БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ТМ)

Тмин(Carum), род дву- и многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Листья дважды или трижды перисторассечённые. Соцветия — зонтики с обёрткой или без неё, цветки белые или розовые. Плод — двусемянка (при созревании распадается на семянки), овальной или продолговатой формы, тонкоребристая. Около 30 видов, обитающих в Европе и Азии, в СССР 10 видов. В культуре наиболее распространён Т. обыкновенный (С. carvi) — двулетнее (есть однолетние сорта) эфирномасличное растение. В 1-й год образует мясистый корень с розеткой прикорневых листьев, из которой на 2-й год развивается гладкий ветвящийся стебель высотой 30—80 см , оканчивающийся, как и многочисленные побеги, соцветием — сложным зонтиком. В плодах содержится 3—7% эфирного масла (карвон и лимонен из него используют в парфюмерии и медицине) и 18—20% жирного технического масла. Плоды — пряность (применяют в хлебопечении, кондитерском и ликёроводочном производствах, консервной промышленности). Отходы переработки плодов скармливают животным. Медонос.

Т. введён в культуру в Европе в начале 19 в. В 20 в. его выращивают во многих странах с умеренным климатом — в Европе, Азии, Америке, Северной Африке. В дореволюционной России Т. возделывали как огородную культуру; плоды для переработки собирали в основном с дикорастущих растений главным образом в Тульской и Орловской губерниях. В СССР опыты по возделыванию Т. в полевых условиях были начаты в 1929 на Ростово-Нахичеванской опытной станции. Посевы Т. (сорт Хмельницкий) сосредоточены (1975) в Хмельницкой области на небольших площадях. Урожаи до 15 ц. с 1 га . Выращивают его как пропашную культуру.

Лит.: Эфиромасличные культуры, под ред. А. А. Хотина, Г. Т. Шульгина, М., 1963.

Н. Н. Глущенко.

Тмин обыкновенный: 1 — корень; 2 — верхняя часть стебля; 3 — цветок; 4 — плод.

Тминоно'жка(Caropodium), род травянистых растений семейства зонтичных. 5 видов; растут на Ю-З. Азии; в СССР 2 вида, в Закавказье. Наиболее известна Т. уплощённоплодная (С. platycarpum), часто относимая к роду граммосциадиум (Grammosciadium). Многолетник высотой до 40 см с трижды перисторассечёнными листьями. Плоды содержат ценное эфирное масло (до 80% линалоола), пригодное для использования в кондитерской промышленности и парфюмерии.

ТМТД, тетраметилтиурамдисульфид, химическое вещество для обеззараживания семян с.-х. культур; см. Протравители семян .

Тмутарака'нский ка'мень, мраморная плита с высеченной на ней русской надписью 1068, найденная в 1792 на Таманском полуострове. Текст надписи гласит: «В лето 6576 индикта 6 Глеб князь мерил море по леду от Тмутороканя до Корчева 14000 сажен». Надпись была впервые опубликована А. И. Мусиным-Пушкиным в 1794. Эта публикация и последующие исследования А. Н. Оленина положили начало русской эпиграфике и палеографии. Уникальность надписи послужила причиной сомнений в её подлинности. Наиболее веское доказательство подлинности Т. к. то, что археологами на месте находки камня были открыты остатки летописной Тмутаракани .

Лит.: Монгайт А. Л., Надпись на камне, М., 1969.

Надпись на Тмутараканском камне.

Надпись на Тмутараканском камне.

Тмутарака'нское кня'жество, древнее русское княжество 10—12 вв. на Таманском полуострове с центром в г. Тмутаракань . Появление на Таманском полуострове восточнославянского населения связано с походами Игоря (944) на Византию и Святослава (965) на ясов ( аланы ) и касогов ( адыги ). Т. к. отличалось пестротой этнического состава. В 988—1036 Т. к. было во владении Мстислава Владимировича (умер 1036), который покорил касогов и расширил территорию княжества. В г. Тмутаракани Мстиславом была основана церковь Богородицы, позднее, при учреждении Тмутараканской епархии, ставшая епископской. С 60-х гг. 11 в. Т. к. входило во владения черниговского князя Святослава Ярославича . Во 2-й половине 11 в. в Т. к. правили Глеб, Роман и Олег Святославичи, оно было объектом политических притязаний и других русских князей, а также Византии. В связи с усилением половцев в конце 11 — начале 12 вв. Т. к. потеряло связь с русскими землями и утратило свою самостоятельность.