решению вопросов непосредственно производственных.

Вымыв руки, Саня достал из кухонного шкафа посуду: кастрюли, миски, сковородки, ложки.

В кастрюлю Вовка насыпал муку и разбил два яйца.

– Стоп, Вов, ты знаешь, сколько надо воды и сколько муки? – прозвучал неожиданный вопрос.

– Сейчас узнаем, – уверенно сказал Вовка и с невозмутимым видом прямо из ведра налил воды в кастрюлю с мукой.

– Ты что делаешь, количество муки и воды надо измерять! – воскликнул в недоумении Саня.

– Конечно, иначе тесто будет слишком густым или слишком жидким, – в тон другу продолжил мысль Вовка.

– Ну, а ты что делаешь, муку переводишь! – выразил сожаление Заикин.

Но Вовка, хитро улыбнувшись, стал смешивать большой деревянной ложкой всё, что успел засыпать и залить в кастрюлю.

Вскоре стало ясно, что тесто получилось слишком жидким.

– Я же тебе говорил, муку только зря истратили! – с укоризной заметил Саня.

Вовка молча добавил муки в кастрюлю и продолжил мешать её содержимое. На этот раз тесто показалось подходящим для выпечки блинов. Сашка набрал полную ложку теста и вылил его назад в кастрюлю:

– Во, теперь другое дело!

Чугунную сковороду поставили на раскалённую плиту, и Саня налил на неё подсолнечного масла, сказав при этом:

– Сковорода и масло должны хорошо прогреться, мама всегда так делает!

В печи неровно гудел огонь. Раскалённая чугунная поверхность красновато светилась. В этот момент на кухню вошёл Иван. Критично оглядев просыпанную на стол муку, стоящую на плите сковороду, заметил:

– Я же вам сказал, меня позовёте, когда к плите со сковородой подойдёте!

При этих словах произошло то, чего мальчишки никак не ожидали: масло на сковороде вспыхнуло, над плитой поднялось жёлтое пламя.