Елена Савич: Рецепты для мультиварки SUPRA MCS-4511

куриные бедрышки и голени 1 кг

пакет замороженных овощей "Мексиканская смесь" 400 г

соль, перец, молотая паприка, любые травки

0,5 мульти-стакана воды

Это самое простое блюдо из всех, что я успела приготовить с тех пор, как в доме появилась мультиварка...

- положить в чашу мультиварки куски курицы;

- сверху высыпать замороженные овощи, посыпать по вкусу солью, перцем, паприкой и травками, которые вы любите, влить 0,5 мульти-стакана воды;

- если предпочитаете блюда поострее, можно добавить перчик чили - свежий или молотый;

- включить режим "суп", выставить время 2 часа и нажать "старт".

И всё, можете заниматься своими делами. Курочка очень нежная, отваливается от костей. А готовые овощи, напротив, сохранили форму и цвет и не превратились в кашу, несмотря на длительное время приготовления. В качестве гарнира очень хорош отварной рис.

куриные сердечки 1 кг

сметана 100 г

лук репчатый 2 шт.

растительное масло 2 ст.л.

соль, перец

перец-горошек, лаврушка

0,5 стак. воды

Приготовление:

- на дно чаши налить масло и выложить порезанный крупными полукольцами лук, обжарить на режиме "пирог" 10 минут;

- сбросить режим, нажав "выкл";

- положить хорошо вымытые сердечки, добавить 0,5 стакана воды, перемешать, включить режим "суп", время по умолчанию 1 час, менять не надо;

- после сигнала добавить сметану, соль, специи, перемешать и снова включить "суп" на 30 минут.

Очень вкусные, нежные сердечки, соус потрясающий!

Если у вас нет времени следить за режимами, можно сразу закинуть все продукты и поставить "суп" на 2 часа. Думаю, хуже не будет. Можно заодно приготовить картошку на пару в качестве гарнира, как в рецепте "Рагу из курицы с картошкой".

500-600 г картошки

соль, перец

любимые травки

Приготовление:

- картошку почистить и порезать на крупные ломтики;

- в мультиварку налить немного масла, выложить картошку, посыпать солью, перцем и травками, перемешать;

- выставить режим "пирог" (по умолчанию он продолжается около 40 минут), через 20 минут открыть крышку и перемешать картошку, дальше готовить до сигнала.

Красивая и очень вкусная картошечка. Это, конечно, не "фри", масла требуется совсем чуть-чуть. Очень хороша в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо - с домашними соленьями и грибочками.

Молодую картошку можно не чистить, а лишь тщательно вымыть, а мелкую можно и не резать, а жарить целиком.

Мне захотелось совместить варку овощей для винегрета с приготовлением другого блюда, а именно рыбы. Я взяла:

2 свеклы среднего размера

2 крупные морковки

3 крупные картофелины

Приготовление:

- все овощи надо почистить и порезать маленькими кубиками, затем выложить их в решётку для пароварки, непременно слоями: вниз - свёклу, затем морковку, затем картошку, чтобы свекла не окрасила остальные овощи.

В чаше уже лежала подготовленная рыбка, сверху я поставила решётку с овощами и включила режим "быстрый", и за 30 минут, что продолжается программа, у меня получилась великолепная рыбка и практически готовый винегрет, в который только осталось добавить зеленый горошек, лук и соленые огурчики.

У меня были сомнения, не испачкает ли свекла своим соком рыбу. Эксперимент показал, что можно было не беспокоиться. Не только рыба, но и морковка с картошкой совершенно не изменили свой цвет.

филе рыбы (тилапия) 500-600 г

1 большая морковь

2 луковицы

помидорки черри 10 шт или 1-2 обычных

чеснок 2-3 дольки

травки (базилик, орегано)

соль, перец, паприка, лаврушка

сметана 100 г

Приготовление:

- лук крупными полукольцами и морковку соломкой слегка обжарить, филе разморозить и помыть;