Кей Вест - Этикет для юной леди. 50 правил, которые должна знать каждая девушка

Не следует

Внезапно вскакивать и убегать, даже при срочной необходимости.

Почему

Сказать «извините» займет всего одну секунду, и тебе не придется объяснять, в чем дело.

Тебе следует

Предложить убрать со стола, помочь с сервировкой десерта или уборкой после обеда.

Не следует

Настаивать, если хозяин или хозяйка отказываются от помощи.

Почему

Хозяйка наверняка оценит твою заботливость и предложение помочь, но нет – значит нет. Возможно, она предпочитает делать все сама или заняться этим, когда гости разойдутся.

Если ты всю жизнь принимала пищу за кухонным столом вместе со своей семьей и ужины по поводу дней рождения и других праздников проводились в очень непринужденной атмосфере, с использованием одноразовых тарелок и пластиковых столовых приборов; если ходила лишь в такие рестораны, где заказываешь, платишь и получаешь еду у стойки, то ты все равно, скорее всего, знакома с бумажными салфетками.

Тем не менее достаточно скоро тебе предстоит быть гостьей на обеде, где приняты полотняные салфетки. Хорошая новость: правила пользования полотняными салфетками практически такие же, как и при использовании бумажных. Плохая новость: если ты не знаешь основных правил пользования салфетками вообще, то это будет заметно. И снова хорошая новость: пользоваться салфетками достаточно просто.

Как только ты сядешь, возьми салфетку из стоящей рядом с твоей тарелкой салфетницы, разверни и положи на колени.

Держи ее у себя на коленях, пока тебе не понадобится вытереть губы или пальцы, но не все лицо. (Это салфетка, а не мочалка для лица.)

Когда закончишь есть, слегка сверни салфетку (не сминая ее в комок) и снова положи на стол возле тарелки.

Тебе следует

Развернуть салфетку и положить на колени.

Не следует

Развертывая салфетку, размахивать ею или трясти что есть силы.

Почему

Салфетка не флаг. Не стоит ею размахивать, если не хочешь кого-нибудь случайно ударить.

Тебе следует

Используй салфетку, чтобы вытереть пальцы, особенно если меню включает что-то, что может их запачкать, например куриные крылышки или вареная кукуруза.

Не следует

Облизывать пальцы.

Почему

Если уж ты облизываешь пальцы, делай это в одиночестве. Ты же за столом в цивилизованном обществе, а не на необитаемом острове.

Тебе следует

Прикрывать рот салфеткой, если ты собираешься кашлянуть или чихнуть.

Не следует

Сморкаться в салфетку.

Почему

Ты действительно хочешь вытирать потом губы салфеткой с микробами? Если нужно высморкать нос, извинись, выйди из-за стола и найди бумажную салфетку или носовой платок.

Помнишь, как впервые открыла учебник испанского языка и все казалось таким непонятным? Слова, состоящие из знакомых тебе букв, но ты понятия не имела, что они означают и как произносятся.

Наверняка чувствовала то же самое, когда впервые присутствовала на званом ужине со всем этим многообразием столовых приборов, бокалов и различных тарелок. Они все выглядели знакомыми, но как их использовать?

Ты могла серьезно нервничать из-за боязни сделать что-то не так – использовать не ту вилку или выпить из чужого бокала. На самом деле все более логично и проще, чем тебе кажется.

Пространство вокруг твоей тарелки – слева, справа и на некотором расстоянии впереди от нее – это твоя «собственность».