Фэнни Флэгг - Рождество и красный кардинал

16 унций, или 453,6 грамма.

1 пинта = 0,473 литра.

1 дюйм = 2,54 см; составляет 1/12 часть фута.

Мука с добавлением разрыхлителя, в которую не нужно добавлять дрожжи.

Халапеньо — разновидность перца чили, небольшого размера, который ценят за особую остроту и жгучесть, остающуюся во рту после еды. Назван перец в честь города Халапы, штат Веракруз (Мексика), главного производителя халапеньо. По шкале жгучести показатели халапеньо колеблются между 2500 и 10 000 единиц Scoville. Свежий перец при разделке может сильно обжечь руки, поэтому многие повара пользуются латексными перчатками.

Примерно 177 градусов Цельсия.

В 1 унции 28,35 г, 46 унций — 1304 г.

Первоначально суфле из алтея; ныне изготавливается из кукурузного сиропа, сахара, пищевого крахмала, декстрозы, желатина и других компонентов. Поджаривается на палочке на открытом огне; используется также как кулинарный компонент в салатах, десертах, густых кремах и т. д.

1 брусочек масла весит 4 унции, т. е. примерно 112 граммов.

Мелкие кусочки шоколада в форме капелек, используются для кулинарных целей, а также как конфеты; выпускаются фирмами «Хёрши» и «Нестле».

В Америке тыквенные делятся на летние, осенние и зимние.