Дымова'я ша'шка,дымообразующий прибор, применяемый в военных целях для создания дымовых завес и в сельском хозяйстве для окуривания в целях защиты от заморозков и борьбы с вредителями. Представляет собой металлический футляр обычно цилиндрической формы, снаряжённый дымовой смесью. Д. ш. бывают: малые до 3, средние до 7,5 и большие до 40—50 кг . Продолжительность интенсивного дымообразования 5—20 мин (см. также Дымообразующие вещества ).
Дымогенера'тор,устройство для образования дыма в коптильных камерах (см. Копчение ). Д. позволяет регулировать режим копчения в колбасном производстве. В простейших Д. (колосниковых с газовым или электрическим подогревом и др.) дым образуется при тлении опилок из дуба, ольхи и осины (без пламени). В Д. с механизированной подачей опилок можно получать дым определённой концентрации регулированием количества опилок. В Д. с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400°С). В Д. с автоматическим регулированием состава коптильного агента полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для копчения. Существуют Д., в которых количество подаваемых опилок регулируется магнитным вибратором. Во фрикционном Д. дым образуется под действием тепла, возникающего при трении дерева о вращающуюся металлическую поверхность.
Лит . : Курко В. И., Физико-химические и химические основы копчения, М., 1960.
Дымообразу'ющие вещества',вещества, дающие при введении их в атмосферу устойчивые дымы или туманы — аэрозоли . Д. в. предназначены для получения маскирующих дымовых завес или сигнальных дымов. Д. в., применяемые для получения маскирующих дымов, по методам дымообразования разделяют на четыре группы. К 1-й группе относятся вещества, которые при распылении или испарении образуют туман в результате химического взаимодействия с влагой воздуха и образования гигроскопических веществ, интенсивно поглощающих из него влагу. В эту группу входят серный ангидрид , хлорсульфоновая кислота , растворы серного ангидрида в серной кислоте (олеум) или в хлорсульфоновой кислоте, а также некоторые хлориды . Для применения этих Д. в. могут быть использованы дымовые приборы различных конструкций, а для некоторых — артиллерийские снаряды и мины. 2-я группа включает вещества, дающие дым в результате реакции с кислородом воздуха. Характерный представитель этой группы белый (жёлтый) фосфор . Это вещество при горении даёт с кислородом воздуха фосфорный ангидрид, который с влагой воздуха образует ортофосфорную кислоту, интенсивно поглощающую влагу из воздуха. Для применения этого Д. в. могут быть использованы снаряды, мины и авиабомбы. В 3-ю группу входят вещества, дающие дым, который образуется при их возгонке или в ходе их термического разложения (так называемые пиротехнические смеси). К веществам, дающим дым в результате возгонки и последующей конденсации, относят хлористый аммоний, ароматические углеводороды ( нафталин , антрацен , фенантрен и др.) и некоторые углеводороды жирного ряда. К пиротехническим смесям относят металлохлоридные смеси на основе порошкообразных окислов металлов (цинка, железа) и различных галогенпроизводных ( четырёххлористого углерода , гексахлорэтана ). Пиротехнические дымовые составы применяют в дымовых шашках и ручных дымовых гранатах. К 4-й группе относят различные нефтепродукты и пенопласты . Нефтепродукты ( дизельное топливо , мазут , соляровое масло ) образуют дым в результате испарения и последующей конденсации паров в атмосфере. Могут применяться с помощью дымовых машин и приборов различных конструкций. Для образования дыма из пенопластов пенообразующие смолы впрыскивают в поток газов, температура которых выше температуры образования самих пенопластов. Капельки смолы приобретают ячеистую структуру и затвердевают, образуя частицы дыма (размеры которых в этом случае значительно больше, чем обычно для дымов).
Для получения сигнальных дымов применяют пиротехнические твёрдые смеси, содержащие горючее, окислитель и органический краситель, придающий дыму красный, жёлтый, зелёный, синий, фиолетовый или чёрный цвет.
Читать дальше
