Алеся Анищенко - Продовольственная безопасность региона

Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности (Рим, 13.11.1996 г.) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.g20civil.com/ru/documents/205/577/

Показатель продовольственной безопасности – количественная или качественная характеристика состояния продовольственной безопасности, позволяющая оценить степень ее достижения на основе принятых критериев.

Р. Гумеров [14, 15] определил «устойчивость» как способность продовольственной системы развиваться в режиме расширенного воспроизводства во всех его аспектах: производственном, социальном, финансовом и др. Более конкретно понятие устойчивости следует сопрягать с такими моментами, как: 1) скоординированное решение производственных, экологических и социальных задач развития агропроизводства и сельской местности; 2) интенсивный рост агропроизводства, основанный на техническом прогрессе; 3) сохранение и воспроизводство природных ресурсов, повышение экономического плодородия почв.

Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов (с учетом их использования в том числе для производства пищевых продуктов, блюд и напитков): картофель – 95-100 кг/чел.; молоко – 320–340 кг/чел.; мясо и мясопродукты – 70–75 кг/чел.; овощи и бахчевые – 120–140 кг/чел.; яйца – 260 шт./чел. (источник: Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания [Эл. рес.]: Пр. Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 02.08.2010 г. № 593н. – Реж. дост.: http://www.detnadzor.ru/docs/ratio_norm_potreb.html).

Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания: Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 2 августа 2010 г. № 593н. – Режим доступа: КонсультантПлюс.

Забракованными признаются пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов, с явными признаками недоброкачественности, не имеющие документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания [Электронный ресурс]: Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 2 августа 2010 г. № 593н. – Режим доступа: КонсультантПлюс.

Степанова Н. Г. Продовольственная безопасность в процессе общественного воспроизводства: дис. … кан. экон. наук. – М., 1998. – С. 30.

Антюшина Н. Норвежская модель управления ресурсами // Экономист. – 2005. – № 11. – С. 63–74.

США: Тенденция к увеличению числа крупных хозяйств, продолжающаяся волатильность цен [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://milknet.ru/news/read?id=289563

Россиян ожидает очередное подорожание еды [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://9e-maya.ru/forum/index.php?topic=803.48

Официальный сайт New York City Department of Health and Mental Hygiene. – Режим доступа: http://www.nyc.gov/html/doh/html/home/home.shtml

Об утверждении «Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 г.» [Электронный ресурс]: Указ Президента Российской Федерации от 12 мая 2009 г. № 537. – Режим доступа: http://base.garant.ru/195521/