Джейкоб Фидлер - Без сахара

ГЛАВА 9

ЛЕЧЕНИЕ САХАРОЗАВИСИМОСТИ 4-ГО ТИПА

Восстановление гормонального баланса

Во время ПМС, перименопаузы, менопаузы и андропаузы («мужской менопаузы») выходящие из-под контроля гормоны могут вызывать мучительную тягу к сладкому. Эти состояния могут привести к инсулинорезистентности, из-за которой организму сложно контролировать уровень сахара в крови. Человек ест сахар и начинает чувствовать усталость, раздражительность, принимается себя жалеть и срывается на окружающих. Чтобы положить конец сахарозависимости 4-го типа, надо применить целостный подход к оздоровлению и исправить гормональный дисбаланс. Сочетая здоровую диету, биоидентичные гормоны и натуральные средства, можно оздоровить организм и почувствовать себя лучше, чем прежде.

Программа лечения включает следующие этапы.

Устраните зависимость от сахара с помощью простых изменений в диете.

Натуральными средствами исцелите организм, снимите симптомы и вылечите сахарозависимость.

Биоидентичные гормоны помогут выправить гормональный дисбаланс и обуздать тягу к сладкому.

ПЛАН ДИЕТЫ ДЛЯ САХАРОЗАВИСИМЫХ 4-ГО ТИПА

При ПМС, перименопаузе, менопаузе или андропаузе значительного улучшения можно добиться уже за счет простого изменения диеты. Соответствующая диета поможет снизить инсулинорезистентность, а также уменьшит риск диабета, повышения уровня холестерина и сердечных заболеваний.

КАК ОБУЗДАТЬ СЛАДКОЕЖКУ

Пришло время разобраться со сладкоежкой, который сидит у вас внутри. Для начала откажитесь от очень сладких продуктов, особенно фастфуда, переработанной пищи, газировки и фруктовых напитков. Читайте этикетки. Основное правило — если в первой тройке ингредиентов присутствует сахар в любой форме (сахар, сахароза, глюкоза, фруктоза, кукурузный сироп), этот продукт не для вас! Единственное исключение из правила — темный шоколад (о нем мы подробнее поговорим чуть ниже). Также надо уменьшить (хотя и не обязательно отказываться совсем) потребление белой муки, из которой делают хлеб, макароны и пиццу, потому что в организме она очень быстро превращается в сахар и дает сахарную эйфорию, за которой следует резкий спад.

На завтрак ешьте белковые продукты, овощи и фрукты, а в течение дня — сложные углеводы (например, продукты из цельной пшеницы). Это поможет вам управлять колебаниями сахара и стабилизировать его уровень в крови. Диета у сахарозависимых 4-го типа не такая строгая, как в других случаях. Главное — выработать привычку есть то, после чего вы лучше себя чувствуете.

Удовлетворяйте тягу к сладкому темным шоколадом

У шоколада в умеренных количествах, особенно темного, много положительных сторон. Он содержит мощный антидепрессант фенилэтиламин, который поднимает настроение. Для некоторых людей шоколад бывает не менее эффективным, чем лекарственные средства, при этом он не вызывает побочных эффектов. В шоколаде есть и умеренный стимулятор под называнием теобромин: он дает прилив энергии, но не настолько сильный, чтобы подсесть на «сахарные американские горки», как в случае кофеина. Некоторые женщины интуитивно хотят шоколада, потому что чувствуют, что он полезен и улучшает настроение. Можно спокойно съедать в день до ста граммов, особенно если вы испытываете депрессию и упадок сил.

ВЫБИРАЙТЕ ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

Вместо продуктов, богатых сахаром и белой мукой, приучите себя к пище с низким гликемическим индексом (ГИ), включая цельные злаки, фрукты и овощи. Они перевариваются медленно, и уровень сахара в крови растет постепенно. Еще один способ стабилизировать уровень сахара в крови и справиться с зависимостью — есть продукты, богатые белком, например рыбу, курицу, индейку, сыр и яйца.

Женщинам, у которых в период менопаузы понизился уровень эстрогенов, может помочь ежедневная горсть молодых соевых бобов (эдамаме). Во время перименопаузы полезно употреблять эдамаме до и после менструации.

Японки в период менопаузы традиционно едят горсть эдамаме каждый день, чтобы избежать неприятных симптомов. Это хороший и очень вкусный источник натуральных эстрогенов, а также целого ряда витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Однако активное — в больших количествах — потребление других соевых продуктов, например соевого молока или соевого сыра, плохая идея, потому что они зачастую блокируют гормоны щитовидной железы.

Если позволяют средства, выбирайте органические продукты. Эти фрукты и овощи выращены без инсектицидов и пестицидов, способных нарушать работу гормонов вашего организма, а органическое мясо — это мясо животных, которых не кормили искусственными гормонами и прочими синтетическими добавками. Органические продукты выращены на почве, богатой питательными веществами, в отличие от полей, истощенных традиционными методами земледелия. Если вы не можете покупать только органическое, выбирайте хотя бы органические разновидности тех продуктов, которые вы едите чаще всего.