Дипак Чопра - Идеальная энергия

Бобовые. Хороши все бобовые, за исключением тофу, которая увеличивает Капху.

Орехи. Сократите употребление всех орехов.

Зерновые. Хороши, почти все зерновые, за исключением ячменя и проса. Избегайте пшеницы и риса, так как они увеличивают Капху.

Овощи. Благоприятны все овощи, за исключением помидоров, огурцов, сладкого картофеля и кабачков, поскольку все они увеличивают Капху.

Специи. Полезны все специй, за исключением соли.

От нее следует отказаться, поскольку она увеличивает Капху.

Мясо и рыба (для не вегетарианцев). Благоприятно белое мясо курицы или индейки, а также морские продукты. Сократите потребление красного мяса.

Вкусы, как и некоторые виды пищи, могут оказывать уравновешивающее воздействие на определенные типы тела. В приведенной ниже таблице описаны действия каждого вкуса на доши.

Шесть вкусов и их влияние на доши

Не забывайте руководствоваться принципом, согласно которому вы должны ежедневно испытывать все шесть типов вкусов, лучше всего — во время каждого приема пищи. Однако нет необходимости слишком строго и скрупулезно следовать этому принципу. Просто пользуйтесь данной информацией, чтобы получать больше удовольствия от еды.

Прежде всего, вам должно быть приятно и легко соблюдать свою диету и все перечисленные выше рекомендации. Беспокойство о том, чтобы точно следовать правилам питания наверняка не устранит проблему усталости, а может даже и усугубить ее. Ваши собственные вкусы и пищевые пристрастия точно укажут вам, какая пища требуется вашей психофизиологической системе, и по мере вашего возвращения в равновесие вы начнете все больше и больше доверять своим внутренним сигналам. С ростом вашего самосознания усилится также и ощущение радости, получаемое от еды и от жизни в целом.

В заключение кратко перечислим предложенные в этой главе рекомендации.

1. Учитесь различать пищу, дающую энергию и понижающую ее. Начните переходить к диете, которая включает первый вид пищи и исключает второй.

2. Познакомьтесь с шестью вкусами и начните включать их в ваш ежедневный пищевой рацион, лучше всего — в каждую еду.

3. Просчитайте варианты диет, уравновешивающих доши, которые предлагаются в этой главе. Начните приводить свою диету в согласие со своим типом тела. Составьте список из некоторых любимых вами продуктов, которые благоприятны для доши, и сбалансируйте несколько приемов пищи, включающих эти продукты.

4. Продолжайте наблюдать за энергией, ежедневно заполняя журнал. Отмечайте любые изменения в пищевых привычках, которые влияют на уровень, энергии.

5. Самое главное, радуйтесь приобретенным знаниям и получайте удовольствие от еды.

До сих вер мы рассматривали биологические причины усталости. Однако есть свидетельство, что сознание играет даже более важную роль в возникновении этой проблемы. В главе 1 я привел результаты обследования более 1000 человек, страдающих хронической усталостью, опубликованные" "Журнале Американской медицинской ассоциации" "Journal of the American Medical Association"). Несмотря на тщательно проведенные анализы крови и физикальные обследования, лишь у небольшого числа были обнаружены физические отклонения от нормы. Остальные 80 % больных хронической усталостью обнаружили явные симптомы тревоги или депрессии.

Объяснение указанным выше результатам можно опять же найти на уровне связи разума и Тела. Этот феномен настолько очевиден, что приходится удивляться, почему современная медицина обращает на него так мало внимания. Однако в настоящее время начинают, наконец, понимать ту важную роль, которую играют в физиологии нейрохимические вещества и нейропептиды Эти вещества образуются всякий раз, когда у вас возникает какая-либо мысль или эмоция. Образовавшись, они распространяются по всему телу и соединяются с каждым внутренним органом. Их особенно влечет к пищеварительному тракту и клеткам иммунной системы, где они могут оказывать мощное энергоповышающее или энергопонижающее воздействие.

Нейрохимические вещества часто являются сильнодействующими лекарствами. Например, около двадцати лет назад была открыта группа нейрохимических веществ, называемых эндорфинами. Эти вещества представляют собой натуральные обезболивающие средства, вырабатываемые мозгом. Слово эндорфин, пришедшее из греческого языка, буквально означает "внутренне производимый морфин", причем сравнение эндорфина с морфином ни в коей мере не является преувеличением. Морфин, возможно, самое сильное обезболивающее Средство, применяемое в медицине; это наркотический опиат, родственник героина. Однако многие эндорфины в 50-100 раз сильнее по своему действию, чем морфин. Трудно, представить себе, что организм способен вырабатывать такое сильнодействующее обезболивающее вещество, и все же он постоянно вырабатывает его в небольших количествах, а когда возникает боль, это количество даже увеличивается.