Станислав Прудько - Жил-был отряд пограничный. Музей истории 41-го Нахичеванского пограничного отряда. Том 4

В казарме были хорошие, лёгкие, плотные ставни, которые днём хорошо защищали помещение от солнечного света (становилось темнее). Кровати железные, подушки пуховые. На каждой кровати висели полога из марли от комаров.

В Ленинской комнате была ниша, которая закрывалась створкой (там располагалась киноаппаратура), а в стене было окно для демонстрации фильмов в казарме.

На просторной кухне была большая чугунная плита, которая топилась углём. На ней одновременно могла уместиться вся необходимая посуда для приготовления еды. Мойка для посуды имела слив в канализацию. Для выпечки хлеба (который мы сами пекли до 1963 года) была печь, которая топилась дровами. Хлеб своей выпечки был очень вкусным, особенно белый. Это зависело от мастерства хлебопёка. Им у нас был Кузьменко, 1959 года призыва.

Питания нам хватало: всё, что было положено по норме продовольствия, попадало на кухню. Приезжавшие на нашу заставу отмечали, что у нас готовят лучше, чем в отряде. Каждую неделю из отряда привозили раскладку-меню, которая вывешивалась в столовой, и из неё каждый мог узнать, что у нас будет в меню в любой день недели. Согласно этой раскладке повар получал продукты на складе (это контролировал старшина заставы).

Конечно, были трудности с сохранением продуктов от порчи: летом жара, а постоянного электричества не было. Сливочное масло начинало портиться, приходилось его перетапливать. Мясо хранили в сетчатом ящике на одном из ярусов вышки часового. Потом это мясо промывали уксусом и ещё чем-то (так поваров консультировали из отряда). Кстати, на заставе был холодильник «ЗИЛ». Солёная рыба хранилась в полуподвале возле спортгородка в бочках. Склад никогда не запирался и любой желающий мог взять рыбу. Рыба была разная: селёдка, щука, лещ, судак. Подспорьем в питании было подсобное хозяйство: огород, домашние животные. Огород находился на берегу Аракса, напротив заставы. Там сажали арбузы, помидоры. На берегу Аракса была небольшая насосная установка в деревянной будке с центробежным насосом. Из домашних животных были коровы и свиньи, за которыми ухаживал Новиков, 1961 года призыва.

Коровье молоко шло ночным нарядам. Иногда рыбачили бреднем в Араксе. Местные жители угощали виноградом, арбузами.

Питьевой воды на заставе не было, её привозили на водовозке и сливали в закопанную ёмкость за дувалом. За ёмкостью шла труба под дувалом во двор, где был кран для разбора воды. Для дезинфекции в ёмкость с водой опускали запечатанный кувшин с хлоркой. Эта вода использовалась только для питья и приготовления пищи. Для мытья полов, мытья посуды, бани, умывальников, бассейна использовалась своя вода из колодца. Эту воду закачивали насосом на чердак в ёмкость, откуда она поступала в места разбора воды. Таким же образом наполняли бассейн. В бассейн и мойку для посуды обязательно добавляли хлорку. Алюминиевые ложки в столовой были тёмными от хлорки.

Бывали случаи, когда заканчивалась питьевая вода, а водовозка застревала на полпути от Велидага до заставы. В такие моменты для приготовления пищи наряду, идущему на службу на границу, приходилось бежать с кастрюлей к водовозке, а кому было невтерпёж – бежали с кружками.

В дальнем левом углу двора заставы находилась баня. Она была, как и застава, с шатровой железной крышей. Стены были оштукатурены и побелены. В бане был котёл, в котором грели воду. Топка находилась со стороны улицы.

Офицерский дом стоял под шиферной крышей. Из чего стены – не знаю. В доме было три квартиры. Половину дома занимал начальник заставы с семьёй, во второй половине (двух квартирах) жили его заместители.

Рядом с офицерским домом (параллельно ему) находилось здание под одной крышей, состоящее из склада и комнат для приезжих.

Гараж не имел ворот и был как навес со стенами.

Конюшня – белая, просторная. В углу – закрома для хранения овса. Рядом со станками – сёдла.

Питомник для собак был в правом дальнем углу двора. На нём имелась кухня для приготовления еды собакам – помещение с котлом и топкой. У собак был свой рацион. Дежурный-вожатый получал на складе для собак крупы, овощи, жиры, соль, а субпродукты, мясо были развешены на проволоке вдоль питомника.