Марина Гладких - Моя жизнь – сыроедение. Книга реальных историй и рецептов

Летом 2010 года Таня Бодрова из Сочи успешно организовала несколько моих семинаров в Сочи и Краснодаре. Я благодарна ей за возможность прекрасно провести время – отдохнуть у моря и принести пользу людям.

Меня порадовало, что многие люди давно употребляют зелень и хорошо в ней разбираются. На наши занятия они принесли с собой свежую зелень со своих огородов, и благодаря этому я использовала для приготовления зеленых коктейлей разные растения: лебеду, амарант, расторопшу (прямо с колючками!), мяту двух видов, очень вкусный пажитник, одуванчики, крапиву, полевой хвощ, подорожник и даже плотные листья винограда.

Зеленое многообразие лета

Для участников семинаров информация оказалась своевременной и полезной. Люди писали в отзывах, что узнали множество новых рецептов и теперь будут угощать друзей и знакомых, чтобы приобщить их к сыроедению. Многие впервые узнали о том, что можно есть сырые шампиньоны, а вместо обычного молока употреблять ореховое.

В Краснодаре мы зашли перекусить в кафе «Е-мое». Я решила выпить не просто свежевыжатый сок, а вкусный зеленый коктейль. Организм истосковался по такому коктейлю, мне захотелось фруктов, зелени.

Блендер в кафе нашелся, фрукты и зелень тоже. Спрашиваю официантку Аню: «А можете зелень перемешать с каким-нибудь фруктом и добавить немного воды?» Она пошла проконсультироваться с шеф-поваром, через несколько минут вернулась и сказала, что шеф-повар интересуется, как это должно выглядеть, потому что он никогда такого не делал. Я говорю: «Это зеленый коктейль, не слишком густой и не слишком жидкий, должен иметь кремообразную структуру».

Коктейль был приготовлен, и я с удовольствием его выпила.

Семинар по сыроедению в Краснодаре, октябрь 2010 г.

Думаю, я была первой, кто сделал такой необычный заказ в этом кафе, но мне с радостью пошли навстречу. Получился очень вкусный и бодрящий напиток. Здорово, когда люди тебя понимают!

Мне нравится иногда менять действительность. Я стараюсь приучать людей к тому, что надо отказываться от привычных стереотипов. И официантов, и управляющих, и менеджеров продуктовых магазинов. Некоторые сыроеды приходят в магазин, видят, что нет зелени или фруктов, разворачиваются и уходят. А ведь можно поговорить с менеджером и сказать, что вам нужно: например, органические манго. Менеджер ответит: «Мне нужно, чтобы кто-то каждую неделю покупал ящик манго. Тогда я его буду возить хоть из Израиля». И цель достигнута (установлен контакт), и полезная информация распространяется.

Я стараюсь объединять сыроедов и всех заинтересованных людей. Мы вместе ездим на рынок за продуктами, общаемся с продавцами. Нас уже знают, делают подарки.

Старайтесь менять привычки продавцов и менеджеров на рынке, в магазине, кафе. Беседуйте, говорите о том, что вам нужно. Во многих магазинах продавцы даже не слышали о сыроедах. Расскажите, почему многие люди любят сырую растительную пищу. Распространяйте информацию, договаривайтесь – это способы преображения мира.

Если зелень, фрукты и овощи станут чаще покупать, ассортимент продуктовых магазинов изменится. Поэтому призываю каждого сыроеда: не надо мириться с существующим порядком вещей, проявляйте активность, этим вы улучшите экологию всей планеты.

Как интересно все в жизни складывается: только в марте я два раза съездила в Киев с семинарами по зеленым коктейлям и сыроедению, а в мае совсем далеко забралась – аж на Сахалин! Я родилась в Южно-Сахалинске и очень горжусь этим.

Люди интересуются здоровым питанием уже повсюду, и для меня большая честь быть проводником полезной информации, вдохновлять на перемены в жизни.

Величие сахалинской природы никого не оставит равнодушным. Здесь помощь друг другу является нормой, иначе на острове не выжить. На Сахалине нередки циклоны и наводнения, землетрясения и сход лавин, и поэтому люди там особенные. Суровые условия жизни сплачивают жителей этой земли, делают их отзывчивыми к чужой беде, учат понимать законы природы.

Мои детские воспоминания полны ярких картинок: необыкновенное огромное небо, снежные сугробы до второго этажа, яркое солнце после метели, желтые поля одуванчиков весной, свинцовые воды Анивского залива и Охотского моря, пушистые зеленые хвойные сопки, заросли двухметровых лопухов. Помню, как радовалась в детстве поразительно вкусным дарам моря и, конечно же, традиционным лыжным прогулкам.