Аурика Луковкина: Кремлевская диета для мужчин

Отмечайте все изменения в питании и тренировках, а также изменения физического состояния в дневнике.

Активно занимайтесь спортом, а в перерывах между тренировками – бегом.

Во время подведения итогов (как окончательных, так и промежуточных) можно, а порой и нужно полагаться на мнение своих знакомых больше, нежели на результаты взвешивания и на свои собственные впечатления. При этом можно попросить знакомых определить ваше состояние приблизительно, со стороны виднее, но предупредить их, чтобы они говорили только то, что они действительно думают. Объясните им, что их объективная оценка не обидит вас, поскольку вы только начали худеть и просите высказывать их истинное мнение. Почему нельзя полагаться на свое мнение? Дело в том, что психология человека во время диеты такова, что он считает все результаты незначительными и старается добиться большего. Порой людям даже при нормальном весе кажется, что они выглядят полными. Кстати, это одна из причин психозов и нервозов. Бывает так, что неудачная шутка или реплика могут привести к тому, что человек с нормальным весом начнет голодать.

Главное – выдержать начало, пока диета идет, идет, а вес не меняется. Некоторые источники прогнозируют потерю 4–6 кг за первую неделю. Возможно, так бывает у людей с большим избытком веса, но когда избыток веса незначителен, то, как правило, существенных результатов за первое время добиться трудно. Однако поддаваться панике нельзя, и напиваться с горя тоже, тем более что ни к чему хорошему это не приведет. Лучше считайте углеводы в своем рационе, как слонов бессонной ночью. Поверьте, через некоторое время, стоя на весах или перед зеркалом, вы заметите разницу, если еще раньше вам об этом не скажут ваши друзья. Верхом триумфа будет заинтересованный женский взгляд на пляже, обращенный в вашу сторону. При этом на майке у девушки не будет значка «герболайфа» и крылатой фразы «Хочешь похудеть, спроси меня, как?».

И последний, но, пожалуй, самый важный совет. Несмотря на то что, казалось бы, можно употреблять значительное количество мяса, яиц, рыбы, следует помнить, что во всем необходимо знать меру, поскольку неограниченное потребление животного и растительного жира ведет к тяжелым последствиям для организма, поэтому следует все-таки разумно потреблять мясные блюда.

Ниже приведены рецепты блюд, которые можно приготовить в рамках кремлевской диеты. Выбор блюда полностью зависит от вас.

Требуется: 500 г мяса, 0,5 моркови, 1/3 луковицы, корень петрушки, 1/3 корня сельдерея, соль, зелень по вкусу.

Приготовление. Мясо тщательно промыть и положить в кипящую подсоленную воду. Для аромата добавить морковь, лук, сельдерей и петрушку. Варить мясо при слабом кипении до готовности. Готовое мясо нарезать поперек волокон ломтиками по 2–3 на порцию.

На гарнир можно подать капусту, огурцы. Отдельно подать соус или полить бульоном.

Итого: 100 г – 12 у. е.

Требуется: 600 г мяса говядины, 2 ст. л. жира свиного, 1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. масла сливочного, соль, зелень, перец, лимон по вкусу.

Приготовление. Мясо нарезать кусками поперек волокон толщиной до 1 см, отбить тяпкой, сбрызнуть лимонным соком. Затем мясо посолить, посыпать перцем, смочить в молоке, смешанном с яйцом. Жарить до образования румяной корочки со всех сторон. Подавать с овощным гарниром, мясо полить маслом.

Итого: 100 г – 2 у. е.

Требуется: 500 г мяса говядины, 150 г грибов (шампиньонов), 3 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г сметаны, зелень петрушки, черный перец и соль по вкусу.

Приготовление. Мясо нарезать порционными кусками. Каждый кусок слегка отбить, посолить, поперчить и оставить на некоторое время. Грибы тушить в масле с солью и черным перцем, добавить измельченную зелень петрушки и чеснок и тушить еще 2–3 минуты. Снять с огня и поставить в теплое место. Отбивные смазать маслом и поджарить на решетке. К грибам добавить сметану, хорошо размешать и полить отбивные.

Итого: 100 г – 2,5 у. е.

Требуется: 1 цыпленок (400–500 г), 1 ст. л. масла сливочного, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление. Тушку посолить (в брюшную полость положить несколько пучков петрушки), смазать маслом и завернуть в двойную алюминиевую фольгу. Края фольги нужно тщательно подвернуть, чтобы они не разошлись. Завернутого цыпленка положить на решетку в нагретую духовку (под решетку поставить противень). Жарить 25–30 минут. Затем фольгу разрезать ножницами, мясо разрубить на куски, выложить на тарелку и полить соком, выделившимся при запекании.