Ева Озерова - Азбука по Африке. Заметки путешественницы

Моей маме.

Спасибо, что всегда верила в меня и гордилась мной! Без тебя не было бы меня…

Чем хороша эта буква? А тем, что с неё начинается Африка!

Африка– второй по площади континент после Евразии. Эту информацию можно найти в энциклопедиях, туристических справочниках и в Википедии, поэтому не буду повторяться, но какие-то основные вещи здесь оставлю в качестве напоминания:

• Это самый центральный материк мира.

• Африку пересекает нулевой меридиан и экватор.

• Это самый жаркий континент.

• Африка является пятой частью земной суши.

• В Африке обитают самые крупные млекопитающие суши.

Что больше всего меня заинтересовало, так это даты получения независимости всех пяти стран, которые мы посетили. Вы только вдумайтесь: Зимбабве ещё до 1980 г. была колонией Великобритании!

Другие страны получили независимость чуть раньше, но тоже уже в XX веке: ЮАР – 1961, Замбия – 1964, Ботсвана – 1965. Комментарии излишни.

Ещё один интересный факт: Африка с её грандиозной пустыней Сахарой не является самым засушливым континентом. На первом месте стоит Австралия. Что до засухи в Африке – в декабре мы видели везде буйную растительность и реки, наполненные водой. Один минус – в водопаде Виктория воды было маловато.

Африка – она многоликая и разнообразная. И это не только Египет с Тунисом, где можно купаться и загорать. Национальные парки и заповедники, дикие животные в естественной среде обитания, причудливые растения – это тоже Африка!

Что выделяется в одной африканской стране, а конкретно в ЮАР, так это Апартаменты. После знакомства с ними я не хочу жить ни в каких традиционных отелях, даже самых фешенебельных!

Апартаменты в ЮАР – это нечто особенное! Сколько городов Южно-Африканской Республики мы объехали – везде апартаменты, сдаваемые в аренду, – это сделанное с любовью и большей заботой о клиенте уютное гнездышко. Это приятно удивило. Самые главные отличительные особенности всех апартаментов: большие номера, часто с двумя спальнями и двумя санузлами/душевыми, с просторными гостиными. Обязательные атрибуты и изюминка каждого домика – это украшения, сделанные своими руками: коврики, этажерки, подушечки с какими-то милейшими наволочками, плетенные из бисера корзинки, цветы в вазах в виде сапога – всего не перечислишь! В холодильнике – обязательно бутылка местного вина, вода и молоко в качестве комплимента. Добавьте к этому весь набор посуды со всякими хитрыми штучками, которые так любят хозяюшки на своих кухнях: сырорезки, тостеры, ножечки для всего и вся. Я бы в ЮАР в следующий раз приехала только ради всех этих уютных домиков!

Апартаменты в городе Монтагю, ЮАР

Амарула

Это южноафриканский сливочный ликёр из плодов священного дерева Африки «Марула», ещё известного как слоновье дерево. Содержание сахара 20%, алкоголя 17%. Производится фирмой «Southern Liqueur Co».

Впервые ликёр появился на рынке в сентябре 1989 г. В настоящее время занимает по объёмам продаж второе место в данной категории, уступая лишь ликёру Бейлис.

Так как дерево марула ассоциируется со слонами (подробности в статье на букву «М»), производители напитка выбрали это животное в качестве символа ликёра.

Плоды марулы, содержащие много сахара, проходят ферментацию, в ходе которой образуется алкоголь. После этого полученная жидкость подвергается перегонке. Далее дистиллят два года хранится в бочках из дуба. А затем настоявшийся раствор смешивают с соком свежих плодов марулы и сливками.

Ликер, в котором содержится всего лишь 17% алкоголя, имеет неповторимо-нежный и мягкий сливочно-карамельный вкус, вязкую консистенцию и необычный запах. В аэропорту города Кейптаун эти плоды можно было попробовать, как и сам ликер. Советую его привезти из Африки в качестве экзотического сувенира.

Амбосели

Этот национальный парк находится на южной стороне Кении – там, где Кения граничит с Танзанией.

Чем знаменит этот парк? Во-первых, тем, что в ясную погоду из парка видна знаменитая Килиманджаро, домом которой служит как раз Танзания.

Вид на Килиманджаро со стороны Кении