Николай Непомнящий - Последние из атлантов

Зерно мололи на ручных мельницах двух типов. Пер­вый — жернов из пористого базальта продолговатой или округлой формы с вогнутой поверхностью, на которой круглым камнем растирали зерно. Эта мельница похожа на то же орудие в Нильской культуре и Иберо-Мавр. В наши времена ими пользуются некоторые африканские племена Западного Судана, в частности хауса. На Гран-Канарии такую мельницу использовали для растирания охры, применявшейся для покрытия керамических изде­лий.

Другой тип мельницы — два жернова, которые выта­чивались из одной базальтовой глыбы. В нижнем про­сверливали отверстие, куда вставлялась ось, и на ней вращался верхний жернов.

Канарцы разводили домашних животных. Они держа­ли овец, коз, свиней и собак, ели их мясо и молоко, из­готовляли масло и сыр. Собаки канарцев «бардино» — выжившие на двух островах,— похожи на овчарок. Их использовали в старину в основном для охраны знати.

Охотились канарцы мало. Объектом охоты были ящерицы и птицы, которых жители сбивали камнями. При­правой к мясу служили листья папоротников и коренья. Жители островов хорошо различали ядовитые растения, широко применяли сок молочаев в своей медицине. Боль­шинство их растет на островах и сейчас. На юго-западе Гран-Канарии молочаи достигают огромных размеров и растут обширными лесами; в нижней части долины гос­подствует молочай канарский — уродливый, покрытый колючками и испускающий ядовитый сок; выше растет молочай бальзамный, питательный сок бывает так оби­лен в этом растении, что стоит ударить палкой по его блестящей и туго натянутой коже, чтобы брызнул «фон­тан» молока на два-три метра высотой, писал А. Гум­больдт.

На островах развито рыболовство, однако рыбу ло­вили исключительно с берега — лодок и других плаву­чих средств было мало.

Испанский историк Серра-Рафольс недавно обратил внимание на одно место в рукописи Валентима Фер-нандиша, который рассказывает о сходном способе мореплавания у обитателей Байе дель Гальго (побережье Африки южнее Канар, где сейчас на территории Маври­тании находится город Нуадибу, бывший Порт-Этьен). «Они ловят рыбу,— пишет Фернандиш,— с плота, изго­товленного из связанных вместе стволов дерева, приводя его в движение не парусом, а кусками древесины, укреп­ленными сзади в виде руля, и стоят по колено в воде». Аналогичные сведения приводит Дж. Робин, английский исследователь, о способе ловли у имрагуенов (местных племен района Нуадибу) в XII веке, имевших монополию на прибрежную торговлю и рыболовство с незапамят­ных времен. Имрагуены, жившие на побережье до ши­роты острова Фуэртевентура, были доисламским племе­нем. Не они ли принесли на Канары искусство стро­ительства плотов? — задается вопросом Серра-Рафольс и сам пытается ответить на него: «Сомнительно, что имрагуены доставили на Фуэртевентуру домашних жи­вотных и запасы зерна, стоя по колено в воде на шат­ких плотах и находясь в море более четырех часов — именно столько требуется времени, чтобы преодолеть расстояние от берега до острова».

Рыбу ловили на крючок, сетью, гарпуном, применяли и яд, вероятно, из сока зуфорбии, а для ночной охоты использовали факелы. Имелись лини с множеством крюч­ков. Их привязывали к линю шнурками на определенном расстоянии. На конце линя был камень с дыркой для шнурка. Наиболее типичный крючок — в виде рога.

В пищу канарцы употребляли молоко — об этом сви­детельствуют горы пустых ракушек, найденных на ост­ровах. Основной же пищей, наряду с мясом, сыром и мо­локом, был «гофио» — размолотый ячмень, смешанный с молоком и водой. Следует отметить, что тот же «гофио» был и основной пищей пастухов-номадов Сахары и древ­них ливийцев. Прокопий Цезарийский говорил, что жите­ли не могут есть изделия из пшеницы, не знают каши, а едят зерно наподобие животных.

Иногда канарцы заменяли ячмень фасолью или горо­хом. Когда чувствовалась нехватка продовольствия, ис­пользовали в пищу папоротниковые корни. На острове Ферро новорожденных кормили смесью муки и молока, а также корнями папоротника, поджаренными в масле. Молоко было основным продуктом питания на всех ост­ровах. Где имелись стада, женщины взбивали масло. Этот обычай сохранился на Тенерифе до наших дней. Было развито и мясное животноводство — разводили свиней. Мясо обычно ели полусырым. Иногда варили бульон и разбавляли им «гофио».

Мед и фрукты ели на большинстве островов. Среди пищевых продуктов можно также упомянуть финики, сосновые шишки, мокан (Visnera mocanera). С моканами и финиками варили сироп и пили как слабительное. Пов­семестно в широком употреблении была пресная вода. Они не знали железа — это можно объяснить отсутст­вием на архипелаге железной руды. Правда, Гомен Эаниш Зурара упоминает об отдельных железных предме­тах, но это могли быть привезенные вещи!