Евгений Гладков - Экологические фитотехнологии

Первыми культурными растениями были ячмень и пшеница, затем к ним прибавились чечевица и горох.

Специальные орудия для сбора и обработки зерна, например кремневые серпы, каменные жернова применялись уже более 10000 лет назад. Примерно 8000 лет люди стали обжигать глиняные сосуды для хранения зерна.

За последние 500 лет важнейшие сельскохозяйственные культуры распространились по всему миру, главные зерновые растения – пшеница, рис и кукуруза. Большое значение для человека имеют: сахарный тростник, сахарная свекла, фасоль, соя, ячмень, сорго, кокос, бананы, картофель, батат, маниок. Эти 14 растений составляют значительную часть возделываемых источников питания.

Растения, неизвестные в Европе до Колумба (кукуруза, помидоры и другие) разводят по всему миру.

1.6. Систематика растений

Растения делят на два подцарства – низшие и высшие. У низших растений тело не расчленено на органы и ткани и называется слоевищем или талломом. К низшим растениям относят красные водоросли (багрянки), которые иногда выделяют в отдельное подцарство, и настоящие водоросли. Лишайники, представляющие собой мутуалистические отношения грибов и водорослей, также обычно относят к низшим растениям. У высших растений имеются органы (корень, стебель и лист), образованные сложно дифференцированными тканями, зигота высших растений развивается в многоклеточный зародыш. К высшим растениям относятся отделы Моховидные, Плауновидные, Хвощевидные, Папоротниковидные, Голосеменные и Покрытосеменные (Цветковые).

1.7.Водоросли

Настоящие водоросли – обширная группа растительных организмов, включающая несколько отделов и около 30 тыс. видов. Размеры водорослей зависят от уровня их организации. Они могут быть представлены только одной клеткой либо колонией клеток, или многоклеточным слоевищем. Настоящих тканей нет, вегетативные органы отсутствуют. Размеры одноклеточных водорослей составляют от 0,25 до 30 мкм. Представители многоклеточных видов достигают 10-12 и даже 50 м (бурые водоросли).

Водоросли распространены в морских и пресных водах и во влажной среде на суше. В зависимости от экологических особенностей водоросли делят на планктонные, бентосные (донные), наземные, почвенные, водоросли горячих источников, водоросли снега и льда.

Биомасса водорослей в Мировом океане оценивается в 1,7 млрд. т., биомасса животных – в 32,5 млрд. т. Таким образом, биомасса животных почти в 20 раз превышает растительную. Однако, несмотря на такую разницу, фитопланктон чрезвычайно продуктивен – 550 млрд. т в год. Бентосные растения значительно менее продуктивны- 0,2 млрд. т в год.

Наземные водоросли поселяются на твердых субстратах: на коре деревьев, на мхах, валунах и скалах, на заборах, крышах и т.д., главное условие – постоянное или периодическое увлажнение.

Зеленые водоросли распространены преимущественно в пресных водах (около 13 тыс. видов). Красные водоросли (багрянки) распространены преимущественно в теплых водах морей и океанов (около 4 тыс. видов). Почти все красные водоросли многоклеточные. Багрянки выделили в самостоятельное подцарство растений. Бурые водоросли распространены преимущественно в умеренных и холодных водах морей и океанов (около 1,5 тыс. видов). Все бурые водоросли многоклеточные.

К условиям жизни в почве приспособились почти 2000 видов водорослей. Основная их масса обнаруживается в поверхностном слое глубиной до 1 см. На глубине более 10 см они встречаются в незначительных количествах, эти растения хорошо переносят засуху, благодаря образованию слизистых чехлов, состоящих из полисахаридов и способных быстро поглощать и удерживать большое количество воды. Органические вещества, выделяемые водорослями, живые тела и продукты распада клеток водорослей являются пищей для многих почвенных организмов: бактерий, грибов и др. Водоросли хорошо адаптировались к жизни в экстремальных условиях обитания, они встречаются в горячих источниках и на снегу.

Говоря о вершинах гор, мы представляем снег, одевающий их вечным покровом, и обладающий удивительной первозданной белизной. Однако, попав на вершины Гималаев, Анд, и Альп можно не поверить своим глазам – большие пространства снегов розовеют, как бледноватая мякоть арбуза. На таких высотах, кажется, что эти волшебные снежные полосы, всего лишь причудливые тени. Некоторые путешественники не могли поверить в реальность этого пейзажа. Может быть, усталость с человеком играет« злую шутку»? Это водоросли, толерантные к низким температурам и ультрафиолетовому излучению. В каждой водоросли существуют зеленые частички, осуществляющие фотосинтез, но красный цвет придает интенсивный красный пигмент, который предохраняет водоросли от ультрафиолетового излучения.