Войти
LibCat » Книги » Прочее » Самосовершенствование » industries » Виолетта Гвоздовская - Управление рестораном, который любит гостей

Виолетта Гвоздовская - Управление рестораном, который любит гостей

Здесь есть возможность читать онлайн «Виолетта Гвоздовская - Управление рестораном, который любит гостей» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2015, ISBN: 2015, Жанр: industries, marketing, marketing, marketing, marketing, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Виолетта Гвоздовская Управление рестораном, который любит гостей обложка книги
Читать книгу

Управление рестораном, который любит гостей: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Управление рестораном, который любит гостей»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения – его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.

Управление рестораном, который любит гостей — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Управление рестораном, который любит гостей», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
↓
↑
Сбросить

Интервал:

↓
↑

Закладка:

Сделать
1 ...1 2 3 4 5 6 7

• Пусть первое время команда работает строго по чек-листу. «Обкатайте» не только документ, но и саму технологию. Отметьте спорные места, где могут возникнуть сложности, – возможно, понадобится что-то детализировать или изменить. Те сотрудники, которые ранее работали по-другому, с помощью чек-листов запомнят, как теперь следует действовать.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

1 ...1 2 3 4 5 6 7
Тёмная тема
↓
↑
Сбросить

Интервал:

↓
↑

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Управление рестораном, который любит гостей»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Управление рестораном, который любит гостей» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Девора Зак - Управление для тех, кто не любит управлять
Девора Зак
Управление для тех, кто не любит управлять
Кристофер Эгертон-Томас - Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Кристофер Эгертон-Томас
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Светлана Гвоздовская - Исповедь девочки по вызову
Светлана Гвоздовская
Исповедь девочки по вызову
Трэйси Петерсон - Любит, не любит…
Трэйси Петерсон
Любит, не любит…
Елена Исаева - Лучшие психологические тесты. Любит - не любит
Елена Исаева
Лучшие психологические тесты. Любит - не любит
Виолетта Грейлан - Научиться любить
Виолетта Грейлан
Научиться любить
libcat.ru: книга без обложки
Коллектив авторов
Управление персоналом: теория и практика. Управление деловой карьерой, служебно-профессиональным продвижением и кадровым резервом
Виолетта Роман - Дай мне любить тебя
Виолетта Роман
Дай мне любить тебя
Виолетта Малятерр - Алгоритм управления чувствами
Виолетта Малятерр
Алгоритм управления чувствами
Виолетта Гвоздовская - Управление рестораном, который любит прибыль
Виолетта Гвоздовская
Управление рестораном, который любит прибыль
Юлия Киселева - Перезагрузка №100. Или Любит – Не любит
Юлия Киселева
Перезагрузка №100. Или Любит – Не любит
Роман Коновалов - Ромашки… Любит… Не любит… Любит!!!
Роман Коновалов
Ромашки… Любит… Не любит… Любит!!!
Отзывы о книге «Управление рестораном, который любит гостей»

Обсуждение, отзывы о книге «Управление рестораном, который любит гостей» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x