БСЭ БСЭ: Большая Советская Энциклопедия (ФА)

Д. Г. Плахотная.

Фа'брика-ку'хняв СССР, крупное механизированное предприятие общественного питания с законченным циклом производства, от первичной обработки сырья до приготовления пищи. Ф.-к. имеет цехи: овощной, мясо-рыбный, холодных закусок, кондитерский. Ф.-к. обычно включают несколько обеденных залов. Часть готовой пищи реализуется также в раздаточных пунктах и буфетах ближайших предприятий. Первая Ф.-к. была открыта в г. Иванове в 1925.

Фабри'циева су'мка(по имени Дж. Фабриция ) , мешковидное толстостенное образование у птиц, расположенное на спинной поверхности заднего отдела клоаки. Ф. с. хорошо развита у всех молодых птиц до наступления половой зрелости, подвергается редукции у взрослых (в возрасте 8–9 мес )(за исключением нанду). Функциональное значение Ф. с. точно не установлено; в ней образуются лимфатические клетки и оксифильные лейкоциты.

Фабри'цийиз Аквапенденте (Fabrici или Fabrizio) Джероламо (латинизированное Fabricius Hieronymus) (1533, Аквапенденте, – 21.5.1619, Падуя), итальянский анатом и хирург. Изучал медицину в Падуанском университете, где после смерти своего учителя Г. Фаллопия занял кафедру анатомии (с 1565 профессор). Основные труды по эмбриологии, анатомии и сравнительной анатомии. В 1603 описал венозные клапаны, способствующие движению крови к сердцу. В 1618 описал выпячивание клоаки у птиц (т. н. фабрициева сумка ) . Продолжая традиции А. Везалия, в своих трудах основывался только на опыте изучения человеческих трупов. Был учителем У. Гарвея.

Соч.: Opera chirurgica..., Patavii, 1641; Opera omnia anatomica et physiologica..., Lipsiae, 1687.

Фабри'циус(Fabricius) Давид (9.3.1564, Эзенс, Фрисландия, – 7.5.1617, Остель, близ г. Аурих), немецкий астроном. В 1596 обнаружил в созвездии Кита звезду (впоследствии названную Мирой Кита) – первую известную переменную звезду. Вёл наблюдения планет, а также кометы 1607. Состоял в переписке с Т. Браге и И. Кеплером .

Фабри'циус(Fabricius) Йоханнес (8.1.1587, Рестерхаве, Фрисландия, – около 1615), немецкий астроном. Сын Д. Фабрициуса. Одним из первых применил телескоп к астрономическим наблюдениям. Ф. одновременно с Г. Галилеем и К. Шейнером и независимо от них обнаружил пятна на Солнце. Результаты своих наблюдений опубликовал в труде «О солнечных пятнах» (1611).

Фабри'циус(Fabritius) Карел (собственно Карел Питере) (крещен 27.2.1622, Мидден-Бемстер, Сев. Голландия, – 12.10.1654, Делфт), голландский живописец. Учился в Амстердаме у Рембрандта (1641–43). Работал в Мидден-Бемстере (с 1643) и Делфте (с 1650; мастер с 1652). Усвоив психологизм Рембрандта значительно глубже, чем др. его ученики, Ф. полностью сохранил яркую творческую индивидуальность. От живописной манеры, близкой к работам Рембрандта 1640-х гг., Ф. в более поздних произведениях перешёл к светлой, холодной красочной гамме и к своеобразному приёму контрастного выделения тёмной фигуры на светлом фоне. Среди немкогочисленных дошедших до нас произведений Ф. (около 10) преобладают портреты, отличающиеся тонкостью характеристик (портрет мужчины в шлеме, музей, Гронинген). С перспективными пейзажными росписями Ф. (не сохранились) связана картина «Продавец музыкальных инструментов» (1652, Национальная галерея, Лондон). К числу шедевров Ф. принадлежит также поэтическая, виртуозная по светотеневому решению композиция «Часовой» и маленькая картина «Щеглёнок».

Лит.: Schuurman К. Е., С. Fabritius, Arnst., [1947].

К. Фабрициус Автопортрет. 1645. Музей Бойманса — ван Бёнингена. Роттердам.

Фабри'циусЯн Фрицевич [14(26).6.1877, ныне около Злекас Вентспилсского района Латвийской ССР, – 24.8.1929, около Сочи], герой Гражданской войны. Член Коммунистической партии с 1903. Родился в семье латыш. батрака. Окончил гимназию (1894). В революционном движении с 1891. В 1904–07 на каторге, затем в ссылке. С 1916 в армии, участник 1-й мировой войны 1914–18, старший унтер-офицер в 1-м Латыш. стрелковом полку. С октября 1917 председатель полкового комитета. С января 1918 член ВЦИК. В 1918 командир Гдовского отряда, военком Гдовско-Торошинского района, председатель ВРК Псковского у., отличился в боях против нем. интервентов и банд С. Н. Булак-Балаховича. В конце 1918 – начале 1919 комиссар 2-й и 10-й стрелковой дивизий при освобождении Латвии. С августа 1919 командир отряда по борьбе с конницей К. К. Мамонтова во время её рейда в тыл сов. войск. С октября 1919 командир 48-й бригады 16-й стрелковой дивизии при разгроме войск генерала А. И. Деникина и в сов.-польск. войне. Участник подавления Кронштадтского антисоветского мятежа 1921. После войны командир дивизии, корпуса, с 1928 помощник командующего Кавказской армией. С 1927 член ЦКК ВКП (б). Погиб при авиационной катастрофе. Награжден 4 орденами Красного Знамени.