Юлия Шилова - Женская зависть, или Как избавиться от соперниц

Затем слегка подогреваем форму в духовке и кладем в нее тесто. Тесто должно занимать не больше трети всей формы. Если уж тесто совсем хорошо подошло, то не больше одной второй. Предварительно мы смазываем форму маслом и посыпаем манкой. Духовка должна быть подогрета до 200 градусов. Приблизительное время выпекания кулича – 40 минут. Лучше всего выпекать кулич в увлажненной духовке. Для этого я помещаю в нее емкость с горячей водой.

Когда кулич начинает подниматься, я смазываю его сверху яйцом, смешанным с ложкой воды, и маслом. Бока смазывать не нужно. За этим этапом приготовления уже следит моя старшая дочка Лолита. Она посыпает кулич рубленым миндалем, крупным сахаром и сухарями. Ей доставляет настоящее удовольствие проверять, готов ли кулич. Для этого она втыкает в него деревянную палочку. Если к палочке прилипает тесто, значит, кулич еще сырой. Если палочка совершенно чистая – значит, кулич готов. Если кулич пригорает, то моя дочь прикрывает его влажной бумагой.

Определяют готовность кулича также по объему. Тесто должно подняться почти до краев формы. Убедившись, что кулич готов, мы вынимаем его из духовки, кладем на боковую поверхность и сохраняем в таком положении, пока он не остынет. Затем ножом легонько отделяем его края от формы и осторожно вытряхиваем на полотенце. После этого мы прикрываем кулич полотенцем и идем на службу.

Можно украсить кулич глазурью.

У нас с детьми есть свой рецепт очень вкусной глазури.

Для этого берется 2 белка, 1 стакан сахарной пудры, 2 ст. ложки лимонного сока. Все это растирать ложкой в стеклянной посуде около часа. Тут самое главное – набраться терпения и делать это по очереди. Вначале может показаться, что глазурь никогда не получится. Не отчаивайтесь. Сначала ее растираю я, потом это делают дети по кругу, чтобы никто не устал. Когда глазурь готова, ею нужно обмазать кулич сверху и с боков. Готовая глазурь никогда не стекает. Верх кулича можно украсить цукатами. Тут просто огромный полет для фантазии!

Мои дети всегда говорят мне о том, что у нас получается самый красивый и вкусный кулич. Самое главное – не забыть освятить его в храме.

Вера Николаевна, помимо кулинарной книги, вышла и моя первая психологическая книга, в которой я попыталась рассмотреть отношения мужчины и женщины. Она представляет собой ответы на письма читателей. Если у вас есть такая возможность, обязательно ее приобретите.

Эта книга о любви. Прошу не судить меня строго. Я очень старалась. Мне хотелось как можно более полно ответить на приходящие письма, пропустив их через себя, и напомнить о том, что даже в самой тупиковой ситуации всегда есть выход.

Я бесконечно благодарна своим читателям за то огромное количество писем, которое приходит на мой почтовый ящик. Мне хочется сказать вам спасибо за вашу поддержку, вашу любовь и преданную дружбу. За годы нашего с вами общения мы стали намного ближе, смогли притереться, найти общий язык и полюбить друг друга преданной и безграничной любовью.

Когда я читаю ваши письма, мне кажется, что у меня из-за спины вырастают крылья, и я чувствую себя по-настоящему счастливой. Мне хочется быть вашей пристанью, в которой нет равнодушия, предательства, лжи и лицемерия. А есть только любовь, гармония, счастье и вера в лучшее будущее.

Как и хороших людей, так и писем намного больше хороших, искренних и откровенных. В ваших письмах вы благодарите меня за мое творчество, рассказываете мне самое сокровенное, раскрываете мне свои души. Я очень ценю и горжусь тем, что во мне вы видите своего близкого друга. Я протянула вам свою руку помощи, и вы, не раздумывая, согласились на наше с вами дружеское рукопожатие.

В каждом письме личная история, которая всегда убеждает меня в том, что, увы, этот мир принадлежит нашим мужчинам. И мы, женщины, должны не только выжить в мире мужчин, но и в нем преуспеть. Ваши письма подтолкнули меня создать универсальное пособие по выживанию в этом патриархальном, а иногда и слишком жестоком мире мужчин. В этом пособии вы найдете ответы на вопросы о том, как встретить любовь, как пережить боль измен и как достойно вынести расставание, шагнув в новый роман.

Это пособие поможет понять нашим женщинам иногда совершенно необъяснимые поступки наших мужчин, а нашим мужчинам получше понять психологию наших женщин.

Я искренне надеюсь на то, что это пособие придаст вам мужества, поможет заглянуть внутрь себя и обрести уверенность в завтрашнем дне. И даже если на душе совсем пусто, в ней все равно еще остались белые пятна... Даже если сердце полностью разбито, оно еще все равно, даже на подсознательном уровне, верит в любовь... И даже если мы говорим о том, что все хорошее осталось в прошлом и у нас больше нет ни сил, ни желания жить, у нас всегда есть скрытый резерв для того, чтобы подняться с колен, собраться с последними силами и начать все сначала...