Зоя Вальц - Группа жертв

– Можно купить у частных производителей, фермеров, – предположила Шумахина.

– Да, если это цельная кровь, но в нашем случае речь идет, скорее всего, об альбумине, в полученной экспертизе говорится о плазме. Так что фермеры отпадают, что хорошо, поскольку свиноферм у нас в округе множество, до конца жизни не обойти.

– А альбумин, значит, встречается реже?

– Тоже нет, – покачал головой Хетумян. – Но смотря какой. Если пищевой, то он используется много где.

– В смысле пищевой? – возмутилась Шумахина. – Ты только что сказал, что кровь в мясном отделе не купить!

– Альбумин – это сухая кровь. Для производства мясопродуктов, к примеру, широко используется, – пояснил криминалист. – Его получают путем мелкодисперсного распыления свежей крови в вакуумных сушилках. При сепарации выделяют светлый альбумин и темный, то есть непосредственно плазму и форменные элементы, они же гемоглобин. Что использовалось в нашем случае, доподлинно неизвестно, но при анализе неопренового фрагмента обнаружили лишь плазму.

– Я не понял, а зачем вообще кровь сушить? – заинтересовался Проклов.

– Говорю же, в производстве колбасы используется, – терпеливо повторил Хетумян. – Чтобы цвет придать приятный, колбасный, или вообще заместить долю мяса, разбавить всякое, кхе-хке, коллагенсодержащее сырье белковым препаратом. Это если смесь фракций используется. Отдельно плазму тоже применяют, в качестве желирующего агента, в рассолах всяких для шприцевания «деликатесов», – усмехнулся эксперт. – В колбасе «по ГОСТу». Ты вот когда бутерброд с колбасой ешь, не знаешь ведь, что белок крови, который в нее подмешали вместо мясного сырья, не распознается при анализах на фальсификацию! А, к примеру, в армянский суджук идут исключительно филейные куски мяса, пряности и коньячок, никаких подделок.

– Ну разумеется, кто бы сомневался – не удержалась от колкости Шумахина. – Армения – родина слонов.

Хетумян поджал губы, но тут же прыснул и гулко расхохотался.

– Давайте все-таки вернемся к предмету обсуждения, – оборвал веселье Райенвальд. – Значит, альбумин используется в пищевом производстве. На тебе – запросы местным производителям, – распорядился он, глядя на помощницу.

– Темный альбумин используется как биодобавка, – продолжил криминалист. – «Гематоген» в детстве все ели? Вот это он.

– Никогда он мне не нравился, – Шумахину передернуло от отвращения.

– И я не ел, я от него чесался, – отчитался Проклов.

– Не удивительно, в нем много аллергенов, благодаря эритроцитарным мембранам, – сказал Хетумян.

– Так, Карен, не множь сущности, – следователь бросил быстрый взгляд в окно. На улице бушевал настоящий снежный шторм. Райенвальд вздохнул и направился к кофеварке. – Речь не идет о темном альбумине, египтяне четко сказали: плазма. Исходим из этой информации и занимаемся светлой фракцией.

– Но об особенностях состава речи не шло, может, вообще это лабораторный альбумин, – возразил криминалист. – Поэтому я и говорю, для точной картины нужны наши собственные исследования.

– Наметился новый поворот, – зловеще произнес Проклов.

– А ты вот знал, что органы свиньи с недавнего времени трансплантируются человеку? Например, сердечный клапан, – заявил Хетумян, подняв брови, и пристально посмотрел на Проклова. – Так что предположение о лабораториях совсем не праздное!

– Наталья, лабораториям – также запросы, – бросил Райенвальд, наливая себе кофе и размешивая в нем сахар.

– Резонно, – согласилась Шумахина, бисерным почерком быстро записывая в блокнот пометку. – О каких конкретно лабораториях речь? – подняла она голову на Хетумяна.

– Минимум в Институт трансплантологии, – принялся перечислять криминалист, – Молекулярной биологии, генетические… Туда, где проводятся исследования по выращиванию генетически модифицированных свиней, способных стать донорами для человека. Близкое сходство клеток свиньи и человека позволяет создавать трансгенных поросят с органами, которые при пересадке не вызовут отторжения, – объяснил он. – Я накидаю список.

Райенвальд вернулся к столу, пригубил кофе и поморщился от сладости. Горячий глоток тягуче заструился по пищеводу. Получив первую крохотную дозу вожделенного кофеина, организм благодарно умерил взрывы в голове до легкой пульсации, но окончательно боль не утихла. Райенвальд помассировал виски пальцами. Шумахина сочувственно посмотрела на следователя.