Татьяна Данина: Химия

Животные в природе в холодную погоду и в холодном климате стараются избегать соприкосновения с водой (за исключением тех видов, что привыкли к ней и выработали ряд защитных механизмов), и после купания обычно всегда тщательно высушивают свой мех. Не случайно. Вода способна очень быстро охлаждать тело. В результате чего излишняя нагрузка на сердце и легкие, стремящихся поставлять больше кислорода, и согревать тело. А эта избыточная нагрузка способна привести к заболеванию (простуде) и летальному исходу. Вот поэтому вспотеть на холоде или промочить ноги – верная дорога к болезни для незакаленного организма.

По той же причине металлическая (железная, серебряная или любая другая) ложка в чашке с горячей водой, охлаждает ее, отбирая «энергию» (свободные фотоны) у кислорода воды. Отобранная «энергия» накапливается на ложке. Вода охлаждается. Поэтому, когда мы оставляем ложку в стакане горячего чая или супа, мы способствуем их скорейшему охлаждению. По этой же причине еда в металлической посуде остывает быстрее, чем в керамической или стеклянной. Ложки обычно делают из железа, алюминия, серебра, золота или сплавов этих металлов.

В ходе экзотермических реакций «теплота» (легкие типы свободных фотонов – ИК, радио) излучается с поверхности химических элементов. Энтальпия элементов уменьшается, агрегатное состояние становится более плотным – происходит образование химического соединения.

В ходе эндотермических реакций «теплота» поглощается – фотоны накапливаются на поверхности химических элементов. Их энтальпия возрастает, агрегатное состояние становится более разреженным – происходит распад химического соединения.