Галина Гуровец: Возрастная анатомия и физиология. Основы профилактики и коррекции нарушений в развитии детей

Акты вдоха и выдоха. Значение дыхательных мышц в акте дыхания. Иннервация. Типы дыхания. Глубина и частота дыхания. Жизненная емкость легких. Газообмен в легких. Газообмен в тканях. Значение строения капилляров для газообмена. Регуляция дыхания. Место дыхательного центра в нервной системе. Рефлекторная регуляция. Значение первого крика новорожденного. Частота дыхания.

11.4. Обоняние и дыхание.

Особенности возбудимости дыхательного и обонятельного центров. Значение возраста. Индивидуальные степени выраженности обоняния. Снижение обоняния при хронических воспалительных процессах в полости носа.

12.1. Значение пищеварения.

Пищеварение как процесс физической и химической обработки пищи и превращение ее в более простые и растворимые соединения для всасывания и переноса током крови по всему организму. Значение ферментов для расщепления продуктов питания. Специфические свойства ферментов.

12.2. Строение органов пищеварения.

Особенности пищеварения в ротовой полости. Вкусовой анализатор, особенности строения и значение, появление у ребенка разного возраста. Измельчение пищи в ротовой полости и смачивание ее слюной. Строение зубов. Молочные и постоянные зубы. Регуляция слюноотделения. Воздействие слюны на пищу в ротовой полости. Пищевод, его строение, расположение, значение. Длина пищевода в детском возрасте.

12.3. Особенности пищеварения.

Особенности пищеварения в желудке и кишечнике. Длительность переваривания пищи в желудке. Вместительность желудка. Значение желудочного сока для пищеварения. Длина кишечника. Особенности строения. Пищеварение в кишечнике. Значение тонкого и толстого кишечника. Строение и значение печени. Желчевыделительная и дезинтоксикационная функции печени. Участие желчи и сока поджелудочной железы в пищеварении.

12.4. Всасывание продуктов питания.

Особенности всасывания продуктов питания в желудке и кишечнике в детском возрасте. Значение перистальтики. Метеоризм. Рацион питания. Режим питания. Обработка продуктов питания и сохранение витаминов. Значение витаминов для организма человека.

13.1. Значение обмена веществ.

Общие сведения об обмене веществ в организме человека. Обмен веществ и энергия. Значение обмена веществ для жизнедеятельности организма. Химическое превращение пищевых продуктов в пищеварительном тракте. Значение ферментов.

13.2. Обмен веществ в организме.

Обмен белков. Биологическая ценность белковой пищи. Усвояемость белков пищи. Особенности белкового обмена у детей.

Обмен жиров. Значение жира в организме. Локализация жира в организме: внутри клетки, в оболочках отростков клетки, в межклеточном пространстве (подкожно-жировая клетчатка, сальник и др.). Жир и энергия. Взаимосвязь жиров с белками и углеводами. Нейроэндокринная регуляция усвоения жира в организме. Значение возраста при составлении рациона питания с использованием жиров разных продуктов.

Обмен углеводов. Роль углеводов в организме для поддержания жизни и энергии в нервной системе, сердечной мышце и скелетной мускулатуре. Обмен углеводов у детей. Влияние избытка углеводов у детей.

Водный и солевой обмен, его значение для растущего организма. Минеральные соли в построении скелета и зубов. Избыток минеральных солей в организме, отложение их в суставах и полостях. Нарушение обмена веществ.

Витамины и их значение для растущего организма.

13.3. Режим и рацион питания в детских учреждениях.

Возрастные особенности энергетического обмена. Расход энергии для мышечной деятельности. Пополнение энергии. Энергия пищевых продуктов. Нормы и режим питания в зависимости от возраста ребенка. Составление рациона питания в дошкольных учреждениях.

14.1. Значение процесса выделения.

Выделение из организма продуктов жизнедеятельности. Различные пути выделения: легкие (углекислый газ), кишечник (клетчатка и непереваренные продукты питания), потовые железы (вода, соль и органические вещества), почки (вода, соли, аммиак, мочевина и другие продукты обмена веществ), кожные покровы (теплообмен, дыхание, потоотделение). Сохранение гомеостаза, АД, свойств крови и т. д.

14.2. Строение и функции выделительной системы.

Строение и функция почек. Форма и расположение почек. Особенности строения почек. Образование мочи. Первичная и вторичная моча. Состав мочи. Особенности выделительной системы ребенка.