Джули Пауэлл - Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту

Мозги по-матросски (в соусе с луком и красным вином) и мозги с черным маслом.

Американский радиоведущий и политический комментатор консервативного толка.

Что-то среднее между запеканкой и пирогом с фруктами (с жидким тестом).

Роберт Паркер — ведущий американский винный критик, автор 100-балльной системы оценки вин.

Цыпленок на вертеле ( фр .).

В 2003 году в ходе антифранцузских настроений в связи с расхождением позиции двух государств по вторжению американских войск в Ирак некоторые консервативно настроенные граждане выдвинули предложение переименовать картошку фри (French fries, «французская картошка» по-английски) в «картошку свободы» (Freedom fries).

Пирог со свежим творогом (фр.).

Масляный крем по-домашнему (фр.).

Масляный крем с карамелью (фр.).

Масляный крем по-английски ( фр .).

Так презрительно называли французов в США в преддверии войны с Ираком (впервые выражение было использовано в сериале «Симпсоны»).

Французский шеф-повар, работающий в США; в 1999 году они с Джулией Чайлд сделали совместную серию передач.

Знаменитый и культовый американский актер, создавший на экране образ невозмутимого, сдержанного героя с сильным характером.

Телячьи почки с соусом по-бордоски (соус из мозговой косточки).

Цыпленок в вине (фр.).

Специальный держатель для разделки бараньей ноги, позволяющий зафиксировать мясо, не прикасаясь к нему.

Одна из самых знаменитых шеф-поваров в США, основатель «калифорнийской кухни».

Ряд законов о помощи демобилизованным солдатам.

Допотопный копировальный аппарат.