Ольга Калачева - Любимый город моими глазами. Путеводитель по Казани

Что ты представляешь себе, когда слышишь слово Казань?

Дай отгадаю!

Мечеть Кул-Шариф. Да?

Белый кремль? А????

Памятник Мусе Джалилю возле Кремля?

Башню Сююмбике?

Чак-чак?

– Эх, дружище. Все это так избито.

Приглашаю тебя посмотреть мой любимый город моими глазами.

Сначала мы пройдемся по центру города, а то тебя засмеют и скажут, что ты Казани не видел. Потом по исторической части города, хотя у нас истории много, на каждом углу. Потом заглянем, если тебе интересно в храмы и мечети, прогуляемся по паркам, которых у нас в изобилии. Если, ты мой читатель, обладаешь достаточным временем для прогулок, то можем посетить театры и развлекательные центры

Вот ты знал, например, что в Казани есть своя «Аллея славы»? А она есть и находится в парке им. Горького.

Еще в парке Горького есть еще одна достопримечательность.

Воооон, видишь, мелькнул рыжий хвост?

Это главная цель нашего с тобой прихода в парк.

Здесь живёт много белок, которые выбегают навстречу прохожим и просят лакомство. Ты орешки не забыл?

Можно часами зависать и наблюдать за этими хитрыми и шустрыми созданиями.

Я очень, очень люблю свой город.

Жаль, что старины становится все меньше и меньше. Появляются, конечно, замечательные развязки, дороги и мосты. Но город вместо зелени, резных окон и красивых арок начинает утопать в бетоне и стекле.

Казань город контрастов и парадоксов.

Несколько лет назад, гастарбайтеры, нанятые неизвестно кем, срубили фрески 18 века, в здании, охраняемом законом, но проданном «неизвестному» покупателю.

Власти Казани вообще любят снести под шумок какой-нибудь памятник архитектуры, и построить на его месте многоквартирный дом, который будет годами пустовать.

И все же… Мой город, несмотря на тысячелетий возраст, молод и энергичен. Это город студентов, город науки и любви. Обожаю бродить по нему.

Приезжай! Пойдём на "Сковородку". Да, нет, от ада это очень далеко.

"Сковородка" – это место возле Государственного университета, место сборищ студентов и молодёжи всех времен и народов. Здесь ты увидишь и бардов, и панков, и металлистов. И черта лысого.

По городу можно гулять бесконечно. Он красив и многообразен.

А сколько храмов и святынь. Хочешь, расскажу тебе об иконе Казанской Божьей Матери? Или покажу чудную роспись храма Петра и Павла или Духосошественского храма, в котором начинал петь Шаляпин?

А если ты мусульманин, тебе понравится величественная мечеть Кул Шариф или мечеть Ирек, несравненная и неземная.

Много музеев, выставок, парков и театров, и фонтанов.

Пару лет назад открыла для себя молодежный музыкальный театр Булычевых.

Молодые и интересные актеры, кстати, трое из них мои коллеги – больничные клоуны. Работы режиссёра Карины Булычевой всегда на актуальные и злободневные темы.

И ты, читатель, если соберешься в Казань, пиши – вдруг совпадем и вместе сходим на какой-нибудь их спектакль.

Есть и другие театры. Например, Театр на Булаке, театр Галиаскара Камала, театр Качалова, Вентилятор, «Угол», театр им.Тимчурина, «Чайник». Ну, и еще много молодежных и самобытных мест.

Летом, осенью и весной так – гулять не перегулять. Главное, не забудь удобную и легкую обувь. Конечно, и зимой есть куда сходить.

И фоток… Я обещаю тебе тысячу интересных фоток.

А кулинария?

Знаменитые треугольники и чак-чаки набили уже оскомину притязательному туристу, честное слово. Хотя, конечно, все это мы с тобой обязательно попробуем. Как без этого? Это же так вкусно. Если повезет, тебе мой читатель, я сама испеку тебе треугольники и кастыбый.

Но хочу познакомить тебя с лакомством, о котором слышали немногие.

Талкыш-калеве – одно из сложнейших блюд татарской кухни. Это медово-сахарная карамель, превращенная путем тяжелых манипуляций – растягиваний в невесомые сладкие нити. Их закрепляют в таком состоянии с помощью альбы, смеси муки и растопленного сливочного масла. А затем рассыпают эти тонкие волоконца по столу и составляют из них невесомые пирамидки с помощью специальной формочки или рюмки.

Растягивание тяжелой карамели требует сосредоточенности, ловкости и физической силы. Поэтому часто талкыш-калеве делают двое – а то и несколько человек.

Полностью ручная работа. Тает во рту, просто отъешь пальчики. Хоть с чаем, хоть с кофе. Есть любители лакомиться им просто так.