Наталья Бондина: Производственная практика по бухгалтерскому учету

Таблица 2 – Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Конечным результатом работы организации является, как правило, прибыль. Расчет прибылей (убытков) предприятия производится в таблице 3.

Таблица 3 – Состав и динамика прибыли (убытка), тыс. руб.

Итоговым показателем эффективности производства продукции в хозяйстве служит показатель рентабельности, определяющий окупаемость затрат прибылью. Уровень рентабельности (убыточности) реализованной продукции определяют как отношение прибыли от реализованной продукции к полной ее себестоимости, выраженной в процентах. Если производство убыточно, то рассчитывают уровень убыточности. Рентабельность основных видов продукции рассчитывается с использованием таблицы 4.

Таблица 4 – Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

По результатам расчетов, представленным в таблицах, необходимо проанализировать динамику изменения основных показателей и сделать соответствующие выводы.

Для обеспечения сохранности продукции и прочих товарно- материальных ценностей на предприятиях организуется складское хозяйство. Сельскохозяйственные предприятия располагают центральными складами, а также складами и кладовыми, находящимися в отделениях, на фермах, в бригадах и других подразделениях хозяйства. В зависимости от видов ценностей, для хранения которых предназначены склады, последние подразделяются на специализированные и общие.

На общих складах находятся товарно-материальные ценности, не требующие создания особых условий для их хранения. Специализированные склады приспособлены для хранения специфических товарноматериальных ценностей. Так, нефтесклады должны быть оборудованы соответствующими емкостями, располагаться на определенном расстоянии от прочих производственных и жилых зданий и соответствовать другим установленным инструкциями правил. Зернохранилища должны соответствовать условиям хранения зерна. Для хранения запасных частей склад оборудуется стеллажами, на которых размещаются запасные части по их прейскурантным номерам и т. д.

Все складские помещения должны быть оборудованы противопожарными средствами и иметь хорошо налаженное весовое хозяйство, а также необходимый инвентарь. Не все материальные ценности хозяйства могут размещаться на складах. Так, сено, солому и другие грубые корма укладывают в скирды и стога в полевых условиях. Силос, корнеплоды хранят в буртах, траншеях, ямах. Непродолжительное время на токах находится зерновая продукция и т. д.

Во всех случаях материальные ценности, где бы они ни хранились, передают под ответственность кладовщикам, заведующим токами, объездчикам и другим специально выделенным материально ответственным лицам. Этих лиц назначают руководители хозяйства из добросовестных работников, заслуживающих полного доверия. С каждым из них в установленном порядке заключают письменный договор о материальной ответственности. Материально ответственные лица должны быть специально проинструктированы по поводу своих обязанностей и ответственности.

Во время прохождения практики студент должен изучить порядок заключения договора о полной материальной ответственности за переданные под отчет материальные ценности, научиться составлять документацию по движению продуктов и материалов на складе (книгу складского учета, карточки складского учета, отчет о движении материальных ценностей, отчет о движении горючих и смазочных материалов), усвоить принципы сальдового метода учета материальных ценностей. Особое внимание следует обратить на порядок приема и отпуска материальных ценностей со склада и оформление первичных документов. На данном этапе практики студент должен научиться пользоваться измерительными приборами, определять остаток горючих, смазочных и других материалов на складе и их соответствие учетным данным.