Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникь, и погребщикъ

Бутылки или штофы съ узкими горлами въ иностранныхъ государствахъ вычищаются мѣлкою дробью, которая всыпается въ нихъ съ небольшимъ количествомъ воды, и бутылка трясется и мѣшается кругомъ. А еще и того будетъ она чище, ежели положить туда нѣсколько клочковъ пропускной бумаги, чтобы они вмѣстѣ съ другою перевертѣвшись бока вытирали. Въ семъ случаѣ вычистится бутылка весьма чисто, хотя бы была съ масломъ, или инымъ чемъ жирнымъ.

1 берковец =10 пудов = 163,8 кг

1 пуд = 40 фунтов = 16,38 кг

1 фунт = 32 лота = 96 золотников = 0,409 кг

1 лот = 12,8 г = 0,0128 кг

1 золотник = 96 долей = 4,26528 г

1 доля =1/96 золотника = 44,43 мг = 0,044 г

1 верста = 1067 м = 1,067 км

1 сажень = 2 м 13 см = 2,13356 м

1 аршин = 71,1 см = 0,711 м

1 локоть = 66,6 см = 0,666 м = 15 вершков

1 русский фут = 30 см = 0,3 м

1 четверть = 17,8 см = 0,178 м

1 вершок = 4,44 см = 0,044 м

1 дюйм = 2,54 см = 0,025 м

1 квадратная (кв.) верста = 250 000 кв. саженей = 1,1381 км 2

1 десятина = 2400 кв. саженям = 1,0925 га = 10925 м 2

1 кв. сажень = 4,55 кв. метра = 9 кв. аршинам

1 кв. аршин = 0,5 м 2

1 кв. вершок = 19,758 см 2

1 четверть = 209,9 кг

1 бочка = 40 ведер = 491,96 л

1 мера = 1,09 пуда = 17,87 кг

1 четверик = 26,2 л

1 ведро = 12,296 л

1 гарнц = 3,279 л = 1/8 четверика

1 штоф = 1,23 л

1 чарка = 0,123 л

1 бутылка = 0,61 л

1 литр = 1 куб. дц= 1000 куб. см

1 куб. сажень = 9,71 куб. м

1 куб. аршин = 0,359 куб. м

1 км = 468 саженям, 2 аршинам, 1,8 вершка

1 м = 1 аршин 6,5 вершка

1 га = 2197,8 кв. саженей

1 тонна = 62 пуда, 1 фунт, 10 золотников

1 кг= 2 фунта, 42 золотника, 40 долей

1 литр = 0,1 штофа

1 см = 0,225 вершка

1 унция, единица массы в системе английских мер=16 драхмам = 437,5 грана = 28,35 г

В «николаевской золотой десятке» было чистого золота 7,7 г.

Площадь поверхности Луны всего в 1,7 раза больше территории Советского Союза.

Обсерватория Макдональда в 1969 году по отраженному лучу лазера уточнила расстояние от Земли до Луны: 373.787.265 + 4 метра.

Баррель — 159 литров.

Масса в ложке с «верхом»

— 7—8 г крупы;

— 5 г воды, молока, уксуса, растительного масла;

— 10 г муки, сахарного песку соли, сметаны, соды.

Масса в стакане до верхней кромки

— 250 г воды, молока, сметаны;

— 200 г сахарного песку, крахмала, манной крупы;

— 160 г муки;

— 220—230 г риса, гороха, пшена.

Репринт. Год переиздания не указан – прибл. 1991г (здесь и далее - прим. OCR)

Дуля ж. дерево и плод Pyrus communis его назыв. также грушей и кукишем

Коринка ж. коринфский изюм, мелкий и притом без зерен.

Кремортартар м. лат. винный камень

Оксофт мера жидких тел в разн. странах = от 10 до 18 ведер

Гипокрас (Hypokras, от Hippokrates) - общеупотребительное название ликеров домашнего приготовления.

Творило творило [творило] 1. ср. Ящик или яма для гашения извести. 2. ср. местн. 1) Лаз в подвал, погреб или в какое-л. иное место, находящееся ниже уровня пола, земли. 2) Дверца, прикрывающая такое отверстие.