Химический состав икорных продуктов (% по массе)
Продукт |
Вода |
Белки |
Жиры |
Соль |
Зернистая икра баночная |
47-53 |
23-27 |
13-18 |
3-4,5 |
Зернистая икра бочоночная |
45-46 |
25-27 |
14-18 |
6-8 |
Паюсная икра |
35-40 |
31-37 |
14-18 |
3,5-6 |
Зернистая лососёвая икра |
41-46 |
30-33 |
12-13 |
3-4,5 |
Частиковая пробойная икра воблы, леща |
54-59 |
22-28 |
3-5 |
8-12 |
Ястычная икра — тарама |
54-58 |
22-24 |
5-6 |
10-12 |
Ястычная икра — галаган |
43-45 |
25-27 |
10-12 |
13-15 |
Солёно-вяленая икра кефали |
14-15 |
37-38 |
39-43 |
3,5-4,5 |
Икрами'Джалол [р. 7(20).9.1909, Бухара], таджикский советский писатель. Член КПСС с 1945. Родился в семье кадия (судьи). Начал печататься в 1927 (рассказ «Ночь на Регистане»). Темы ранних рассказов — раскрепощение женщины Востока, Гражданская война, разоблачение лицемерия духовенства. Автор повести «Змея» (1934), драмы «Враг» (1933), комедии «Семена любви» (1937), романов «Шоди» (ч. 1—2, 1949, рус. пер. 1950), в котором дана картина становления колхозного строя в Таджикистане послевоенного времени, и «Дочь огня» (1962, рус. пер. 1964) о судьбе таджикской женщины до революции. И. инсценировал рассказ «Несчастная девушка» (1950) и роман «Дохунда» (1954) С. Айни. Награжден 3 орденами, а также медалями.
Соч.: Асархои мунтахаб, ч. 1—3—, Душанбе, 1968—71—; Устоди ман, мактаби ман, худи ман, Душанбе, 1970; в рус. пер. — Приключения в дороге, М., 1966; Двенадцать ворот Бухары, М., 1970.
Лит.: Очерк истории таджикской советской литературы, М., 1964; Хусейнзода Ш., Чалол Икроми, [Душанбе], 1959.
Н. Е. Николаева.
Икра'мовАкмаль Икрамович (сентябрь 1898 — 13.3.1938), советский государственный и партийный деятель, один из организаторов Коммунистической партии Узбекистана. Член Коммунистической партии с 1918. Родился в семье крестьянина-узбека в Ташкенте. Вёл партийную работу в Фергане, Ташкенте и Намангане. Работал заместителем председателя Наманганского ревкома, затем секретарём Ферганского и Сырдарьинского обкомов РКП(б). В 1921—22 заведующий организационным отделом и секретарь ЦК КП Туркменистана. С 1922 учился в Москве в Коммунистическом университете им. Я. М. Свердлова. С января 1925 секретарь Ташкентского обкома партии, одновременно с марта 1925 секретарь ЦК КП(б) Узбекистана, с 1929 1-й секретарь ЦК КП(б) Узбекистана и секретарь Среднеазиатского бюро ЦК ВКП(б). Делегат 12-го, 14—17-го съездов партии, на 14—16-м съездах избирался кандидатом в члены, а на 17-м — членом ЦК ВКП(б). Был членом ЦИК СССР и кандидатом в члены Президиума ЦИК. Награжден орденом Ленина.
Лит.: Хасанов К., Товарищ Акмаль. О жизни и деятельности А. И. Икрамова, Таш., 1970.
Икрамов Искандар Икрамович
Икра'мовИскандар Икрамович (р. 15.4.1904, Ташкент), советский график, народный художник Узбекской ССР (1944). Член КПСС с 1959. Окончил Ленинградский художественно-промышленный техникум (1929). В оформлении книг (узбекская классическая и советская художественная литература, музыкальная и техническая литература) использует мотивы национального узбекского орнамента. Произведения: оформление книг — «Канон врачебной науки» Ибн Сины (кн. 1, изд. 1954), «Узбекская народная музыка» (т. 1, изд. 1955), «Избранное» Кадыри (изд. 1958), «Афоризмы» (изд. 1968) и «Сочинения» Навои (изд. 1968—70). Награжден 2 орденами, а также медалями.
Лит.: Выставка книжной графики народного художника Узбекской ССР Искандара Икрамова. Каталог, [вступит. ст. С. Круковской], Таш., 1965.
И. И. Икрамов. Эскиз суперобложки к «Лирике» Навои (акварель, 1965).
Икроно'жная мы'шца,сильная двуглавая мышца, расположенная на задней поверхности голени человека. Совместно с глубжележащей камбаловидной мышцей на середине голени образует одно общее толстое ахиллово сухожилие, прикрепляющееся к пяточной кости. Сгибает голень и несколько вращает наружу стопу.
Икрянистова Мария Федоровна
Икряни'стоваМария Федоровна (партийный псевдоним — Труба) [4(16).4.1887, деревня Дьяково, ныне Ивановского района Ивановской области, — 14.10.1966, Москва], участница революционного движения и борьбы за Советскую власть в Иваново-Вознесенске. Член Коммунистической партии с 1904. Родилась в семье крестьянина-бедняка. С 14 лет работала на текстильных фабриках. Во время Иваново-Вознесенской стачки 1905 (май — июль) депутат одного из первых в стране Советов рабочих депутатов. В 1905—07 работала в подпольных типографиях большевиков: в Москве на Лесной улице, затем в Иваново-Вознесенске. После Февральской революции 1917 член Иваново-Вознесенского Совета рабочих депутатов, участница Октябрьской революции 1917; вела партийную работу среди женщин. С 1919 в Москве на организационно-инструкторской работе в ЦИК, член коллегии НКВД и др. Была делегатом 12-го съезда РКП(б) (1923). Избиралась членом ЦИК СССР и ВЦИК. С 1940 на пенсии. Награждена 2 орденами Ленина.
Читать дальше