Сегодня крайне трудно найти полностью сохранившиеся целые экземпляры старинных котлов. А все потому, что котлы имели многоцелевое применение и ими пользовались до полной утраты их пригодности, после чего их либо уничтожали, либо перерабатывали. Сосуды, не имеющие особого духовного предназначения или статусности, использовались до тех пор, пока были пригодны для этого. К сожалению, если духовные цели сосудов не совпадали с представлениями завоевателей, их обычно переплавляли во что-то иное. Те немногие образцы специализированных котлов, которые сохранились до наших дней, сделаны особо искусно и отличаются от найденных в захоронениях.
Изучение истории котла осложняется и тем, что он использовался в быту и, в частности, работа с ним относилась к женским обязанностям. А женский труд на протяжении веков мало интересовал историков, археологов и антропологов, преимущественно ориентированных на мужское наследие: оружие и доспехи, фермерские инструменты и т. д. Столь несимметричный подход только еще больше объясняет, почему предметы, более всего ассоциируемые с ведьмами (котлы, метлы) и, конечно же, широко используемые женщинами, появляются в историях охоты на ведьм. Охотники на ведьм извращали назначение простых бытовых предметов, подстраивая смысл находок под свои цели, даже обычного родимого пятна было достаточно, чтобы обвинить человека в колдовстве, и эти обвинения питали фантазии художников. Однако в те времена котел был всего лишь утварью, собственностью того, кто мог позволить себе купить его или изготовить самостоятельно. Можно сказать, что это был аналог современной «микроволновки». Сегодня исследование обычаев и жизни женской линии наших предков становится все более популярным, так что, возможно, нас ждут новые открытия в истории котла.
У народов всех культур мира были свои виды котлов, в основном предназначенные для того, чтобы переносить и перевозить огонь и воду. Люди очень рано обнаружили, что огонь дает многие блага: обеспечивает теплом и инструментами для строительства и охоты, а также выполняет самую важную функцию – позволяет готовить пищу. Приготовленную на огне пищу легче жевать, она быстрее переваривается и дольше хранится, в результате этого человеческий мозг развивался и эволюционировал. В процессе приготовления пищи произошло счастливое открытие преимуществ употребления очищенной кипячением воды – а после кипячения достаточно просто налить ее во что-нибудь!
Поначалу мы приспосабливали под свои нужды то, что было дано природой: моллюсков, черепашьи панцири, часть черепов, мочевой пузырь животных, тыквы и косовые орехи – все использовалось для хранения и приготовления пищи. Научившись с помощью огня обрабатывать глину и работать с плавкими металлами, люди принялись экспериментировать, пытаясь создать прочный сосуд, в который можно наливать жидкость и в котором можно готовить пищу: сначала такая емкость была медной, потом – бронзовой, затем, около двух тысяч лет назад, появился чугунный горшок.
На эволюцию и назначение сосуда влияли нужды народов. Так кочевникам требовался универсальный сосуд, чтобы не перевозить с места на место лишний груз. Например, рассмотрим быт одной из многочисленных групп в составе кочующих берберских племен – западносахарских жителей Северной Африки. Их варочный котел веками использовался для переноса огня, воды и приготовления пищи, а когда во время проведения праздников и ритуалов на него натягивали кожу, он становился барабаном. Эффективная многофункциональность! Хочу особо подчеркнуть, что универсальное использование одного сосуда вовсе не указывает на «примитивность» народа. Берберы известны своим мастерством в области металлообработки, производства текстиля и других ценных изделий. Когда основной доход приносит торговля, крайне важно освободить место для хранения товаров, а не занимать его барабанами, кухонными горшками, плавильными котлами и прочей утварью.
Фантастические праздничные котлы
В коллекции Британского музея имеется несколько удивительных артефактов – древних котлов. В их числе котел Баттерси, который датируется приблизительно 800–600 гг. до н. э., конец бронзового века – начало железного. Это весьма крупный котел, сделанный из семи листов бронзы, старательно отформованных, изогнутых и склепанных вместе. Столь серьезные вложении времени и средств говорят о том, что этот котел (и ему подобные) наверняка имел высокую ценность и использовался на пирах великих людей. В коллекции Британского музея также имеется котел поменьше, тоже из бронзы, датируемый приблизительно 1–50 годами н. э. Внешне он похож на своего собрата из Баттерси: бронзовые листы скреплены декоративными клепками с декоративными шляпками, а его горловину сделали, вероятно, катая плоский лист бронзы по железному кольцу. Он значительно меньше котла Баттерси и считается редкой находкой: в нем можно приготовить мало еды, и он не подходит для крупных пиршеств или «обслуживания» важной персоны. Смею предположить, что он был атрибутом особого владельца, возможно, целителя племени, и был захоронен с ним как любимый или сакральный предмет, поэтому и сохранился до нашего времени.
Читать дальше