При этом на каждом этапе переваривания пищи могут быть различные нарушения. Так, при смешанном питании, то есть при одновременном употреблении углеводов и белков, щелочь и кислота уже в желудке нейтрализуют друг друга и ни о каком нормальном пищеварении не может быть и речи. Отсюда и происходят такие явления, как изжога, отрыжка, тяжесть в желудке и т. п.
На втором этапе, при переваривании пищи в кишечнике, у людей могут отсутствовать необходимые ферменты или же наблюдается довольно слабый гормональный фон, что опять же не способствует полноценному пищеварению.
При клеточном метаболизме может быть мало «горючего» – кислорода, и клетки организма в таком случае загрязняются токсичными отходами. Не исключено, что при этом могут наблюдаться патогенные процессы при восстановлении клеток.
Вот почему очень важно правильное питание и дыхание, при которых в кишечнике преобладают процессы пищеварения, но не брожения или гниения, а в клетках протекают полноценные процессы обмена веществ и генерации энергии (см. главы 9и 21).
В то же время мы знаем, что на переваривание белков, жиров и углеводов затрачивается в иной раз много больше энергии, чем приходит с пищей. И для того, чтобы был выдержан необходимый баланс энергопоставки и энергопотребления, следует соблюдать, как минимум, три основных правила.
1. Употреблять за один прием пищи только совместимые продукты питания(см. таблицу Б«Оценка совместимости продуктов питания»), так как совместное употребление продуктов, перевариваемых кислотным соком желудка (мясо, рыба, яйца и т. п.) и продуктов, обрабатываемых за счет щелочи слюны (хлеб, крупы, овощи и т. п.) приводит к нейтрализации щелочи и кислоты друг другом и как следствие – не переваренного в желудке и гниющего в кишечнике субстрата. А это ведет к таким патогенным факторам, как отравление крови, падение гомеостаза, ослабление иммунитета, расстройство обменных процессов, нарушение кислотно-щелочного равновесия. И хотя в человеческом организме имеются определенные химические структуры для нейтрализации указанных патогенных факторов, тем не менее, с возрастом эти структуры истощаются, ослабевают и уже не спасают человека от постоянных интоксикаций при приеме несовместимых продуктов.
2. Питаться в основном структурированной пищей. Это означает, что пища может быть подвергнута лишь минимальной термической обработке, что позволит сохранить в ней оптимальный энергетический потенциал, свою изначальную структуру.
3. Употреблять разнообразные продукты питания, которые не только обеспечат процессы переваривания и усвоения пищи за счет содержащихся в них витаминов и микроэлементов, но и максимально увеличат энергетику организма и дадут необходимые метаболиты для качественного построения новых клеток (полноценный анаболизм – см. диаграмму).
Этим трем правилам, можно даже сказать – законам питания, необходимо следовать в первую очередь. Остальные, не менее важные принципы, изложены в девятой главе.
Хотя уже сейчас можно напомнить древний афоризм:
Чем меньше мы едим, тем дольше мы живем.
* * *
В древнеиндийской мифологии говорится, что Мир наш держится на трех слонах. Так же и наше здоровье, как мы только что видели, держится на трех полноценных процессах обмена веществ, в которых основную роль играют катаболизм и анаболизм, а также процессы выработки и потребления энергии.
При этом важно, чтобы анаболитические, созидательные процессы не уступали разрушительным. А как мы сейчас видели, эти процессы поддерживаются за счет:
– правильного питания разнообразными, структурированными и совместимыми между собой продуктами;
– специальных методов дыхания с оптимальной задержкой дыхания после вдоха;
– оптимальной выработке и расходованию энергии (физической, сексуальной и психической) как на внешние цели, так и на внутреннее потребление организмом, не допуская при этом полного обессиливания.
Поистине:
Три слона здоровья…
Энергия возбужденных эритроцитов
Выше был вкратце приведен основной, разработанный биохимической наукой, процесс обмена веществ и генерирования энергии. Однако существующая концепция не до конца объясняет энергетические возможности человека в повседневной жизни. И даже более того, проведенные исследования показали, что одного функционирования клеточных митохондрий в плане обеспечения человека энергией явно недостаточно.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу